Brauereiausrüstung mit 500 l Fassungsvermögen

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ZR-500

Brauereiausrüstung mit 500 l Fassungsvermögen

Hocheffiziente 3-Kessel-Brauanlage Gewerbliche Dampfheizung Vollautomatische SPS-Steuerung von Siemens

Produktbeschreibung:

Die Brauanlage ZR BREW 500L ist eine professionelle, schlüsselfertige Braulösung, die speziell für Brauereikneipen, Restaurants, Hotels und junge Kleinbrauereien entwickelt wurde. Diese 5-hl-Anlage kann bis zu drei Chargen pro Tag produzieren und verfügt über ein optimiertes 3-Kessel-Siedhaus, das von einem äußerst reaktionsschnellen Dampfheizsystem angetrieben wird. Die Anlage wird in unserem 10.000 m² großen Werk ausschließlich aus hochwertigem Edelstahl SUS304 gefertigt und ist mit einer vollautomatischen Siemens-SPS-Steuerung für die präzise Rezepturausführung und Temperaturregelung ausgestattet. Mit ihrer Zuverlässigkeit im gewerblichen Maßstab und ihrer kompakten Bauweise gewährleistet diese Anlage eine gleichbleibende, hochwertige Craft-Bier-Produktion für B2B-Käufer im Ausland.

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Produktparameter

Artikel Spezifikation
Modell ZR-500
Produktionskapazität 500 l pro Charge (bis zu 3 Chargen pro Tag)
Effektives Volumen 500 l
Material Edelstahl SUS304
Brauanlagenkombination 3-Gefäß
Anwendung Restaurant / Bar / Hotel / Brauerei
Heizmethode Dampfheizung
Steuerungssystem Vollautomatisch mit einer SPS von Siemens
Spannung Dreiphasig: 380 (220, 415, 480 …) V / 50 (60) Hz
Stromversorgung 10 kW (speziell für die Dampfheizungsausführung)
Wasserverbrauch 2,9 T
Erforderliche Grundfläche 40 – 60 m²
Mindestdachhöhe 3000 mm
Hinweise 1 Barrel (BBL) = 117 Liter; 1 HL = 100 Liter; 1 Gallone = 3,7854 Liter

 

Modell Produktionskapazität Leistung Wasserverbrauch (T) Nutzfläche (m²) Dachhöhe (mm)
ZR-500 500 l/Charge Elektrische Beheizung: 55 kW; Dampf/Direktbefeuerung: 10 kW 2.9 40–60 3000
ZR-600 600 l/Charge Elektrische Beheizung: 60 kW; Dampf/Direktbefeuerung: 15 kW 3.6 40–60 3200
ZR-700 700 l/Charge Elektrische Beheizung: 65 kW; Dampf/Direktbefeuerung: 20 kW 4.2 50–70 3200
ZR-800 800 l/Charge Elektrische Beheizung: 70 kW; Dampf/Direktbefeuerung: 20 kW 4.8 50–70 3200
ZR-1000 1000 l/Charge Elektrische Beheizung: 80 kW; Dampf/Direktbefeuerung: 25 kW 6 70–120 3500
ZR-1500 1500 l/Charge Dampf/Direktbefeuerung: 130 kW 9 100–200 4100
ZR-2000 2000 l/Charge Dampf/Direktbefeuerung: 140 kW 12 150–250 4400
ZR-2500 2500 l/Charge Dampf/Direktbefeuerung: 150 kW 15 180–300 4900
ZR-3000 3000 l/Charge Dampf/Direktbefeuerung: 200 kW 18 200–350 4900
ZR-5000 5000 l/Charge Dampf/Direktbefeuerung: 300 kW 30 400 und mehr 6000

 

Vorteile der Konfiguration

Optimierte 3-Kessel-Sudanlage: Als professionelle 3-Kessel-Anlage konzipiert, bietet sie die perfekte Balance zwischen kompakter Stellfläche und kommerzieller Braueffizienz. Sie sorgt für eine hervorragende Würzeklarheit, kürzere Läuterzeiten und ermöglicht es Brauern, problemlos bis zu 3 Chargen pro Tag zu brauen.

