Разработанные с высокой точностью для амбициозных стартапов, пивоваренных пабов и разработки рецептур. Наши компактные пивоваренные системы «нано» и «пилотные» промышленного уровня воплотят вашу мечту о крафтовом пиве в реальность.
Запросить индивидуальное предложение
Система пивоварения малых партий, которую часто называют «нано-пивоваренной системой» или «пилотной системой», представляет собой профессиональное пивоваренное оборудование, рассчитанное на объемы производства от 50 до 1000 литров (10 гл) за партию. В отличие от любительских наборов для домашнего пивоварения, эти системы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки 304 и оснащены такими же передовыми системами контроля температуры, санитарной арматурой и обладают такой же эффективностью, как и крупномасштабное промышленное оборудование. Они представляют собой идеальное решение для производства высококачественного крафтового пива в условиях ограниченного пространства, что делает их идеальным выбором для запуска коммерческого производства, создания эксклюзивного ассортимента в барах или тщательного тестирования рецептур.
Изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки 304 с использованием автоматизированной лазерной сварки и зеркальной полировки с точностью 0,2–0,4 мкм, что обеспечивает соблюдение санитарных норм и долговечность.
Продуманная планировка, позволяющая максимально увеличить производственную мощность в условиях ограниченного пространства; идеально подходит для арендованных помещений или угловых зон в ресторанах.
Оснащены современными панелями управления с ПИД-регуляторами или полуавтоматическими ПЛК для точного регулирования температуры во время затирания и брожения.
Разработано с учетом будущего роста. По мере увеличения спроса вы сможете легко расширить производственные мощности, добавив дополнительные бродильные чаны к существующему варочному цеху.
Система с двумя чанами (заторный/фильтрационный чан + варочный чан/вихревой чан)
Электрический
Полуавтоматический ПИД-регулятор
Тестирование рецептов, пробное варка пива, опытные домашние пивовары.
Узнать подробности
Конфигурации с 2 или 3 сосудами
Электрический или прямой нагрев
Полуавтоматический режим или управление с помощью ПЛК
Начинающие микропивоварни, небольшие бары с разливом пива, рестораны.
Узнать подробности
3-секционная установка (заторный чан + фильтрационный чан + варочный чан/вихревой чан)
Паровой или прямой нагрев
Усовершенствованный ПЛК с сенсорным экраном
Развивающиеся крафтовые пивоварни, пивоварни-пабы среднего размера.
Узнать подробности
Комплексное решение для варки пива небольшими партиями. Вот что входит в состав наших комплектов компактных пивоваренных систем.
| Компонент системы | Описание |
| Фрезерный агрегат | Компактная солододробилка с регулируемыми валками для обеспечения оптимальной эффективности измельчения и экстракции. |
| Система варки пива | Индивидуальные конфигурации из 2 или 3 емкостей (50 л — 10 гл) с высокоэффективной системой нагрева. |
| Система ферментации | Изолированные конические бродильные чаны с ребристой оболочкой, оснащенные санитарными клапанами для отбора проб и клапанами регулирования давления (PRV). |
| Система охлаждения | Гликолевый чиллер оптимального размера и изолированный резервуар для ледяной воды, обеспечивающие точное регулирование температуры. |
| Система очистки CIP | Переносная тележка для очистки на месте, обеспечивающая тщательную санитарную обработку в соответствии с коммерческими стандартами. |
| Система управления | Удобные в использовании панели управления с ПИД-регуляторами или ПЛК для управления температурой, насосами и граблями. |
•Начинающие микропивоварни: идеальная и малорисковая основа для запуска вашего коммерческого бренда крафтового пива.
•Пивоварни-рестораны: варите эксклюзивное свежее пиво прямо на месте, чтобы привлечь посетителей и увеличить прибыль.
•Пилотные пивоваренные установки: необходимы крупным пивоварням для тестирования новых рецептур и ингредиентов без остановки основных производственных линий.
•Образовательные учреждения: отлично подходит для университетских программ по науке о брожении и профессиональных курсов по пивоварению.
Для систем объемом 500 л и менее электрический нагрев или прямой огонь зачастую являются наиболее практичным и экономически выгодным выбором благодаря более низким первоначальным затратам на установку. Паровой нагрев становится высокоэффективным и, как правило, рекомендуется для систем объемом около 10 гл (1000 л) и более, хотя при желании его можно использовать и в системах меньшего объема.
Полная система «под ключ» производительностью 5 HL, включающая варную, бродильные чаны, систему охлаждения и дробильно-мальтерный комплекс, обычно требует не менее 50–80 квадратных метров (500–850 квадратных футов) выделенной площади. Это в значительной степени зависит от планировки и высоты потолков вашего помещения.
Несмотря на то что модернизация основных емкостей варного цеха (заторного чана и варочного котла) представляет собой сложную задачу, наши системы разработаны с учетом возможности расширения. По мере роста объема продаж вы сможете легко увеличить общий объем производства, добавив к существующей установке дополнительные или более вместительные бродильные чаны.
Специализированные производственные линии по изготовлению дистилляционного оборудования из меди и нержавеющей стали в провинции Шаньдун, Китай.
Стандартные ликероводочные установки изготавливаются в течение 45 рабочих дней с момента окончательного утверждения чертежей.
Все оборудование ликероводочного завода ZR Brew соответствует международным стандартам безопасности и качества, предъявляемым к продукции, предназначенной для экспортных рынков.
Оборудование для ликероводочных заводов ZR Brew используется на крафтовых ликероводочных заводах и коммерческих предприятиях на шести континентах.
Инженеры компании ZR Brew выезжают на объект для монтажа оборудования, сварки трубопроводов и ввода в эксплуатацию.
Бесплатная техническая поддержка и обеспечение запасными частями на протяжении всего срока эксплуатации вашего оборудования.
An electric 500L brewhouse typically requires a 3-phase industrial power supply. The exact voltage and amperage will depend on your local grid and the specific heating elements used, which our engineers will customize for your location.
Absolutely. For small batch systems, we provide detailed manuals, P&ID diagrams, and comprehensive online video support. If requested, we can also send an engineer for on-site installation and commissioning.
The typical manufacturing lead time for a custom 10HL turnkey brewery system is between 45 to 60 days, depending on the complexity of the design and our current production schedule. We will provide a precise timeline during the quotation phase.
Мы ответим вам в течение 24 часов. В случае срочного вопроса, пожалуйста, добавьте нас в WhatsApp/WeChat: +8613188932181.
*Мы уважаем вашу конфиденциальность, и вся информация находится под защитой.
Мы будем использовать вашу информацию исключительно для ответа на ваш запрос и никогда не будем отправлять незапрашиваемые электронные письма или рекламные сообщения.
