Präzisionsgefertigt für ambitionierte Start-ups, Brauereikneipen und die Rezeptentwicklung. Unsere kompakten Nano- und Pilotbrauanlagen in Profiqualität lassen Ihre Craft-Beer-Vision Wirklichkeit werden.
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Eine Kleinbrauanlage, oft auch als Nano-Brauanlage oder Pilotanlage bezeichnet, ist eine professionelle Brauanlage, die für Produktionsmengen zwischen 50 Litern und 1.000 Litern (10 hl) pro Charge ausgelegt ist. Im Gegensatz zu Heimbrausets für Hobbybrauer bestehen diese Anlagen aus hochwertigem Edelstahl 304 und verfügen über dieselben fortschrittlichen Temperaturregelungen, hygienischen Armaturen und denselben Wirkungsgrad wie großtechnische Industrieanlagen. Sie sind die perfekte Lösung für die Herstellung von hochwertigem Craft-Bier auf begrenztem Raum und eignen sich daher ideal für die Markteinführung, exklusive Angebote in Ausschanklokalen oder gründliche Rezepturtests.
Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 304, mit automatisiertem Laserschweißen und einer Spiegelpolitur von 0,2–0,4 µm, wodurch hygienische Bedingungen und eine lange Lebensdauer gewährleistet sind.
Durchdachte Grundrissgestaltung zur Maximierung der Produktionskapazität auf begrenztem Raum – ideal für gemietete Räumlichkeiten oder Nischen in Restaurants.
Ausgestattet mit fortschrittlichen PID- oder halbautomatischen SPS-Steuerungen für eine präzise Temperaturregelung während des Maischens und der Gärung.
Auf zukünftiges Wachstum ausgelegt. Erweitern Sie Ihre Kapazität ganz einfach, indem Sie bei steigender Nachfrage weitere Gärtanks an Ihre bestehende Brauanlage anschließen.
2-Kessel-Anlage (Maische-/Läuterbottich + Koch-/Wirbelkessel)
Elektrisch
Halbautomatischer PID
Rezepttests, Probestellen, erfahrene Heimbrauer.
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Konfigurationen mit 2 oder 3 Behältern
Elektrisch oder Direktbefeuerung
Halbautomatische oder SPS-Optionen
Neu gegründete Kleinbrauereien, kleine Ausschanklokale, Restaurants.
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3-Kessel-Anlage (Maischebottich + Läuterbottich + Kochkessel/Whirlpool)
Dampf oder Direktbefeuerung
Moderner SPS-Touchscreen
Wachsende Craft-Brauereien, mittelgroße Brauereigaststätten.
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Eine Komplettlösung für die Kleinbrauerei. Hier sehen Sie, was in unseren Kompaktsystemen für Brauereien enthalten ist.
| Systemkomponente | Beschreibung |
| Fräseinheit | Kompakte Malzmühle mit einstellbaren Walzen für optimale Zerkleinerung und Extraktionseffizienz. |
| Brauanlage | Maßgeschneiderte Konfigurationen mit 2 oder 3 Behältern (50 l – 10 hl) mit hocheffizienter Beheizung. |
| Gärsystem | Isolierte, konische Fermenter mit Noppenmantel, ausgestattet mit hygienischen Probenahmeventilen und Überdruckventilen. |
| Kühlsystem | Ein Glykolkühler in optimaler Größe und ein isolierter Eiswassertank für eine präzise Temperaturregelung. |
| CIP-Reinigungssystem | Tragbarer CIP-Wagen für eine gründliche Reinigung nach gewerblichen Standards. |
| Steuerungssystem | Benutzerfreundliche PID- oder SPS-Bedienfelder zur Steuerung von Temperaturen, Pumpen und Rechen. |
•Start-up-Kleinstbrauereien: Die perfekte, risikoarme Grundlage für die Einführung Ihrer kommerziellen Craft-Bier-Marke.
•Brauereigaststätten und Restaurants: Brauen Sie exklusives, frisches Bier direkt vor Ort, um Gäste anzulocken und die Gewinnmargen zu steigern.
