Brouw slimmer, niet harder. Van halfautomatische bedieningspanelen tot volledig geautomatiseerde Siemens PLC-systemen: ZR BREW levert precisietechniek die de arbeidsinspanning vermindert, consistentie tussen de verschillende batches garandeert en de efficiëntie van uw brouwinstallatie maximaliseert.
Vraag een gratis offerte aan
Alle producten bekijken
Van het maischen tot het overpompen van het wort: dankzij automatisering verloopt elk belangrijk proces in uw brouwinstallatie met meer precisie, consistentie en efficiëntie, waardoor handmatige handelingen worden beperkt en de controle over de batches wordt verbeterd.
Voer uw recept in op het HMI-aanraakscherm. Het PLC-systeem regelt automatisch de temperatuurcurve tijdens het maischen, de snelheid van de roerder en het stapsgewijze maischproces, waardoor elke batch hetzelfde nauwkeurige brouwprofiel volgt.
Tijdens het klaren controleert het systeem de helderheid van het wort, de filtratiesnelheid, de diepte van de hark en de spoelomstandigheden om de extractie-efficiëntie te verbeteren. Tijdens het koken regelt het de verwarmingsintensiteit en -duur, met optionele geautomatiseerde hopdosering voor nauwkeurige hoptoevoegingen.
Na het koken regelt het systeem automatisch de doorstroming van het hete wort en het koelwater door de warmtewisselaar, waardoor het wort de gistingskuip bereikt op de juiste gistingstemperatuur en de overdracht stabiel en efficiënt verloopt.
Het "brein" van ons systeem maakt gebruik van toonaangevende Siemens PLC-technologie in combinatie met een gebruiksvriendelijk HMI-touchscreen. Dit maakt het mogelijk om recepten op te slaan, gegevens in realtime weer te geven en brouwprocessen met één druk op de knop uit te voeren.
Maak een einde aan de fysieke belasting die handmatige bediening van kleppen met zich meebrengt. Onze volautomatische systemen maken gebruik van hoogwaardige pneumatische kleppen die onmiddellijk openen en sluiten op basis van PLC-commando’s, waardoor een snelle en nauwkeurige vloeistofoverdracht wordt gegarandeerd.
Bescherm uw investering en uw personeel. Het systeem is voorzien van redundante beveiligingen, alarmmeldingen bij temperatuurpieken of pompstoringen, en automatische uitschakelingen om overlopen of drooglopen te voorkomen.
Door menselijke fouten bij de temperatuurregeling, de timing en de doorstroomsnelheden uit te sluiten, zorgt een geautomatiseerd brouwproces ervoor dat uw vlaggenschip-IPA erge batch precies hetzelfde smaakt, waardoor een sterke merkloyaliteit wordt opgebouwd.
ZR Brew produceert geautomatiseerde brouwsystemen, variërend van configuraties voor kleine batches tot configuraties op commerciële schaal, met flexibele combinaties van vaten, verwarmingsmethoden en PLC-besturingsopties. Selecteer hieronder uw type brouwerij om het aanbevolen systeem te vinden.
Het ZR-50 50L proefbrouwerijsysteem is een sterk geïntegreerde, professionele brouwoplossing die is ontworpen voor zowel het testen van recepten in commerciële brouwerijen als voor hoogwaardig thuisbrouwen. Dit compacte, op een skid gemonteerde brouwsysteem is volledig vervaardigd uit roestvrij staal van voedingskwaliteit (SUS304) en combineert één multifunctioneel brouwhuisvat en twee conische gistingsvaten op één verplaatsbaar frame. Het is uitgerust met een elektrisch brouwhuis en een nauwkeurig, semi-automatisch PID-bedieningspaneel van Schneider, en biedt daarmee de exacte commerciële brouwervaring in een miniatuur, plug-and-play-uitvoering.
