التحكم الآلي في عملية التخمير والوصفات
أدخل وصفتك في شاشة HMI التي تعمل باللمس. يتحكم نظام PLC تلقائيًا في منحنى درجة حرارة التخمير وسرعة المحرك وعملية التخمير على مراحل، مما يساعد كل دفعة على اتباع نفس ملف التخمير الدقيق.
بدءًا من عملية السحق وحتى نقل عصير الشعير، تساعد الأتمتة مصنع الجعة الخاص بك على تنفيذ كل عملية أساسية بدقة واتساق وكفاءة أكبر — مما يقلل من العمليات اليدوية ويحسن في الوقت نفسه التحكم في الدفعات.
أدخل وصفتك في شاشة HMI التي تعمل باللمس. يتحكم نظام PLC تلقائيًا في منحنى درجة حرارة التخمير وسرعة المحرك وعملية التخمير على مراحل، مما يساعد كل دفعة على اتباع نفس ملف التخمير الدقيق.
أثناء عملية التصفية، يراقب النظام نقاء عصير الشعير وسرعة الترشيح وعمق المجرفة وظروف الرش لتحسين كفاءة الاستخلاص. وأثناء الغليان، يتحكم النظام في شدة التسخين ومدته، مع إمكانية إضافة الجنجل آليًّا بشكل اختياري لضمان دقة الإضافات.
بعد الغليان، يقوم النظام تلقائيًا بتنظيم تدفق مرق الشعير الساخن ومياه التبريد عبر المبادل الحراري، مما يضمن وصول مرق الشعير إلى خزان التخمير عند درجة الحرارة المناسبة لإضافة الخميرة، مع نقل مستقر وفعال.
يستخدم "العقل" الرئيسي لنظامنا تقنية PLC من شركة سيمنز الرائدة في هذا المجال، مقترنةً بشاشة لمس HMI سهلة الاستخدام. ويتيح ذلك تخزين الوصفات، وعرض البيانات في الوقت الفعلي، وإجراء عمليات التخمير بنقرة واحدة.
تخلص من الجهد البدني الذي يتطلبه التشغيل اليدوي للصمامات. تستخدم أنظمتنا الأوتوماتيكية بالكامل صمامات هوائية عالية الجودة تفتح وتغلق على الفور بناءً على أوامر وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC)، مما يضمن نقل السوائل بسرعة ودقة.
احمِ استثمارك وموظفيك. يشتمل النظام على آليات أمان احتياطية، وإشعارات إنذار في حالة ارتفاع مفاجئ في درجة الحرارة أو تعطل المضخات، وآلية إيقاف تلقائية لمنع الفيضان أو التشغيل الجاف.
من خلال التخلص من الأخطاء البشرية في التحكم في درجة الحرارة والتوقيت ومعدلات التدفق، يضمن نظام التخمير الآلي أن يكون مذاق جعة IPA الرائدة الخاصة بك متماثلاً تمامًا، دفعةً بعد دفعة، مما يعزز ولاء العملاء للعلامة التجارية.
تقوم شركة ZR Brew بتصنيع أنظمة تخمير آلية تتراوح من التكوينات المخصصة للدفعات الصغيرة وصولاً إلى التكوينات على نطاق تجاري، مع تركيبات مرنة للأوعية، وطرق تسخين متنوعة، وخيارات تحكم عبر وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC). اختر نوع مصنع الجعة الخاص بك أدناه للعثور على النظام الموصى به.
يُعد نظام التخمير التجريبي ZR-50 سعة 50 لترًا حلاً متكاملاً للغاية للتخمير من الدرجة الاحترافية، مصممًا لاختبار وصفات مصانع الجعة التجارية وللتخمير المنزلي الراقي على حد سواء. صُنع هذا النظام المدمج المثبت على منصة انزلاقية بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المخصص للاستخدام الغذائي، ويجمع بين وعاء تخمير متعدد الوظائف وحاويتي تخمير مخروطيتين على إطار متحرك واحد. وهو مزود بنظام غرفة تخمير كهربائي ولوحة تحكم شبه آلية دقيقة من نوع PID Schneider، مما يوفر تجربة تخمير تجارية دقيقة تمامًا في شكل مصغر جاهز للتشغيل فور التوصيل.
