Erweitern Sie Ihre Produktionskapazität mit unseren schlüsselfertigen Brauanlagen für den gewerblichen Einsatz. Vom maßgeschneiderten 3D-Anlagenlayout bis hin zur Installation vor Ort bietet ZR Brew zuverlässige, vollautomatisierte Lösungen für regionale Brauereien und große Bierfabriken.
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Eine gewerbliche Brauanlage (mit einer Kapazität von typischerweise 45 HL bis 150 HL pro Charge) ist für die groß angelegte, hochfrequente Bierproduktion ausgelegt. Im Gegensatz zu Mikrobrauereien erfordern industrielle Anlagen eine fortschrittliche Automatisierung, eine effiziente Energierückgewinnung und strenge Qualitätskontrollen, um bei enormen Produktionsmengen eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. ZR Brew ist auf die Bereitstellung umfassender kommerzieller Komplettlösungen spezialisiert, die alles von der Malzmahlung über Mehrkessel-Sudhäuser bis hin zu großvolumigen Gärtanks und CIP-Reinigungssystemen integrieren.
Mit unseren optimierten Brauanlagen mit mehreren Kesseln können Sie bis zu 6–10 Sud pro Tag erzielen. Maximieren Sie Ihren Durchsatz, ohne Abstriche bei der Bierqualität zu machen.
Unsere Anlagen sind mit Siemens-SPS-Systemen ausgestattet und ermöglichen eine präzise Steuerung von Temperatur, Durchfluss und Rezepturen, wodurch Personalkosten und menschliche Fehler deutlich reduziert werden.
Unsere Anlagen verfügen über fortschrittliche Systeme zur Rückgewinnung von Kondensat und hocheffiziente Wärmetauscher, wodurch sich Ihr täglicher Wasser- und Stromverbrauch senkt.
Haben Sie Platz- oder Höhenbeschränkungen? Unser Ingenieurteam erstellt kostenlos 3D-Modelle, um die riesigen Tanks perfekt in Ihr bestehendes oder neues Industriegebäude einzupassen.
Maischebottich + Läuterbottich + Kochkessel + Whirlpool
4–6 Tassen
Dampfheizung
Vollautomatische Siemens-SPS
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Maischebehälter + Läuterbottich + Warmhaltebehälter + Kochkessel + Whirlpool
6–8 Tassen
Dampfheizung
Vollautomatische Siemens-SPS
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Vollständig maßgeschneidertes Mehrbehälter-System
Bis zu 10 Brühvorgänge
Dampfheizung
Vollautomatische Siemens-SPS
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Eine echte Komplettlösung. Folgendes ist in unseren Paketen für den industriellen Einsatz enthalten.
| Systemkomponente | Kernkonfigurationen und technische Vorteile |
| Malzschleifsystem | Hochleistungs-Zwei- bzw. Vierwalzenmühle, explosionsgeschützter Motor, flexibler Schnecken- oder Becherelevator, großer Mahlgutbehälter. |
| Brauanlage | 4- oder 5-Kessel-Kombination. Merkmale: angehobener Schaber im Läuterbottich, spezieller Dampfmantel zur Vermeidung von Wasserschlägen, mehrzweigiger Würzeschlauch für eine gleichmäßige Entnahme. |
| Gärsystem | Großvolumige Ein-Tank-Anlagen für den Außen- oder Innenbereich (90 HL – 300 HL). Kühlmäntel mit Noppen, 100% TIG-geschweißt, hygienisch poliert, inklusive Überdruckventil und Karbonisierungssteine. |
| Kühlsystem | Kältemaschinen in Industriequalität, massive, isolierte Glykol-Wasser-Tanks, hygienische Kreiselpumpen für eine effiziente Temperaturregelung. |
| CIP-Reinigungssystem | Vollautomatische oder halbautomatische CIP-Station mit großen Laugen- und Säuretanks zur Gewährleistung hygienischer Bedingungen für große Behälter. |
| Steuerungssystem | Automatische Steuerung über eine Siemens-SPS mit Touchscreen. Funktionen: Kurvendarstellung, Speicherung von Rezepturen, Brühvorgang auf Knopfdruck, Integration pneumatischer Ventile. |
| Hefevermehrung | Ein spezielles System zur Hefekultivierung und -rückgewinnung, das die Betriebskosten kommerzieller Brauereien deutlich senkt. |
Ausweitung des Vertriebs auf mehrere Bundesländer oder Länder.
