Met precisie ontworpen voor ambitieuze start-ups, brouwerijcafés en receptontwikkeling. Onze compacte nano- en proefbrouwinstallaties van professionele kwaliteit maken uw visie op ambachtelijk bier werkelijkheid.
Vraag een offerte op maat aan
Een brouwsysteem voor kleine batches, ook wel een nano-brouwsysteem of proefsysteem genoemd, is een professionele brouwopstelling die is ontworpen voor productievolumes tussen 50 liter en 1000 liter (10 HL) per batch. In tegenstelling tot amateur-thuisbrouwpakketten zijn deze systemen vervaardigd uit hoogwaardig 304 roestvrij staal en beschikken ze over dezelfde geavanceerde temperatuurregeling, hygiënische aansluitingen en efficiëntie als grootschalige industriële apparatuur. Ze vormen de perfecte oplossing voor het brouwen van hoogwaardig ambachtelijk bier in beperkte ruimtes, waardoor ze ideaal zijn voor commerciële lanceringen, exclusieve taproomaanbiedingen of grondige recepttests.
Vervaardigd uit hoogwaardig 304-roestvrij staal, met geautomatiseerd laserlassen en een spiegelglanspolijsting van 0,2-0,4 µm, wat hygiënische omstandigheden en een lange levensduur garandeert.
Een slim ontworpen opstelling om de productiecapaciteit in kleine ruimtes te maximaliseren, ideaal voor gehuurde panden of hoekjes in restaurants.
Uitgerust met geavanceerde PID- of halfautomatische PLC-bedieningspanelen voor een nauwkeurige temperatuurregeling tijdens het maischen en de gisting.
Ontworpen met het oog op toekomstige groei. Breid uw capaciteit eenvoudig uit door meer gistingstanks aan uw bestaande brouwinstallatie toe te voegen naarmate de vraag toeneemt.
2-vatsysteem (maisch-/filterkuip + kookketel/wervelbak)
Elektrisch
Halfautomatische PID
Het testen van recepten, proefbrouwen, gevorderde thuisbrouwers.
Meer informatie
Configuraties met 2 of 3 vaten
Elektrisch of direct vuur
Halfautomatische of PLC-opties
Startende microbrouwerijen, kleine proeflokalen, restaurants.
Meer informatie
3-delig systeem (maischketel + filterkuip + kookketel/wervelbak)
Stoom of direct vuur
Geavanceerd PLC-touchscreen
Opkomende ambachtelijke brouwerijen, middelgrote brouwerijcafés.
Meer informatie
Een complete oplossing voor het brouwen van kleine hoeveelheden. Dit is wat er in onze pakketten met compacte brouwinstallaties is inbegrepen.
| Systeemcomponent | Beschrijving |
| Freeseenheid | Compacte moutmolen met verstelbare rollen voor een optimale vermaling en extractie-efficiëntie. |
| Brouwinstallatie | Op maat gemaakte configuraties met 2 of 3 vaten (50 l – 10 hl) met zeer efficiënte verwarming. |
| Fermentatiesysteem | Geïsoleerde, conische fermentatievaten met dimple-bekleding, voorzien van sanitaire monsterkleppen en overdrukventielen. |
| Koelsysteem | Een glycolkoelmachine met de perfecte capaciteit en een geïsoleerde ijswatertank voor een nauwkeurige temperatuurregeling. |
| CIP-reinigingssysteem | Draagbare Clean-In-Place-wagen voor grondige reiniging volgens commerciële normen. |
| Besturingssysteem | Gebruiksvriendelijke PID- of PLC-panelen voor het regelen van temperaturen, pompen en harken. |
•Startende microbrouwerijen: de perfecte basis met een laag risico om je commerciële ambachtelijke biermerk te lanceren.
•Brouwerijcafés en restaurants: Brouw exclusief, vers bier ter plekke om klanten aan te trekken en de winstmarges te vergroten.
•Proefbrouwinstallaties: onmisbaar voor grotere brouwerijen om nieuwe recepten en ingrediënten te testen zonder de hoofdproductielijnen te onderbreken.
• Onderwijsinstellingen: Uitermate geschikt voor universitaire opleidingen op het gebied van fermentatiewetenschap en professionele opleidingen in het brouwen.
Voor systemen van 500 liter en kleiner zijn elektrische verwarming of directe stook vaak de meest praktische en kosteneffectieve keuzes vanwege de lagere initiële installatiekosten. Stoomverwarming is zeer efficiënt en wordt over het algemeen aanbevolen voor systemen van bijna 10 HL (1000 liter) of groter, hoewel deze desgewenst ook op kleinere systemen kan worden toegepast.
Een compleet kant-en-klaar 5HL-systeem, inclusief brouwhuis, gisttanks, koelsysteem en maalmachine, vereist doorgaans minimaal 50 tot 80 vierkante meter (500 tot 850 vierkante voet) aan speciale vloeroppervlakte. Dit hangt sterk af van de indeling en de plafondhoogte van uw locatie.
Hoewel het moeilijk is om de belangrijkste vaten van de brouwinstallatie (maischketel/kookketel) te upgraden, zijn onze systemen ontworpen met het oog op schaalbaarheid. Naarmate uw omzet groeit, kunt u uw totale productievolume eenvoudig vergroten door meer of grotere gistingstanks aan uw bestaande opstelling toe te voegen.
Speciale productielijnen voor distilleerapparatuur van koper en roestvrij staal in Shandong, China.
Standaard distilleersystemen worden binnen 45 werkdagen na definitieve goedkeuring van de tekeningen opgeleverd.
Alle distilleerapparatuur van ZR Brew voldoet aan de internationale veiligheids- en kwaliteitsnormen voor exportmarkten.
De distilleerapparatuur van ZR Brew wordt gebruikt in ambachtelijke distilleerderijen en commerciële fabrieken verspreid over zes continenten.
De technici van ZR Brew komen bij u ter plaatse voor de installatie van apparatuur, het lassen van leidingen en de inbedrijfstelling.
Gratis technische ondersteuning en levering van reserveonderdelen gedurende de gehele levensduur van uw apparatuur.
Een elektrische brouwinstallatie van 500 liter heeft doorgaans een driefasige industriële stroomvoorziening nodig. De exacte spanning en stroomsterkte zijn afhankelijk van uw lokale elektriciteitsnet en de specifieke verwarmingselementen die worden gebruikt; onze technici zullen deze afstemmen op uw locatie.
Zeker. Voor systemen voor kleine batches bieden wij gedetailleerde handleidingen, P&ID-schema’s en uitgebreide online videohulp. Op verzoek kunnen wij ook een technicus sturen voor installatie en inbedrijfstelling ter plaatse.
De gebruikelijke productietermijn voor een op maat gemaakt, kant-en-klaar brouwerijsysteem van 10 HL bedraagt 45 tot 60 dagen, afhankelijk van de complexiteit van het ontwerp en onze huidige productieschema. Tijdens de offertefase zullen wij een nauwkeurig tijdschema verstrekken.
We nemen binnen 24 uur contact met u op. Als het dringend is, kunt u ons via WhatsApp of WeChat bereiken op +8613188932181.
*Wij respecteren uw privacy en alle gegevens worden beschermd.
Wij zullen uw gegevens uitsluitend gebruiken om op uw vraag te reageren en zullen nooit ongevraagde e-mails of reclameberichten versturen.