تعد معدات التخمير المنزلي بسعة 60 لترًا نظامًا تجريبيًّا صغير الحجم وجاهزًا للاستخدام، يضم وحدة تخمير مكونة من وعائين، و3 خزانات تخمير مخروطية الشكل، ومبردًا، كل ذلك مركبًا على هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ مثبت على منصة متحركة. وقد صُمم هذا النظام لمصنعي الجعة المنزليين ذوي الخبرة، وشركات الجعة النانوية الناشئة، وحانات الجعة، ومصنعي الجعة التجاريين الذين يحتاجون إلى حل موثوق لتجربة الوصفات وإنتاج الدفعات الصغيرة مع تحكم دقيق في درجة الحرارة وتصميم صحي.
تُعد سلسلة أنظمة مصانع الجعة التجريبية ZR 50L-200L محطة تخمير احترافية متعددة الاستخدامات، مصممة لتحقيق الدقة والكفاءة. وبفضل تكوينها المتطور الذي يضم وحدة تخمير مكونة من وعائين و3 خزانات تخمير مستقلة، تتيح معدات مصنع الجعة النانوي هذه للصانعين إجراء اختبارات متعددة للوصفات أو عمليات تخمير متزامنة بسهولة. صُممت هذه المجموعة كنظام تخمير مدمج ومثبت على منصة انزلاقية، وهي مزودة مسبقًا بالأنابيب والأسلاك بالكامل على إطار متحرك من الفولاذ المقاوم للصدأ. مدعومة بنظام غرفة تخمير كهربائي موثوق به وتدار عبر لوحة تحكم شبه آلية من طراز PID Schneider، تجلب معدات التخمير المنزلي هذه بسعة 50L-200L منطق التخمير على نطاق تجاري إلى المختبرات وحانات التخمير والتركيبات السكنية الراقية.
تعد معدات التخمير ZR BREW 300L نظامًا نانويًّا عالي الأداء مكونًا من 3 أوعية، تم تصميمه خصيصًا لحانات التخمير والمطاعم ومصانع الجعة الحرفية. صُمم هذا النظام لتوفير دقة على مستوى تجاري في مساحة موفرة للمكان تتراوح بين 30 و40 مترًا مربعًا، ويتميز بتكوين مخصص لمصنع الجعة مكون من 3 أوعية لتحقيق كفاءة فائقة في عملية الهريس ونقاء عالي لنقيع الشعير. صُنع نظام ZR-300 من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المطابق للمعايير الصحية، ويتم تشغيله بواسطة نظام تسخين بخاري سريع، ويدعم إنتاج ما يصل إلى 3 دفعات يوميًا. وهو الحل الجاهز المثالي للمشترين من قطاع الأعمال (B2B) الذين يحتاجون إلى خط إنتاج موثوق به ومطابق للمعايير الصناعية لتأسيس حضور تجاري ناجح.
تعد معدات التخمير ZR BREW 500L حلاً احترافيًّا جاهزًا للاستخدام، مصممًا خصيصًا لحانات التخمير والمطاعم والفنادق ومصانع الجعة الصغيرة الناشئة. ويستطيع هذا النظام سعة 5 هكتولتر إنتاج ما يصل إلى ثلاث دفعات يوميًا، ويتميز بمصنع تخمير مُحسَّن مكون من ثلاثة أوعية، مدعوم بنظام تسخين بالبخار عالي الاستجابة. يتم تصنيعها في منشأتنا التي تبلغ مساحتها 10,000㎡ باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 عالي الجودة حصريًّا، وهي مزودة بلوحة تحكم PLC من شركة Siemens مؤتمتة بالكامل لتنفيذ الوصفات وإدارة درجات الحرارة بدقة. بفضل موثوقيتها ذات المستوى التجاري وحجمها الصغير، تضمن هذه المعدات إنتاج بيرة حرفية عالية الجودة ومتسقة للمشترين من قطاع B2B في الأسواق الخارجية.