Massenproduktion von Standard-Lagerbier oder -Ale im industriellen Maßstab.
Produktion großer Biermengen für verschiedene Craft-Bier-Marken.
Erweiterung der Produktpalette um Hard Seltzer, RTDs oder handelsübliches Kombucha.
Eine kommerzielle Brauanlage mit 5 Behältern ist ein industrielles Brausystem, das aus einem Maischemischer, einem Läuterbottich, einem Warmhaltebehälter, einem Kochkessel und einem Whirlpool besteht. Diese Konfiguration ermöglicht es Brauereien, eine hochfrequente, kontinuierliche Brauung zu erreichen und bis zu 10 Chargen pro Tag zu produzieren, wodurch Effizienz und Durchsatz für den Großbetrieb maximiert werden.
Die Automatisierung mittels speicherprogrammierbarer Steuerungen (SPS) in der industriellen Brauerei ermöglicht eine präzise Regelung von Temperatur, Durchflussmengen und der Rezepturausführung. Durch den Einsatz von Systemen wie der Siemens-SPS können gewerbliche Brauereien eine gleichbleibende Bierqualität gewährleisten, menschliche Fehler reduzieren und die Arbeitskosten bei großen Produktionsläufen erheblich senken.
Fermentertanks für den Außenbereich sind isolierte Ein-Tank-Anlagen aus Edelstahl mit großem Fassungsvermögen, die so konzipiert sind, dass sie den äußeren Witterungsbedingungen standhalten. Mit einem Fassungsvermögen von 100 HL bis 300 HL werden sie von gewerblichen Brauereien eingesetzt, um kostbaren Platz in den Innenräumen zu sparen und gleichzeitig durch Glykol-Kühlmäntel eine strenge Temperaturregelung zu gewährleisten.
Spezielle Fertigungslinien für Destillationsanlagen aus Kupfer und Edelstahl in Shandong, China.
Standard-Destillieranlagen werden innerhalb von 45 Arbeitstagen nach endgültiger Bestätigung der Zeichnungen fertiggestellt.
Alle Destillationsanlagen von ZR Brew erfüllen die internationalen Sicherheits- und Qualitätsstandards für Exportmärkte.
Die Destillationsanlagen von ZR Brew kommen in Handwerksbrennereien und kommerziellen Betrieben auf sechs Kontinenten zum Einsatz.
Die Techniker von ZR Brew kommen zu Ihnen vor Ort, um die Anlagen zu installieren, Rohrverbindungen zu schweißen und die Inbetriebnahme durchzuführen.
Kostenloser technischer Support und Beschaffung von Ersatzteilen während der gesamten Betriebsdauer Ihrer Anlagen.
Aufgrund des enormen Umfangs und des erforderlichen Anpassungsaufwands beträgt die Produktionsvorlaufzeit in der Regel 90 bis 120 Tage nach Bestätigung der 3D-Zeichnungen.
Ja, unsere Siemens-SPS-Steuerungssysteme lassen sich so anpassen, dass sie mit gängigen industriellen ERP-Systemen kommunizieren können, um eine zentralisierte Fabriksteuerung zu ermöglichen.
Tanks bis zu einem bestimmten Durchmesser können in Standard-40HQ-Containern transportiert werden. Für übergroße Behälter (z. B. 150 HL+) setzen wir spezielle Flat-Rack-Container oder Stückguttransporte ein, um eine sichere Lieferung in Ihren Hafen zu gewährleisten.
Wir werden Ihnen innerhalb von 24 Stunden antworten. Bei dringenden Angelegenheiten kontaktieren Sie uns bitte per WhatsApp/WeChat: +8613188932181.
*Wir respektieren Ihre Vertraulichkeit und alle Informationen sind geschützt.
Wir verwenden Ihre Informationen nur zur Beantwortung Ihrer Anfrage und senden niemals unaufgeforderte E-Mails oder Werbebotschaften.