Aanvraag verzenden
Details
De 60L-thuisbrouwinstallatie is een compact, kant-en-klaar proefbrouwerijsysteem dat bestaat uit een brouwhuis met twee ketels, drie conische gistingsvaten en een koeler, gemonteerd op een roestvrijstalen frame op een skid. Het is ontworpen voor gevorderde thuisbrouwers, startende nanobrouwerijen, brouwerijcafés en commerciële brouwers die behoefte hebben aan een betrouwbare oplossing voor het experimenteren met recepten en de productie van kleine batches, met nauwkeurige temperatuurregeling en een hygiënisch ontwerp.
Aanvraag verzenden
Details
De ZR 50L-200L-serie proefbrouwerijsystemen is een uiterst veelzijdig, professioneel brouwsysteem dat is ontworpen met het oog op precisie en efficiëntie. Dankzij de geavanceerde opstelling met een brouwhuis met twee ketels en drie onafhankelijke gistingsvaten stelt deze nano-brouwerijapparatuur brouwers in staat om moeiteloos meerdere recepttests uit te voeren of gelijktijdige gistingsprocessen te realiseren. Het is ontworpen als een compact, op een skid gemonteerd brouwsysteem en is volledig voorgeïnstalleerd met leidingen en bedrading op een verplaatsbaar roestvrijstalen frame. Aangedreven door een betrouwbaar elektrisch brouwhuis en aangestuurd via een semi-automatisch PID-bedieningspaneel van Schneider, brengt deze 50L-200L-brouwapparatuur voor thuisgebruik de brouwlogica op commerciële schaal naar laboratoria, brouwerijcafés en hoogwaardige thuisinstallaties.
Aanvraag verzenden
Details
De ZR BREW 300L-brouwinstallatie is een krachtig nano-brouwsysteem met drie vaten, speciaal ontworpen voor brouwerijcafés, restaurants en ambachtelijke brouwerijen. Dit systeem is ontworpen om precisie van commerciële kwaliteit te bieden op een ruimtebesparende oppervlakte van 30-40 m², en beschikt over een speciale brouwhuisconfiguratie met drie vaten voor superieure maischefficiëntie en helderheid van het wort. De ZR-300 is vervaardigd uit hygiënisch SUS304 roestvrij staal en wordt aangedreven door een snel stoomverwarmingssysteem, waardoor het tot 3 batches per dag aankan. Het is de perfecte kant-en-klare oplossing voor B2B-kopers die een betrouwbare productielijn volgens industriële normen nodig hebben om een succesvolle commerciële aanwezigheid op te bouwen.
Aanvraag verzenden
Details
De ZR BREW 500L-brouwinstallatie is een professionele, kant-en-klare brouwoplossing die is ontworpen voor brouwerijcafés, restaurants, hotels en startende microbrouwerijen. Dit systeem van 5 hl kan tot drie batches per dag produceren en beschikt over een geoptimaliseerde brouwzaal met drie vaten, aangedreven door een zeer responsief stoomverwarmingssysteem. De apparatuur wordt vervaardigd in onze fabriek van 10.000 ㎡, uitsluitend met hoogwaardig SUS304 roestvrij staal, en is uitgerust met een volledig geautomatiseerd Siemens PLC-bedieningspaneel voor nauwkeurige receptuitvoering en temperatuurbeheer. Met zijn betrouwbaarheid van commerciële kwaliteit en compacte voetafdruk garandeert deze apparatuur een consistente productie van ambachtelijk bier van hoge kwaliteit voor B2B-afnemers in het buitenland.
Aanvraag verzenden
Details
Onze 5BBL-brouwapparatuur biedt een hoogwaardige, kant-en-klare oplossing die speciaal is ontworpen voor startende microbrouwerijen, brouwpubs en ambachtelijke craftbierproducenten. Dit compacte brouw systeem levert een professionele batchcapaciteit van 10HL en combineert nauwkeurige temperatuurregeling met een ruimtebesparend ontwerp. Of u nu een nieuw biermerk lanceert of uw huidige proefbrouwerij wilt uitbreiden, ons 5BBL-systeem biedt de schaalbaarheid, hygiëne en consistentie in het brouwproces die nodig zijn om op efficiënte wijze premium ambachtelijk bier te produceren voor uw commerciële faciliteit.
