قم بتحسين طاقتك الإنتاجية من خلال أنظمة التخمير التجارية الجاهزة للاستخدام التي نقدمها. بدءًا من التصميم ثلاثي الأبعاد المخصص للمصنع وصولاً إلى التركيب في الموقع، توفر ZR Brew حلولاً موثوقة ومؤتمتة بالكامل لمصانع الجعة الإقليمية ومصانع الجعة الكبيرة الحجم.
اطلب عرضًا مخصصًا
يُصمم نظام التخمير التجاري (الذي تتراوح سعته عادةً بين 45 هكتولتر و150 هكتولتر لكل دفعة) لإنتاج البيرة على نطاق واسع وبتواتر عالٍ. وعلى عكس مصانع البيرة الصغيرة، تتطلب الأنظمة الصناعية أتمتة متقدمة، واستعادة فعالة للطاقة، ومراقبة صارمة للجودة لضمان الاتساق عبر الكميات الضخمة. تتخصص شركة ZR Brew في تقديم حلول تجارية شاملة، تدمج كل شيء بدءًا من طحن الشعير ومصانع التخمير متعددة الأوعية وصولاً إلى خزانات التخمير ذات السعة الكبيرة وأنظمة التنظيف CIP.
يمكنك إنتاج ما يصل إلى 6-10 دفعات يوميًا بفضل تصاميمنا المُحسَّنة لمحطات التخمير متعددة الأوعية. حقِّق أقصى إنتاجية دون المساومة على جودة البيرة.
تتميز معداتنا، المزودة بأنظمة PLC من شركة سيمنز، بتوفير تحكم دقيق في درجة الحرارة والتدفق والوصفات، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة والأخطاء البشرية.
تتميز أنظمتنا بتقنية متطورة لاستعادة البخار المكثف ومبادلات حرارية عالية الكفاءة، مما يقلل من استهلاككم اليومي للمياه والكهرباء.
هل تواجه قيودًا تتعلق بالمساحة أو الارتفاع؟ يقدم فريقنا الهندسي خدمة النمذجة ثلاثية الأبعاد مجانًا لضمان ملاءمة الخزانات الضخمة بشكل مثالي لمبناك الصناعي الحالي أو الجديد.
حوض التخمير + حوض التصفية + الغلاية + حوض الدوامة
4-6 أكواب
التدفئة بالبخار
جهاز التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) من شركة سيمنز، أوتوماتيكي بالكامل
الحصول على التفاصيل
خلاط العجينة + حوض التصفية + غلاية التخزين + غلاية الغليان + حوض الدوامة
6-8 أكواب
التدفئة بالبخار
جهاز التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) من شركة سيمنز، أوتوماتيكي بالكامل
الحصول على التفاصيل
نظام متعدد الأوعية مخصص بالكامل
ما يصل إلى 10 أكواب
التدفئة بالبخار
جهاز التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) من شركة سيمنز، أوتوماتيكي بالكامل
الحصول على التفاصيل
حل جاهز للاستخدام بالفعل. إليكم ما تتضمنه باقاتنا على نطاق صناعي.
| مكون النظام | التكوينات الأساسية والمزايا التقنية |
| نظام طحن الشعير | مطحنة مزدوجة/رباعية الأسطوانات ذات سعة عالية، ومحرك مقاوم للانفجار، وناقل لولبي مرن أو ناقل دلو، وحجرة طحن كبيرة. |
| نظام التخمير | مجموعة مكونة من 4 أو 5 أوعية. الميزات: مكشطة مرتفعة في حوض التصفية، وسترة بخارية خاصة لتجنب الضربة المائية، ودائرة متعددة الفروع لسائل الشعير لضمان تجميع متساوٍ. |
| نظام التخمير | خزانات أحادية (Unitanks) كبيرة الحجم، سواء في الهواء الطلق أو داخل المباني (90 هكتولتر – 300 هكتولتر). مزودة بأغلفة تبريد من نوع «ديمبل»، ملحومة بتقنية TIG من طراز 100%، مع صقل صحي، وتشمل صمام تخفيف الضغط (PRV) وأحجار الكربنة. |
| نظام التبريد | مبردات صناعية، وخزانات مياه جليكولية ضخمة معزولة، ومضخات طرد مركزي صحية لضمان التحكم الفعال في درجة الحرارة. |
| نظام التنظيف CIP | محطة تنظيف في المكان (CIP) أوتوماتيكية بالكامل أو شبه أوتوماتيكية مزودة بخزانات كبيرة للمواد الكاوية والحمضية لضمان الشروط الصحية للأوعية الضخمة. |
| نظام التحكم | نظام تحكم آلي من نوع PLC من شركة سيمنز مزود بشاشة تعمل باللمس. الميزات: عرض المنحنيات، تخزين الوصفات، عملية تحضير بضغطة زر واحدة، دمج الصمامات الهوائية. |
| تكاثر الخميرة | نظام مخصص لاستزراع الخميرة واستخلاصها يهدف إلى خفض تكاليف التشغيل بشكل كبير لمصانع الجعة التجارية. |
توسيع نطاق التوزيع ليشمل عدة ولايات أو دول.