Dampfheiztechnik: Nutzt ein Dampfheizsystem, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt, ein Anbrennen der Würze (Karamellisierung) verhindert und eine schnelle, äußerst reaktionsschnelle Temperaturregelung während des Kochvorgangs ermöglicht.

Siemens-SPS-Automatisierung: Serienmäßig mit einem vollautomatischen Siemens-SPS-Steuerungssystem ausgestattet. Damit können Brauer über einen benutzerfreundlichen Touchscreen ganz einfach Rezepturen bearbeiten und speichern, präzise Temperaturzonen verwalten sowie die Wasserzufuhr und das Mischen genau steuern.

Hochwertige hygienische Konstruktion aus SUS304: Komplett aus SUS304-Edelstahl in Lebensmittelqualität gefertigt. Alle Tanks sind mit hygienischen Rohrleitungen, Ventilen und hocheffizienten CIP-Reinigungsfunktionen ausgestattet, um absolute mikrobiologische Sicherheit zu gewährleisten.

Optimierte Glykolkühlung: Das isolierte Glykol-Flüssigkeitsspeichersystem berechnet die genauen Kühlleistungen und arbeitet nahtlos mit dem zweistufigen Würze-Wärmetauscher und den Gärtanks zusammen, um den Geschmack zu bewahren und Energie zu sparen.

Schlüsselfertige B2B-Lieferung: Die ZR BREW-Anlage ist für eine Aufstellfläche von 40–60 m² ausgelegt und deckt den gesamten Projektlebenszyklus ab – von der Konstruktion und Fertigung der Tanks über den weltweiten Versand bis hin zu ausführlichen englischen Bedienungsanleitungen und einer optionalen Inbetriebnahme vor Ort.

Brauereiausrüstung mit 500 l Fassungsvermögen

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Häufig gestellte Fragen

  • Wie wird diese 500-Liter-Brauerei-Anlage beheizt?

    Diese spezielle 500-Liter-Brauanlagenkonfiguration nutzt ein hocheffizientes Dampfheizsystem. Die Dampfheizung sorgt für ein schonendes, gleichmäßiges Kochen, verhindert das Anbrennen der Würze und gewährleistet eine hervorragende Brauqualität für den gewerblichen Betrieb.

  • Ist das Steuerungssystem vollautomatisch?

    Ja, diese Anlage ist mit einer vollautomatischen Siemens-SPS-Steuerung ausgestattet. Sie verfügt über eine Touchscreen-Oberfläche für die präzise Temperaturregelung, Durchflussmessung, automatische Mischung und Rezepturspeicherung, wodurch der manuelle Arbeitsaufwand erheblich reduziert wird.

  • Um welche Kombination von Brauanlagenbehältern handelt es sich bei diesem Modell?

    Dieses Modell ZR-500 ist mit einer modernen 3-Kessel-Sudanlage ausgestattet. Diese 3-Kessel-Konfiguration ist bei gewerblichen Brauereikneipen sehr beliebt, da sie im Vergleich zu einfachen 2-Kessel-Anlagen die Braueffizienz und den Durchsatz deutlich steigert, ohne dabei den enormen Platzbedarf einer 4-Kessel-Anlage zu erfordern.

  • Welche Anforderungen werden an die Räumlichkeiten gestellt (Platzbedarf und Stromversorgung)?

    Die Anlage benötigt eine Stellfläche von 40–60 m² und eine Mindestdeckenhöhe von 3000 mm. Sie wird mit Drehstrom betrieben (380 V/220 V/415 V/480 V, 50/60 Hz).

  • Wie lauten die Lieferfrist und die Zahlungsbedingungen?

    Die Vorlaufzeit für ein komplettes, schlüsselfertiges Brauereiprojekt beträgt 40 Werktage nach Fertigstellung der Zeichnung. Unsere Standardzahlungsbedingungen sind T/T (40% Anzahlung vor Produktionsbeginn, 60% Restzahlung vor Versand), PayPal oder Trade Assurance.

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