Aanvraag verzenden
Details
De 800L-brouwinstallatie van ZR BREW is een krachtig commercieel brouwsysteem dat speciaal is ontworpen voor bars, hotels en onafhankelijke brouwerijen. Dit systeem is vervaardigd uit hygiënisch SUS304-roestvrij staal en beschikt over een uiterst efficiënte brouwinstallatie met drie vaten, waarmee tot wel 3 brouwsels per dag kunnen worden geproduceerd. Met een speciaal ontworpen, met stoom verwarmd brouwhuis met warmwaterterugwinning, pneumatische graanafvoer en een volledig geautomatiseerd PLC-besturingssysteem van Siemens vormt het de ultieme oplossing voor microbrouwerijen voor professionele brouwmeesters die op zoek zijn naar precisie van industriële kwaliteit, zelfs in omgevingen op grote hoogte.
Aanvraag verzenden
Details
Onze brouwinstallatie van 1000 liter (model ZR-1000) is een speciaal ontworpen, kant-en-klare oplossing die is ontwikkeld voor commerciële microbrouwerijen, brouwpubs en productiefaciliteiten voor ambachtelijk bier met een hoge capaciteit. Dit platform is geconfigureerd als een compleet brouwsysteem met drie vaten en levert een consistente batchproductie van 10 hl, dankzij nauwkeurige temperatuurregeling, een hygiënische constructie en schaalbare automatisering. Of u nu een nieuwe commerciële brouwerij opricht of een bestaande operatie moderniseert, de ZR-1000 biedt de structurele betrouwbaarheid, procesflexibiliteit en workflowintegratie die nodig zijn om ambitieuze productiedoelstellingen te ondersteunen.
Aanvraag verzenden
Details
Deze brouwinstallatie van 1000 liter is een compleet commercieel brouwsysteem met vier vaten dat tot vier brouwpartijen per dag kan produceren, waardoor het een praktische en schaalbare oplossing is voor ambachtelijke microbrouwerijen, brouwpubs, restaurantbrouwerijen, hotels en middelgrote drankenproductiefaciliteiten. Het systeem is opgebouwd rond een specifieke configuratie van een maischketel, filterketel, kookketel en whirlpooltank, en werkt standaard met een semi-automatisch PID-regelsysteem — waarbij een volledige upgrade naar automatische PLC-besturing beschikbaar is — en ondersteunt elektrische verwarming, stoomverwarming en directe vuurverwarming, afgestemd op de verschillende omstandigheden van de faciliteit. Met een effectief batchvolume van 1.000 l (10 hl) en een compacte vloeroppervlakte van 70–120 m² biedt dit systeem investeerders in microbrouwerijen een betrouwbare, rechtstreeks vanuit de fabriek geleverde brouwinstallatie die mee kan groeien met hun bedrijf.
Aanvraag verzenden
Details
Onze 10BBL-brouwinstallatie (model ZR-10BBL) is een krachtige, kant-en-klare brouwoplossing die is ontworpen voor commerciële microbrouwerijen, grote brouwpubs en professionele ambachtelijke bierproducenten. Dit systeem levert een consistente, hoge batchproductie dankzij een nauwkeurig gebouwd brouwhuis, waarin geavanceerde automatisering wordt gecombineerd met een hygiënische roestvrijstalen constructie. Of u nu een nieuwe commerciële brouwerij opricht of een bestaande faciliteit uitbreidt, de ZR-10BBL biedt de productiecapaciteit, technische flexibiliteit en workflowintegratie die nodig zijn om een serieuze bierproductie efficiënt te runnen.