•Pilotbrauanlagen: Unverzichtbar für größere Brauereien, um neue Rezepte und Zutaten zu testen, ohne den Betrieb der Hauptproduktionslinien zu unterbrechen.
•Bildungseinrichtungen: Hervorragend geeignet für Studiengänge im Bereich Fermentationswissenschaft an Hochschulen und für professionelle Brauausbildungskurse.
Bei Anlagen mit einem Fassungsvermögen von 500 l und weniger sind Elektroheizung oder Direktbefeuerung aufgrund der geringeren Anschaffungskosten oft die praktischsten und kostengünstigsten Optionen. Dampfheizung ist äußerst effizient und wird im Allgemeinen für Anlagen mit einem Fassungsvermögen von fast 10 hl (1000 l) oder mehr empfohlen, kann jedoch auf Wunsch auch bei kleineren Anlagen eingesetzt werden.
Eine komplette, schlüsselfertige 5HL-Anlage, einschließlich Sudhaus, Gärtanks, Kühlsystem und Mühle, benötigt in der Regel mindestens 50 bis 80 Quadratmeter (500 bis 850 Quadratfuß) spezielle Stellfläche. Dies hängt stark von der Raumaufteilung und der Deckenhöhe Ihrer Räumlichkeiten ab.
Zwar ist eine Aufrüstung der zentralen Brauanlagen (Maischebottich/Siedekessel) schwierig, doch unsere Systeme sind auf Skalierbarkeit ausgelegt. Sie können Ihr Gesamtproduktionsvolumen ganz einfach steigern, indem Sie Ihre bestehende Anlage bei steigenden Umsätzen um weitere oder größere Gärtanks erweitern.
Spezielle Fertigungslinien für Destillationsanlagen aus Kupfer und Edelstahl in Shandong, China.
Standard-Destillieranlagen werden innerhalb von 45 Arbeitstagen nach endgültiger Bestätigung der Zeichnungen fertiggestellt.
Alle Destillationsanlagen von ZR Brew erfüllen die internationalen Sicherheits- und Qualitätsstandards für Exportmärkte.
Die Destillationsanlagen von ZR Brew kommen in Handwerksbrennereien und kommerziellen Betrieben auf sechs Kontinenten zum Einsatz.
Die Techniker von ZR Brew kommen zu Ihnen vor Ort, um die Anlagen zu installieren, Rohrverbindungen zu schweißen und die Inbetriebnahme durchzuführen.
Kostenloser technischer Support und Beschaffung von Ersatzteilen während der gesamten Betriebsdauer Ihrer Anlagen.
Eine elektrische 500-Liter-Brauanlage benötigt in der Regel einen dreiphasigen Industriestromanschluss. Die genaue Spannung und Stromstärke hängen von Ihrem lokalen Stromnetz und den verwendeten Heizelementen ab, die unsere Ingenieure speziell für Ihren Standort anpassen werden.
Auf jeden Fall. Für Kleinserienanlagen stellen wir detaillierte Handbücher, P&ID-Diagramme und umfassende Online-Video-Unterstützung zur Verfügung. Auf Wunsch können wir auch einen Techniker zur Installation und Inbetriebnahme vor Ort entsenden.
Die übliche Fertigungsdauer für eine maßgeschneiderte, schlüsselfertige 10-HL-Brauerei liegt zwischen 45 und 60 Tagen, abhängig von der Komplexität der Konstruktion und unserem aktuellen Produktionsplan. Einen genauen Zeitplan teilen wir Ihnen bereits in der Angebotsphase mit.
Wir werden Ihnen innerhalb von 24 Stunden antworten. Bei dringenden Angelegenheiten kontaktieren Sie uns bitte per WhatsApp/WeChat: +8613188932181.
*Wir respektieren Ihre Vertraulichkeit und alle Informationen sind geschützt.
Wir verwenden Ihre Informationen nur zur Beantwortung Ihrer Anfrage und senden niemals unaufgeforderte E-Mails oder Werbebotschaften.