توفر معدات مصنع الجعة سعة 5 برميل (BBL) الخاصة بنا حلاً جاهزاً للاستخدام وعالي الأداء، مصممًا خصيصًا لمصانع الجعة الصغيرة الناشئة وحانات الجعة ومنتجي الجعة الحرفية. يوفر نظام التخمير المدمج هذا إنتاجًا دفعيًّا بمستوى احترافي يبلغ 10 هكتولتر (HL)، ويجمع بين التحكم الحراري الدقيق والتصميم الموفر للمساحة. سواء كنت بصدد إطلاق علامة تجارية جديدة للبيرة أو ترقية عمليتك التجريبية الحالية، فإن نظامنا بسعة 5 برميل يوفر قابلية التوسع والنظافة والاتساق في عملية التخمير اللازمة لإنتاج بيرة حرفية فاخرة بكفاءة لمنشأتك التجارية.
تعد معدات التخمير سعة 800 لتر من شركة ZR BREW نظامًا تجاريًّا عالي الأداء مصممًا خصيصًا للحانات والفنادق ومصانع الجعة المستقلة. وقد صُمم هذا النظام من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المطابق للمعايير الصحية، ويتميز بتكوين وحدة تخمير مكونة من 3 أوعية عالية الكفاءة، مما يتيح إنتاج ما يصل إلى 3 دفعات من الجعة يوميًا. ويتميز هذا النظام بغرفة تخمير مُدفأة بالبخار مصممة خصيصًا ومزودة بنظام استعادة الماء الساخن، ونظام تفريغ الحبوب الهوائي، ونظام تحكم PLC Siemens مؤتمت بالكامل، مما يجعله الحل الأمثل لمعدات مصانع الجعة الصغيرة للمتخصصين في صناعة الجعة الذين يبحثون عن دقة صناعية، حتى في البيئات المرتفعة عن سطح البحر.
تعد معدات مصنع الجعة سعة 1000 لتر (طراز ZR-1000) الخاصة بنا حلاً جاهزًا للاستخدام ومصممًا خصيصًا لمصانع الجعة الصغيرة التجارية وحانات الجعة ومنشآت إنتاج الجعة الحرفية عالية الإنتاجية. تم تكوين هذه المنصة كنظام تخمير كامل مكون من 3 أوعية، وتوفر إنتاجًا ثابتًا لكل دفعة يبلغ 10 هكتولتر مع تحكم حراري دقيق، وتصميم صحي، وأتمتة قابلة للتوسع. سواء كنت بصدد إنشاء مصنع جعة تجاري جديد أو تحديث عملية قائمة، فإن ZR-1000 توفر الموثوقية الهيكلية ومرونة العمليات وتكامل سير العمل اللازمة لدعم أهداف الإنتاج الجادة.
تعد معدات التخمير هذه بسعة 1000 لتر نظامًا تجاريًّا متكاملًا مكونًا من 4 أوعية، ويُنتج ما يصل إلى 4 دفعات تخمير يوميًا، مما يجعلها حلاً عمليًّا وقابلًا للتوسع لمصانع الجعة الحرفية الصغيرة، وحانات الجعة، ومصانع الجعة التابعة للمطاعم، والفنادق، ومنشآت إنتاج المشروبات متوسطة الحجم. تم تصميم النظام حول تكوين مخصص يضم وعاء التخمير ووعاء التصفية والغلاية وخزان الدوامة، ويعمل النظام بشكل قياسي على نظام تحكم شبه أوتوماتيكي PID — مع توفر ترقية أوتوماتيكية كاملة عبر PLC — ويدعم التسخين الكهربائي والتسخين بالبخار والتسخين المباشر بالنار لتلبية متطلبات المرافق المختلفة. وبفضل حجم الدفعة الفعلي البالغ 1,000 لتر (10 هكتولتر) والمساحة الأرضية المدمجة التي تتراوح بين 70 و120 متر مربع، يوفر هذا النظام لمستثمري مصانع الجعة الصغيرة وحدة تخمير موثوقة ومباشرة من المصنع قادرة على النمو مع توسع عملياتهم.
