Publié
Lieu : Suisse
Client : Dr. Brauwolf GmbH
Équipement : Système de micro-brasserie 10HL
Type de système : Brasserie chauffée à la vapeur avec cave, refroidissement et CIP portable
ZR Brew a fourni un système de micro-brasserie personnalisé de 10HL pour Dr. Brauwolf GmbH en Suisse. Le système a été conçu pour une production de bière artisanale flexible, avec une brasserie chauffée à la vapeur combinée, plusieurs fermenteurs CCT, refroidissement au glycol et nettoyage CIP portable.
Ce projet de micro-brasserie 10HL offre une capacité de fermentation flexible, des performances de brassage stables avec chauffage à la vapeur, un contrôle de température fiable et un nettoyage CIP pratique pour la production professionnelle de bière artisanale.
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