الإنتاج الضخم على نطاق صناعي للبيرة الفاتحة أو البيرة الداكنة القياسية.
إنتاج كميات كبيرة من البيرة لمختلف العلامات التجارية للبيرة المصنوعة يدويًّا.
توسيع خطوط الإنتاج لتشمل مشروبات «هارد سيلتزر» والمشروبات الجاهزة للشرب (RTD) أو الكومبوتشا التجارية.
تُعد محطة التخمير التجارية المكونة من 5 أوعية نظامًا صناعيًّا لتخمير البيرة يتألف من خلاط الهريس، وحوض التصفية، وغلاية التخزين، وغلاية الغليان، وحوض الدوامة. ويتيح هذا التصميم لمصانع البيرة تحقيق عملية تخمير مستمرة عالية التردد، بإنتاج يصل إلى 10 دفعات يوميًّا، مما يضمن تحقيق أقصى قدر من الكفاءة والإنتاجية للعمليات واسعة النطاق.
توفر أتمتة وحدات التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) في صناعة الجعة الصناعية تحكماً دقيقاً في درجة الحرارة ومعدلات التدفق وتنفيذ الوصفات. ومن خلال استخدام أنظمة مثل وحدات التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) من شركة «سيمنز»، يمكن لمصانع الجعة التجارية ضمان جودة ثابتة للجعة، والحد من الأخطاء البشرية، وخفض تكاليف العمالة بشكل كبير خلال عمليات الإنتاج الضخمة.
خزانات التخمير الخارجية هي خزانات أحادية (Unitank) ذات سعة كبيرة ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومعزولة حرارياً، ومصممة لتحمل الظروف الجوية الخارجية. وتتراوح سعتها بين 100 هكتولتر و300 هكتولتر، وتستخدمها مصانع الجعة التجارية لتوفير المساحة المكلفة داخل المنشآت مع الحفاظ على تحكم صارم في درجة الحرارة عبر أغطية التبريد بالجليكول.
خطوط إنتاج مخصصة لمعدات التقطير المصنوعة من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ في شاندونغ، الصين.
يتم إنجاز أنظمة التقطير القياسية في غضون 45 يوم عمل من تاريخ التأكيد النهائي للرسومات.
تتوافق جميع معدات التقطير الخاصة بشركة «ZR Brew» مع معايير السلامة والجودة الدولية المطبقة في أسواق التصدير.
تُستخدم معدات التقطير من شركة ZR Brew في مصانع التقطير الحرفية والمصانع التجارية في ست قارات.
يتوجه مهندسو شركة ZR Brew إلى موقعكم لتركيب المعدات ولحام الأنابيب وتشغيلها.
دعم فني مجاني وتوفير قطع الغيار طوال العمر التشغيلي لمعداتكم.
نظرًا للحجم الهائل والتخصيص المطلوب، تبلغ مدة الإنتاج عادةً ما بين 90 و120 يومًا بعد تأكيد الرسومات ثلاثية الأبعاد
نعم، يمكن تخصيص أنظمة التحكم PLC من شركة «سيمنز» الخاصة بنا بحيث تتواصل مع أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) الصناعية القياسية من أجل إدارة المصنع بشكل مركزي.
يمكن شحن الخزانات التي يصل قطرها إلى حد معين في حاويات 40HQ القياسية. أما بالنسبة للخزانات ذات الأحجام الكبيرة (مثل 150 هكتولتر فأكثر)، فإننا نستخدم حاويات مسطحة متخصصة أو نشحنها كبضائع سائبة، مما يضمن وصولها بأمان إلى ميناءكم.
سنرد عليك في غضون 24 ساعة. وفي حالة الطوارئ، يرجى إضافة رقمنا على واتساب/ويشات: +8613188932181.
*نحن نحترم خصوصيتك، وجميع المعلومات محمية.
لن نستخدم معلوماتك إلا للرد على استفسارك، ولن نرسل إليك أبدًا رسائل بريد إلكتروني أو رسائل ترويجية لم تطلبها.