تعد معدات مصنع الجعة سعة 10 برميل (الطراز ZR-10BBL) الخاصة بنا حلاً متكاملاً وعالي الأداء لتصنيع الجعة، صُممت خصيصًا لمصانع الجعة الصغيرة التجارية، وحانات الجعة الكبيرة، وعمليات إنتاج الجعة الحرفية الاحترافية. يوفر هذا النظام إنتاجًا متسقًا بكميات كبيرة من خلال وحدة تخمير مصممة بدقة، تجمع بين الأتمتة المتقدمة والتصميم الصحي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. سواء كنت بصدد إنشاء مصنع جعة تجاري جديد أو توسيع نطاق منشأة قائمة، فإن ZR-10BBL توفر القدرة الإنتاجية والمرونة الهندسية وتكامل سير العمل اللازمة لتشغيل عملية إنتاج جعة احترافية بكفاءة.
تعد معدات مصنع الجعة سعة 12HL (طراز ZR-12HL) الخاصة بنا حلاً جاهزاً للاستخدام ومخصصاً للاستخدام الاحترافي، وقد صُممت خصيصاً لمصانع الجعة الصغيرة التجارية وحانات الجعة ومنشآت إنتاج المشروبات النامية. يوفر هذا النظام إنتاجية قوية تبلغ 12HL لكل دفعة، وهو مصمم لتبسيط عملية الإنتاج بدءاً من الطحن والهرس وصولاً إلى التخمير والتعبئة. سواء كنت تعمل على توسيع نطاق إنتاجك من مرحلة الإنتاج النانوي أو تطلق مصنع جعة تجاري جديد، فإن أنظمتنا بسعة 12 هكتولتر توفر الدقة والنظافة والمرونة في التصميم المعياري اللازمة لضمان جودة ثابتة وأقصى كفاءة في عملية التخمير.
تعد معدات التخمير هذه بسعة 1500 لتر نظامًا تجاريًّا متكاملًا للتخمير مكونًا من 4 أوعية، مصممًا لمصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة والفنادق ومنشآت إنتاج المشروبات التي تتطلب إنتاجًا ثابتًا بكميات كبيرة. تم تصميم النظام على أساس تكوين مكون من 4 أوعية — وعاء التخمير، ووعاء التصفية، والغلاية، وخزان الدوامة — وهو يدعم ما يصل إلى 6 دفعات تخمير يوميًا، بحجم دفعة اسمي يبلغ 2,150 لترًا لكل دورة عند السعة التشغيلية الفعّالة. يتوافق هذا النظام تمامًا مع طرق التسخين بالبخار والكهرباء والتسخين المباشر بالحطب، وهو مزود بنظام تحكم آلي PLC من Siemens / Schneider، وقد صُمم خصيصًا للمشترين الذين يبحثون عن موثوقية في الإنتاج وسهولة التشغيل وقابلية التوسع على المدى الطويل. تتوفر خدمات التصنيع المباشر من المصنع وتصميم المخططات ثنائية وثلاثية الأبعاد ودعم المشاريع الجاهزة للتشغيل عند الطلب.