Aanvraag verzenden
Details
Onze 240-liter brouwinstallatie (model ZR-12HL) is een professionele, kant-en-klare oplossing die speciaal is ontworpen voor commerciële microbrouwerijen, brouwpubs en groeiende drankproductiefaciliteiten. Dit systeem biedt een robuuste batchcapaciteit van 12HL en is ontworpen om uw productieproces te stroomlijnen, van het malen en maischen tot het gisten en verpakken. Of u nu opschaalt vanuit een nanoproductie of een nieuwe commerciële brouwerij opstart: onze 12HL-systemen bieden de precisie, hygiëne en modulaire flexibiliteit die nodig zijn om een consistente kwaliteit en maximale bruwefficiëntie te garanderen.
Aanvraag verzenden
Details
Deze brouwinstallatie van 1500 liter is een compleet commercieel brouwsysteem met vier vaten, ontworpen voor ambachtelijke brouwerijen, brouwpubs, hotels en drankproductiefaciliteiten die een consistente productie in grote volumes vereisen. Het systeem is opgebouwd uit vier vaten — maischketel, filterketel, kookketel en whirlpooltank — en ondersteunt tot zes brouwbatches per dag, met een nominaal batchvolume van 2.150 liter per cyclus bij effectieve werkcapaciteit. Deze brouwinstallatie is volledig compatibel met stoom-, elektrische en direct gestookte verwarmingsmethoden en is uitgerust met een automatisch besturingssysteem met een Siemens/Schneider-PLC. Het is ontworpen voor kopers die betrouwbaarheid in de productie, gebruiksgemak en schaalbaarheid op de lange termijn eisen. Productie rechtstreeks vanuit de fabriek, 2D/3D-indelingontwerp en turnkey-projectondersteuning zijn op aanvraag beschikbaar.
Aanvraag verzenden
Details
Deze brouwinstallatie van 2000 liter is een compleet commercieel brouwsysteem met vier vaten, ontworpen om tot zes volledige brouwpartijen per dag te produceren. Dit maakt het een oplossing met hoge doorvoercapaciteit voor gevestigde ambachtelijke brouwerijen, grote brouwpubs, brouwinstallaties in hotels en commerciële drankproductiefaciliteiten. Het systeem werkt met een effectief batchvolume van 2.000 liter (20 hl) per cyclus en is opgebouwd rond een speciale configuratie van een maischketel, filterkuip, kookketel en whirlpooltank — standaard uitgerust met een volautomatisch besturingssysteem met Siemens-PLC en stoomverwarming voor een consistente, zeer efficiënte commerciële productie. Dit systeem wordt rechtstreeks door ZR BREW vervaardigd en biedt volledige ondersteuning voor maatwerk op het gebied van vatcombinaties, verwarmingsmethoden, tankindeling en besturingsniveau. Het is ontworpen om te voldoen aan de strenge eisen van serieuze commerciële investeringen in brouwactiviteiten.
Aanvraag verzenden
Details
Deze brouwinstallatie van 2500 liter is een commercieel brouwsysteem met vier vaten en een hoge capaciteit, ontworpen voor grootschalige ambachtelijke brouwerijen, industriële productielijnen en commerciële uitbreidingsprojecten met grote volumes. Dit kant-en-klare systeem is ontworpen om tot 6 brouwbatches per dag te produceren met een effectief batchvolume van 2.500 liter (25 hl) en integreert een maischketel, filterketel, kookketel en whirlpooltank in een samenhangende, zeer efficiënte productie-eenheid. Dit systeem is gestandaardiseerd met een volautomatische besturing via een Siemens-PLC en robuuste stoomverwarming, en biedt consistentie van industriële kwaliteit voor professionele brouwers die behoefte hebben aan een schaalbare oplossing die rechtstreeks vanuit de fabriek wordt geleverd.
