Publié
Lieu : France
Client : Brasserie Quentovic
Équipement : Équipement de brasserie commerciale 2000L
Type de système : Salle de brassage avec fermentation, CIP et contrôle PLC
ZR Brew a fourni un système de brasserie complet de 2000L pour la Brasserie Quentovic en France. Le système a été conçu pour la production professionnelle de bière artisanale, couvrant l'empâtage, le rinçage, l'ébullition, le tourbillonnage, la fermentation, le nettoyage et le contrôle automatique.
Ce projet de brasserie de 20HL offre des performances de brassage stables, une capacité de fermentation flexible et un nettoyage CIP pratique. Le système de contrôle PLC contribue à améliorer l'efficacité opérationnelle et soutient une production de bière constante.
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