تعد معدات مصنع الجعة هذه بسعة 2000 لتر نظامًا تجاريًّا متكاملًا مكونًا من 4 أوعية، صُمم لإنتاج ما يصل إلى 6 دفعات كاملة من الجعة يوميًا، مما يجعلها حلاً عالي الإنتاجية لمصانع الجعة الحرفية الراسخة، وحانات الجعة الكبيرة، وعمليات تصنيع الجعة في الفنادق، ومنشآت إنتاج المشروبات التجارية. يعمل النظام بحجم دفعة فعلي يبلغ 2,000 لتر (20 هكتولتر) لكل دورة، وهو مبني على تكوين مخصص يضم وعاء الهريس ووعاء التصفية والغلاية وخزان الدوامة — ومجهز بشكل قياسي بنظام تحكم آلي بالكامل من نوع Siemens PLC وتدفئة بالبخار لضمان إنتاج تجاري متسق وعالي الكفاءة. يتم تصنيع هذا النظام مباشرةً من المصنع بواسطة شركة ZR BREW مع دعم كامل للتخصيص فيما يتعلق بتركيبة الأوعية وطريقة التسخين وتصميم الخزانات ومستوى التحكم، وقد صُمم هذا النظام لتلبية المتطلبات الصارمة للاستثمارات الجادة في مجال صناعة الجعة التجارية.
تعد معدات مصنع الجعة هذه بسعة 2500 لتر نظامًا تجاريًّا لتصنيع الجعة عالي الإنتاجية مكونًا من 4 أوعية، ومصممًا لمصانع الجعة الحرفية الكبيرة، وخطوط الإنتاج الصناعية، ومشاريع التوسع التجاري ذات الحجم الكبير. صُمم هذا النظام الجاهز للتشغيل لتحقيق ما يصل إلى 6 دفعات تخمير يوميًا بسعة فعالة تبلغ 2,500 لتر (25 هكتولتر)، ويضم حوض الهريس، وحوض التصفية، والغلاية، وخزان الدوامة في وحدة إنتاج متكاملة وعالية الكفاءة. يتميز هذا النظام بتوحيد المعايير من خلال نظام التحكم الآلي بالكامل PLC من شركة سيمنز ونظام تسخين بالبخار قوي، ويوفر اتساقًا على المستوى الصناعي لمصنعي الجعة المحترفين الذين يحتاجون إلى حل قابل للتوسع ومباشر من المصنع.
تعد معدات مصنع الجعة سعة 5000 لتر (طراز ZR-5000) نظامًا صناعيًا متينًا وجاهزًا للاستخدام، مصممًا خصيصًا لمحطات إنتاج البيرة التجارية، وحانات الجعة الكبيرة، وعمليات تصنيع المشروبات ذات الحجم الكبير. تم تجهيز الطراز ZR-5000 كمنشأة تخمير كاملة مكونة من 4 أوعية، ويقدم إنتاجًا ثابتًا يبلغ 50 هكتولتر لكل دفعة، بمعدل يصل إلى 6 دفعات يوميًا، حيث يجمع بين الأتمتة الدقيقة والهيكل المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. تم تصميم هذا النظام للمستثمرين والمشغلين الذين يحتاجون إلى منصة إنتاج موثوقة وعالية الإنتاجية مع إمكانية تخصيص هندسي كاملة.
توفر شركة ZR Brew أنظمة تخمير آلية متكاملة لمصانع الجعة الحرفية والتجارية. وفيما يلي المكونات الآلية الرئيسية التي تضمن التحكم الدقيق في العمليات، وجودة ثابتة للدفعات، وكفاءة تشغيل وحدة التخمير. ويمكن تخصيص جميع التكوينات وفقًا لقدرة التخمير الخاصة بكم ومتطلبات الأتمتة.
