Conçu avec précision pour les start-ups ambitieuses, les brewpubs et le développement de recettes. Nos systèmes de brassage nano et pilotes compacts, de qualité commerciale, transforment votre vision de la bière artisanale en réalité.
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Un système de brasserie en petits lots, souvent appelé système de brassage nano ou système pilote, est un équipement de brassage de qualité professionnelle conçu pour des volumes de production compris entre 50 litres et 1000 litres (10HL) par lot. Contrairement aux kits de brassage amateur, ces systèmes sont fabriqués en acier inoxydable 304 de première qualité et offrent les mêmes contrôles de température avancés, raccords sanitaires et efficacité que les équipements industriels à grande échelle. Ils sont la solution idéale pour produire une bière artisanale de haute qualité dans des espaces limités, ce qui les rend parfaits pour un lancement commercial, des offres exclusives en taproom ou des tests de recettes rigoureux.
Fabriqué en acier inoxydable 304 de première qualité, avec soudure laser automatisée et polissage miroir de 0,2 à 0,4 µm, garantissant des conditions sanitaires et une longévité optimales.
Empreinte intelligemment conçue pour maximiser la capacité de production dans les espaces restreints, idéal pour les locaux loués ou les coins de restaurants.
Équipé de panneaux de contrôle PID avancés ou PLC semi-automatiques pour une gestion exacte de la température lors du brassage et de la fermentation.
Conçue pour la croissance future. Augmentez facilement votre capacité en ajoutant d'autres cuves de fermentation à votre brasserie existante à mesure que la demande augmente.
2 Récipients (Bac de Brassage/Filtration + Chaudière/Tourbillon)
Électrique
PID semi-automatique
Tests de recettes, brassage pilote, brasseurs amateurs avancés.
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Configurations 2-Récipient ou 3-Récipient
Électrique ou Feu Direct
Options semi-automatique ou PLC
Microbrasseries au démarrage, petits bars à bière, restaurants.
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3 Cuves (Cuve de Brassage + Cuve de Filtration + Cuve d'Ébullition/Whirlpool)
Vapeur ou Chauffage Direct
Écran Tactile PLC Avancé
Brasseries artisanales en expansion, brewpubs de taille moyenne.
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Une solution de brassage complète pour petits volumes. Voici ce qui est inclus dans nos packs de système de brasserie compact.
| Composant du Système | Description |
| Unité de Mouture | Moulin à malt compact avec rouleaux réglables pour une mouture optimale et une efficacité d'extraction maximale. |
| Système de brasserie | Configurations personnalisées à 2 ou 3 cuves (50L-10HL) avec chauffage à haute efficacité. |
| Système de fermentation | Fermenteurs coniques isolés à double paroi avec vannes d'échantillonnage sanitaires et soupapes de sécurité. |
| Système de refroidissement | Refroidisseur à glycol parfaitement dimensionné et réservoir d'eau glacée isolé pour un contrôle précis de la température. |
| Système de nettoyage CIP | Chariot de nettoyage en place (CIP) portable pour une désinfection rigoureuse aux normes commerciales. |
| Système de contrôle | Panneaux PID ou PLC faciles à utiliser pour gérer les températures, les pompes et les racleurs. |
•Microbrasseries en démarrage : La base parfaite et à faible risque pour lancer votre marque de bière artisanale commerciale.
•Brewpubs et restaurants : Brassez de la bière exclusive et fraîche directement sur place pour attirer les clients et augmenter les marges bénéficiaires.
•Installations de brassage pilote : Essentielles pour les grandes brasseries afin de tester de nouvelles recettes et ingrédients sans interrompre les lignes de production principales.
•Établissements d'enseignement : Excellentes pour les programmes de sciences de la fermentation universitaires et les cours de formation professionnelle en brassage.
Pour les systèmes de 500 L et moins, le chauffage électrique ou au feu direct sont souvent les choix les plus pratiques et les plus rentables en raison des coûts d'installation initiaux plus faibles. Le chauffage à la vapeur devient très efficace et est généralement recommandé pour les systèmes approchant 10 HL (1 000 L) ou plus, bien qu'il puisse être mis en œuvre sur des systèmes plus petits si on le souhaite.
Un système complet clé en main de 5 HL, incluant la salle de brassage, les fermenteurs, le refroidissement et le concassage, nécessite généralement un minimum de 50 à 80 mètres carrés (500 à 850 pieds carrés) de surface au sol dédiée. Cela dépend fortement de la disposition et de la hauteur sous plafond de votre local.
Bien que l'amélioration des cuves principales de la salle de brassage (empâtage/ébullition) soit difficile, nos systèmes sont conçus pour être évolutifs. Vous pouvez facilement augmenter votre volume de production global en ajoutant des cuves de fermentation supplémentaires ou plus grandes à votre installation existante à mesure que vos ventes augmentent.
Lignes de production dédiées aux équipements de distillerie en cuivre et en acier inoxydable à Shandong, en Chine.
Les systèmes de distillerie standard sont achevés dans un délai de 45 jours ouvrables à compter de la confirmation finale des plans.
Tous les équipements de distillerie ZR Brew répondent aux normes internationales de sécurité et de qualité pour les marchés d'exportation.
Les équipements de distillerie ZR Brew fonctionnent dans des distilleries artisanales et des usines commerciales sur six continents.
Les ingénieurs ZR Brew se déplacent sur votre site pour l'installation des équipements, le soudage des tuyauteries et la mise en service.
Assistance technique gratuite et approvisionnement en pièces détachées pendant toute la durée de vie opérationnelle de votre équipement.
Une brasserie électrique de 500 L nécessite généralement une alimentation industrielle triphasée. La tension et l'intensité exactes dépendront de votre réseau local et des éléments chauffants spécifiques utilisés, que nos ingénieurs personnaliseront pour votre emplacement.
Absolument. Pour les petits systèmes, nous fournissons des manuels détaillés, des schémas P&ID et un support vidéo en ligne complet. Si vous le demandez, nous pouvons également envoyer un ingénieur pour l'installation et la mise en service sur site.
Le délai de fabrication typique pour un système de brasserie clé en main personnalisé de 10 HL est de 45 à 60 jours, selon la complexité de la conception et notre calendrier de production actuel. Nous fournirons un calendrier précis lors de la phase de devis.
Nous vous répondrons dans les 24 heures. En cas d'urgence, veuillez nous contacter via WhatsApp ou WeChat au +8613188932181.
*Nous respectons votre vie privée et toutes vos informations sont protégées.
Nous n'utiliserons vos informations que pour répondre à votre demande et ne vous enverrons jamais d'e-mails non sollicités ni de messages promotionnels.
