Lieu : Suède Équipement : Système de microbrasserie 20HL Type de système : Brasserie chauffée à la vapeur avec cave, refroidissement, manutention des grains et lavage des fûts
Présentation du projet
ZR Brew a fourni un système de microbrasserie personnalisé de 20HL pour un projet de brasserie en Suède. Le système a été conçu pour la production professionnelle de bière artisanale, avec chauffage à la vapeur, grande capacité de fermentation, manutention des grains, refroidissement au glycol, contrôle par PLC et support du lavage des fûts.
Configuration principale
Brasserie trois-navires chauffée à la vapeur 20HL
Cuve de brassage + cuve de filtration + cuve d'ébullition / whirlpool
Réservoir d'eau chaude 40HL
6 × 40HL fermenteurs CCT
2 × 40HL réservoirs sous pression
Refroidisseur + réservoir de glycol + pompes
Concasseur à malt + vis sans fin
Panneau de contrôle PLC
Laveuse de fûts
Point fort du projet
Ce projet de brasserie 20HL offre une grande flexibilité de production avec une capacité de fermentation et de réservoirs sous pression de 40HL. La configuration complète soutient un brassage efficace, un contrôle de température stable, une exploitation automatisée et un nettoyage des fûts pour la production commerciale de bière artisanale.
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