| المكون | الوظيفة | الميزة |
| وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) من شركة سيمنز | وحدة المعالجة المركزية المسؤولة عن جميع عمليات التحكم المنطقي. | موثوقية على المستوى الصناعي ومعالجة سلسة للبيانات. |
| شاشة اللمس HMI | الواجهة المرئية لجهاز تحضير القهوة. | سهولة إدارة الوصفات، وتحرير المعلمات، ومراقبة العمليات. |
| الصمامات الهوائية | يتحكم في تدفق عصير الشعير والماء والمواد الكيميائية المستخدمة في عملية التنظيف في مكان التشغيل (CIP). | سريعة وصحية وتوفر الجهد مقارنةً بالصمامات الفراشية اليدوية. |
| مجموعة أجهزة الاستشعار | مستشعرات PT100 لقياس درجة الحرارة والضغط والمستوى والتدفق. | يوفر بيانات دقيقة في الوقت الفعلي إلى وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) من أجل إجراء تعديلات دقيقة. |
| VFD (محرك التردد المتغير) | يتحكم في سرعة المضخات ومحركات أجهزة التحريك. | يضمن معالجة لطيفة لمخمر الشعير وخلطًا مثاليًا دون إجهاد قصي. |
•مثالي لـ: الشركات الناشئة، وحانات الجعة، وصانعي الجعة ذوي الميزانية المحدودة الذين يرغبون في المشاركة العملية. •الميزات: تحكم بضغطة زر أو عبر واجهة مستخدم أساسية (HMI) للمضخات ودرجة الحرارة. يقوم صانع الجعة بفتح وإغلاق الصمامات يدويًّا لنقل السوائل. يقلل هذا النظام بشكل كبير من عبء العمل المرتبط بمراقبة درجات الحرارة مع الحفاظ على انخفاض تكلفة الاستثمار الأولي.
•مثالي لـ: مصانع الجعة الإنتاجية، والعلامات التجارية الحرفية الآخذة في التوسع، والمنشآت التي تسعى إلى تحقيق أقصى إنتاج. •الميزات: تحكم كامل عبر وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) مع صمامات هوائية وتكامل شامل لأجهزة الاستشعار. يعمل على أتمتة عمليات التخمير، والتصفية، والغلي، والتبريد. قادر على إنتاج ما يصل إلى 4-8 دفعات يوميًا بأقل قدر من العمالة، مما يتيح لخبير التخمير التركيز على تطوير الوصفات ومراقبة الجودة.
من مصانع تقطير الجين الصغيرة في أوروبا إلى مصانع الفودكا التجارية في أمريكا الشمالية — قامت شركة ZR Brew بتوريد أنظمة تقطير كاملة إلى جميع أنحاء العالم.
مشروع مصنع جعة يعمل بالغاز يتألف من 3 خزانات، مزود بنظام تحكم آلي، وصمامات هوائية، و12 خزان تخمير CCT سعة 20 هكتولتر لكل منها، ونظام تبريد بالجليكول، ونظام تحكم PLC، وذلك لضمان كفاءة إنتاج البيرة الحرفية.
نظام كامل لتصنيع الجعة بسعة 20 هكتولتر يعمل بالتسخين بالبخار، ويشتمل على وحدة تخمير مكونة من ثلاثة أوعية، وخزان حراري (HLT) بسعة 40 هكتولتر، و6 خزانات تبريد (CCT) بسعة 40 هكتولتر لكل منها، وخزانات ضغط، ونظام مناولة الحبوب، ونظام تبريد بالجليكول، ونظام تحكم PLC، ونظام لغسل البراميل.
مشروع مصنع جعة بسعة 2000 لتر يشمل عمليات التخمير، والتصفية، والغلي، والمعالجة الدوامة، والتخمير، والتنظيف في مكان التشغيل (CIP)، والتحكم الآلي باستخدام نظام تحكم PLC.
ورغم أن الاستثمار الأولي أعلى من تكلفة النظام اليدوي، إلا أن العائد على الاستثمار (ROI) سريع. فالأتمتة تقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة، وتزيد من الطاقة الإنتاجية اليومية (حتى 4 دفعات في 10 ساعات)، وتقلل إلى أدنى حد من الأخطاء البشرية المكلفة أو الدفعات التالفة. وبالنسبة لمصنع جعة تجاري آخذ في النمو، فإنها تُعد ترقية فعالة للغاية من حيث التكلفة.
