10HL-microbrouwerij – Dr. Brauwolf GmbH – Zwitserland
10HL-microbrouwerij – Dr. Brauwolf GmbH – Zwitserland
Gepubliceerd
Locatie: Zwitserland Klant: Dr. Brauwolf GmbH Uitrusting: 10HL microbrouwerijsysteem Systeemtype: Stoomverwarmde brouwinstallatie met kelder, koelsysteem en draagbaar CIP-systeem
Projectoverzicht
ZR Brew heeft een op maat gemaakt microbrouwerijsysteem van 10 HL geleverd aan Dr. Brauwolf GmbH in Zwitserland. Het systeem is ontworpen voor een flexibele productie van ambachtelijk bier en omvat een gecombineerde, met stoom verwarmde brouwzaal, meerdere CCT-gisttanks, glycolkoeling en een draagbaar CIP-reinigingssysteem.
Hoofdconfiguratie
Gecombineerde, door stoom verwarmde brouwinstallatie met drie vaten
20HL hete-vloeistof-tank
Maisch-/kookketel
Lauter / whirlpool-tank
8 × 10HL CCT-fermentoren
2 × 20 HL CCT-fermentoren
Koelmachine + glycoltank + pompen
Draagbare CIP-kar
Project in de schijnwerpers
Dit microbrouwerijproject van 10 HL biedt flexibele gistingscapaciteit, stabiele, met stoom verwarmde brouwprestaties, betrouwbare temperatuurregeling en een handige CIP-reiniging voor de professionele productie van ambachtelijk bier.