Locatie: Frankrijk Klant: Brasserie Quentovic Uitrusting: 2000 liter aan commerciële brouwerijapparatuur Systeemtype: Brouwinstallatie met gisting, CIP en PLC-besturing
Projectoverzicht
ZR Brew heeft een compleet brouwsysteem van 2000 liter geleverd aan Brasserie Quentovic in Frankrijk. Het systeem is ontworpen voor de professionele productie van ambachtelijk bier en omvat de processen van maischen, filteren, koken, whirlpoolen, gisten, reinigen en automatische besturing.
Hoofdconfiguratie
20HL maischketel
20 HL-filterkuip
20HL-ketel / whirlpool-kuip
40HL-warmwatertank
4 × 20 HL-gisttanks
Verplaatsbaar CIP-systeem van 100 liter met 2 tanks
PLC-besturingssysteem
Project in de schijnwerpers
Dit brouwerijproject van 20 HL biedt stabiele brouwprestaties, een flexibele gistingscapaciteit en een gemakkelijke CIP-reiniging. Het PLC-besturingssysteem draagt bij aan een efficiëntere bedrijfsvoering en zorgt voor een consistente bierproductie.