Aanvraag verzenden
Details
Onze brouwinstallatie van 5000 liter (model ZR-5000) is een robuust, kant-en-klaar brouwsysteem van industriële kwaliteit, ontworpen voor commerciële bierbrouwerijen, grootschalige brouwerijcafés en drankproducenten met een hoog productievolume. De ZR-5000 is geconfigureerd als een complete brouwinstallatie met vier vaten en levert een consistente batchopbrengst van 50 HL bij maximaal 6 batches per dag, waarbij nauwkeurige automatisering wordt gecombineerd met een robuuste roestvrijstalen constructie. Dit systeem is ontworpen voor investeerders en exploitanten die behoefte hebben aan een betrouwbaar productieplatform met hoge doorvoercapaciteit en volledige mogelijkheden voor technische aanpassing.
Aanvraag verzenden
Details
ZR Brew levert complete geautomatiseerde brouwsystemen voor ambachtelijke en commerciële brouwerijen. Hieronder vindt u de belangrijkste automatiseringscomponenten die zorgen voor een nauwkeurige procesregeling, een stabiele kwaliteit van de brouwsels en een efficiënte werking van de brouwzaal. Alle configuraties kunnen worden aangepast aan uw brouwcapaciteit en automatiseringsbehoeften.
| Component | Functie | Voordeel |
| Siemens-PLC | De centrale verwerkingseenheid voor alle logische besturing. | Betrouwbaarheid van industriële kwaliteit en naadloze gegevensverwerking. |
| HMI-aanraakscherm | De visuele interface voor de brouwer. | Eenvoudig receptenbeheer, het aanpassen van parameters en procesbewaking. |
| Pneumatische kleppen | Regelt de doorstroming van wort, water en CIP-chemicaliën. | Snel, hygiënisch en arbeidsbesparend in vergelijking met handbediende vlinderkleppen. |
| Sensorset | PT100-sensoren voor temperatuur, druk, niveau en debiet. | Levert realtime, nauwkeurige gegevens aan de PLC voor precieze aanpassingen. |
| VFD (frequentieregelaar) | Regelt het toerental van pompen en roermotoren. | Zorgt voor een zorgvuldige verwerking van het wort en een optimale menging zonder schuifspanning. |
•Ideaal voor: start-ups, brouwerijcafés en brouwers met een beperkt budget die toch zelf actief bij het proces betrokken willen blijven. •Kenmerken: Bediening via drukknoppen of een eenvoudige HMI voor pompen en temperatuur. De brouwer opent en sluit handmatig kleppen om vloeistoffen over te pompen. Dit vermindert de werkbelasting bij het bewaken van de temperaturen aanzienlijk, terwijl de initiële investering laag blijft.
•Ideaal voor: Productiebrouwerijen, groeiende ambachtelijke merken en bedrijven die streven naar een maximale productie. •Kenmerken: Volledige PLC-besturing met pneumatische kleppen en uitgebreide sensorintegratie. Automatiseert het maischen, filteren, koken en koelen. Kan tot 4-8 batches per dag brouwen met minimale arbeid, waardoor de brouwmeester zich kan concentreren op receptontwikkeling en kwaliteitscontrole.
Van kleinschalige gin-distilleerderijen in Europa tot commerciële wodkafabrieken in Noord-Amerika — ZR Brew heeft wereldwijd complete distilleersystemen geleverd.
Een project voor een gasgestookte brouwinstallatie met drie ketels, voorzien van automatische besturing, pneumatische kleppen, 12 CCT-gisttanks van 20 HL, glycolkoeling en PLC-besturing voor een efficiënte productie van ambachtelijk bier.
Een compleet stoomverwarmd brouwerijsysteem van 20 HL met een brouwhuis met drie vaten, een HLT van 40 HL, 6 CCT’s van 40 HL, druktanks, graanverwerking, glycolkoeling, PLC-besturing en voorzieningen voor het wassen van vaten.
Een brouwerijproject van 2000 liter, omvattende het maischen, het filtreren, het koken, het whirlpoolen, de gisting, CIP-reiniging en automatische besturing met een PLC-besturingssysteem.