بالتأكيد. الأتمتة الكاملة لا تعني فقدان السيطرة؛ بل تعني اكتساب الدقة. تتيح لك واجهة المستخدم (HMI) تعديل مئات الوصفات المخصصة وحفظها واستدعاءها بسهولة. يمكنك ضبط كل معلمة — بدءًا من درجات حرارة التخمير في كل مرحلة وصولاً إلى أوقات إضافة نبات الهوب — مما يمنحك حرية إبداعية كاملة مع الحفاظ على الاتساق الصناعي.
نعم. يمكن دمج أنظمة PLC المتطورة الخاصة بنا مع تطبيقات الهواتف المحمولة أو أجهزة الكمبيوتر المكتبية، مما يتيح لك مراقبة درجات حرارة التخمير أو بدء تسخين المياه عن بُعد قبل وصولك إلى مصنع الجعة. علاوة على ذلك، يمكن لمهندسينا الوصول إلى النظام عن بُعد لتوفير تحديثات البرامج، واستكشاف الأعطال وإصلاحها، والدعم الفني مدى الحياة.
خطوط إنتاج مخصصة لمعدات التقطير المصنوعة من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ في شاندونغ، الصين.
يتم إنجاز أنظمة التقطير القياسية في غضون 45 يوم عمل من تاريخ التأكيد النهائي للرسومات.
تتوافق جميع معدات التقطير الخاصة بشركة «ZR Brew» مع معايير السلامة والجودة الدولية المطبقة في أسواق التصدير.
تُستخدم معدات التقطير من شركة ZR Brew في مصانع التقطير الحرفية والمصانع التجارية في ست قارات.
يتوجه مهندسو شركة ZR Brew إلى موقعكم لتركيب المعدات ولحام الأنابيب وتشغيلها.
دعم فني مجاني وتوفير قطع الغيار طوال العمر التشغيلي لمعداتكم.
يتم تصميم وتصنيع وتجميع واختبار كل نظام تخمير آلي من طراز ZR Brew في مصنعنا الخاص قبل الشحن. بدءًا من أوعية غرفة التخمير وخزانات التخمير ووحدات التبريد بالجليكول وصولاً إلى أنظمة التنظيف في المكان (CIP) وخزانات التحكم PLC ولوحات التشغيل HMI، يتم تصنيع كل قسم ودمجه بواسطة فريقنا الداخلي. قبل التسليم، يخضع النظام لاختبارات الضغط وفحص خطوط الأنابيب والتحقق من برامج التحكم والاختبارات التشغيلية الشاملة لضمان أداء تخمير مستقر. ستتلقى دعمًا فنيًا مباشرًا من المصنع، ومقاطع فيديو للاختبارات، وسجلات الفحص قبل أن تغادر المعدات ورشتنا.
نعم. يمكننا تصميم نظام تحكم مركزي يدير عملية التخمير بأكملها، ويقوم في الوقت نفسه بمراقبة درجة حرارة جميع خزانات التخمير وخزانات الجعة الصافية والتحكم فيها.
تم تصميم أنظمتنا بحيث تحتفظ بالبيانات المخزنة. وبمجرد عودة التيار الكهربائي، سيتذكر جهاز التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) الموضع الذي توقف عنده بالضبط في دورة الوصفة، مما يتيح لك استئناف عملية التخمير بأمان دون فقدان الدفعة.
نعم، في معظم الحالات. يمكننا تحديث خزاناتكم الحالية بتركيب صمامات هوائية وأجهزة استشعار جديدة ولوحة تحكم مطورة. يرجى الاتصال بفريقنا الهندسي لتقييم نظامكم الحالي.
سنرد عليك في غضون 24 ساعة. وفي حالة الطوارئ، يرجى إضافة رقمنا على واتساب/ويشات: +8613188932181.
*نحن نحترم خصوصيتك، وجميع المعلومات محمية.
لن نستخدم معلوماتك إلا للرد على استفسارك، ولن نرسل إليك أبدًا رسائل بريد إلكتروني أو رسائل ترويجية لم تطلبها.