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Kommerzielle Braukapazität von 10 HL: Die Chargengröße von 1.000 l / 10 HL ermöglicht eine kontinuierliche kommerzielle Produktion für Brauereikneipen, Hotels, Restaurants und Kleinbrauerei-Projekte und bietet Platz für bis zu 3 Chargen pro Tag.
Konfiguration einer 3-Kessel-Sudanlage: Der gewählte 3-Kessel-Aufbau ermöglicht eine praktische Prozesstrennung für die gewerbliche Bierherstellung und hilft Brauern dabei, das Maischen, das Läutern, das Würzekochen und das Wirbelbad effizienter zu gestalten.
Dampfbeheizung für eine stabile Produktion: Die dampfbeheizte Sudanlage sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung und gewährleistet so eine gleichbleibende Chargenqualität sowie eine hohe Produktionseffizienz im kommerziellen Betrieb.
SPS-Steuerungssystem von Siemens: Das vollautomatische SPS-Steuerungssystem regelt Temperatur, Durchfluss, Füllstandsüberwachung, Rezepturspeicherung, Dosierung des Speisewassers und automatisches Mischen und reduziert so den manuellen Arbeitsaufwand erheblich.
Hygienische Edelstahlkonstruktion: Hergestellt aus Edelstahl SUS304, mit doppelwandigen Gärtanks, hygienischen Rohrleitungen, Ventilen und CIP-kompatiblen Reinigungsmöglichkeiten zur Einhaltung strenger Hygienestandards bei der Bierherstellung.
Individuelle technische Anpassungsmöglichkeiten: ZR BREW kann optionale Module wie Wasseraufbereitung, Kesselkonfiguration, Filterung, Heferückgewinnung, Luftkompressor und Abfüllsysteme entsprechend der Anlagenkonfiguration des Käufers individuell anpassen.