Hoewel de initiële investering hoger is dan bij een handmatig systeem, is het rendement op de investering (ROI) snel gerealiseerd. Automatisering zorgt voor een drastische verlaging van de arbeidskosten, verhoogt de dagelijkse productiecapaciteit (tot 4 batches in 10 uur) en minimaliseert kostbare menselijke fouten of mislukte batches. Voor een groeiende commerciële brouwerij is dit een zeer kosteneffectieve upgrade.
Absoluut. Volledige automatisering betekent niet dat je de controle verliest; het betekent juist dat je aan precisie wint. Via de HMI kun je eenvoudig honderden aangepaste recepten bewerken, opslaan en weer oproepen. Je kunt elke parameter aanpassen – van de temperaturen tijdens het maischen tot de tijdstippen waarop de hop wordt toegevoegd – waardoor je volledige creatieve vrijheid hebt, gecombineerd met industriële consistentie.
Ja. Onze geavanceerde PLC-systemen kunnen worden geïntegreerd met mobiele of desktop-apps, waardoor u de gistingstemperaturen kunt controleren of op afstand water kunt verwarmen nog voordat u bij de brouwerij aankomt. Bovendien hebben onze technici op afstand toegang tot het systeem om software-updates uit te voeren, storingen te verhelpen en levenslange technische ondersteuning te bieden.
Speciale productielijnen voor distilleerapparatuur van koper en roestvrij staal in Shandong, China.
Standaard distilleersystemen worden binnen 45 werkdagen na definitieve goedkeuring van de tekeningen opgeleverd.
Alle distilleerapparatuur van ZR Brew voldoet aan de internationale veiligheids- en kwaliteitsnormen voor exportmarkten.
De distilleerapparatuur van ZR Brew wordt gebruikt in ambachtelijke distilleerderijen en commerciële fabrieken verspreid over zes continenten.
De technici van ZR Brew komen bij u ter plaatse voor de installatie van apparatuur, het lassen van leidingen en de inbedrijfstelling.
Gratis technische ondersteuning en levering van reserveonderdelen gedurende de gehele levensduur van uw apparatuur.
Elk geautomatiseerd brouw systeem van ZR Brew wordt vóór verzending in onze eigen fabriek ontworpen, vervaardigd, geassembleerd en getest. Van brouwketels, gistingstanks en glycolkoelinstallaties tot CIP-systemen, PLC-schakelkasten en HMI-bedieningspanelen: elk onderdeel wordt door ons eigen team vervaardigd en geïntegreerd. Vóór de levering ondergaat het systeem druktests, inspecties van de leidingen, controles van het besturingsprogramma en uitgebreide functionele tests om stabiele brouwprestaties te garanderen. U ontvangt technische ondersteuning rechtstreeks vanuit de fabriek, testvideo’s en inspectierapporten voordat de apparatuur onze werkplaats verlaat.
Ja. We kunnen een gecentraliseerd besturingssysteem ontwerpen dat het volledige brouwproces aanstuurt en tegelijkertijd de temperatuur van al uw gistings- en helderbiertanks bewaakt en regelt.
Onze systemen zijn ontworpen met een geheugenbehoudfunctie. Zodra de stroom weer is hersteld, onthoudt de PLC precies waar hij zich in de receptcyclus bevond, zodat u het brouwproces veilig kunt hervatten zonder de batch te verliezen.
Ja, in de meeste gevallen. We kunnen uw bestaande tanks achteraf uitrusten met pneumatische kleppen, nieuwe sensoren en een gemoderniseerd bedieningspaneel. Neem contact op met ons technische team om uw huidige opstelling te laten beoordelen.
We nemen binnen 24 uur contact met u op. Als het dringend is, kunt u ons via WhatsApp of WeChat bereiken op +8613188932181.
*Wij respecteren uw privacy en alle gegevens worden beschermd.
Wij zullen uw gegevens uitsluitend gebruiken om op uw vraag te reageren en zullen nooit ongevraagde e-mails of reclameberichten versturen.
