L'épine dorsale d'une brasserie qui fonctionne sans à-coups. Une excellente brasserie repose sur des systèmes auxiliaires robustes. De l'obtention du concassage de grain parfait au maintien d'une hygiène irréprochable, ZR BREW fournit tous les équipements de support essentiels pour que votre production fonctionne efficacement.
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Votre processus de brassage n'est aussi solide que son maillon le plus faible. Nous concevons notre équipement de support pour correspondre parfaitement à la capacité et aux exigences techniques de votre brasserie principale et de votre cave, garantissant zéro goulot d'étranglement dans vos opérations quotidiennes.
Intégration transparente
Conçu pour communiquer et se connecter physiquement parfaitement avec l'équipement principal ZR BREW.
Construction de grade industriel
Composants robustes conçus pour résister à une utilisation commerciale 24/7, et non pas des équipements de brassage maison adaptés.
Fiabilité d'une seule source
Un seul interlocuteur pour tout votre installation de brasserie, simplifiant les garanties et le support technique.
La base d’un rendement d’extraction optimal. Nous proposons des moulins à malt robustes (concasseurs à grains) et des vis sans fin flexibles pour assurer un transport des grains sans poussière directement dans la cuve d’empâtage.
300 kg/h
500 à 800 kg/h
1 000+ kg/h
Longueur personnalisée
Acier trempé
Acier trempé
Acier trempé
PVC résistant à l’usure
Manuel (0,1-2 mm)
Manuel (0,1-2 mm)
Cadran de précision
Cadran de précision
Antidéflagrant
Antidéflagrant
Antidéflagrant
Vitesse variable
L’hygiène est primordiale. Nos unités NEP vous permettent de mélanger et de faire circuler en toute sécurité des produits chimiques de nettoyage dans vos cuves et vos canalisations, sans récurage manuel.
50 L par cuve
100 L par cuve
500 L et plus par cuve
1000 L et plus par cuve
2 cuves (soude caustique/acide)
2 cuves (soude caustique/acide)
3 cuves (eau/soude caustique/acide)
3 ou 4 réservoirs
3kW Électrique
6kW Électrique
Vapeur / Électrique
Vapeur / Électrique
Pompe sanitaire 3T/h
Pompe sanitaire 5T/h
Dimensionnement personnalisé
Commande Automate Siemens
Refroidisseurs glycolés commerciaux emballés et dimensionnés spécifiquement selon la charge thermique de votre cave, dotés de compresseurs haute efficacité Copeland/Danfoss.
Systèmes d'osmose inverse (RO) et unités de filtration au charbon pour éliminer les contaminants municipaux et fournir une " toile vierge " pour l'eau de brassage.
Vaisseaux de dosage du houblon sous pression (Hop Guns) pour injecter en toute sécurité le houblon sec dans les fermenteurs pressurisés, maximisant l'arôme et réduisant l'absorption d'oxygène.
Panneaux de commande électrique conformes UL/CE utilisant des composants Siemens ou Allen-Bradley pour gérer l'ensemble de votre installation.
Nos moulins à malt utilisent des rouleaux en acier spécialement durci pour assurer un concassage constant et une longue durée de vie opérationnelle sans émoussement.
Les systèmes CIP disposent de couvercles anti-éclaboussures et de ports de dosage chimique sécurisés. Les systèmes de manutention des grains sont conçus pour atténuer les risques d'explosion de poussière.
Les systèmes RO offrent des taux de récupération élevés, et les systèmes CIP sont conçus pour récupérer et réutiliser les produits chimiques de nettoyage, ce qui réduit les coûts d'utilité.
Les unités CIP sur châssis sont équipées de pompes sanitaires surdimensionnées afin que les solutions de nettoyage frappent les parois des cuves avec une force mécanique suffisante pour décoller les souillures.
Les cuves de soude sont dotées d'éléments chauffants électriques ou à vapeur intégrés afin de maintenir la température de nettoyage optimale (60 à 70 °C) pendant la circulation.
Tous les moulins à malt sont équipés de série de grilles magnétiques puissantes dans la trémie afin de capter les corps métalliques étrangers et de protéger les rouleaux contre les dommages.
Rejoignez les centaines de brasseries artisanales, distilleries et marques de boissons prospères à travers le monde qui comptent sur les équipements auxiliaires de ZR BREW pour assurer le bon fonctionnement de leurs activités.
Région :
SuisseZR Brew a fourni un système de brasserie personnalisé pour la Brasserie Simmentalerbier en Suisse, comprenant une unité de brassage BT1000 et 4 fermenteurs de 40HL. Le projet offre une production stable…
Région :
SuisseZR Brew a livré un système complet de micro-brasserie de 20HL pour Danibier en Suisse, comprenant une salle de brassage à 3 cuves chauffée à la vapeur, 6 CCT de 20HL, un système de nettoyage CIP de 200L, une unité de refroidissement au glycol…
Région :
FranceZR Brew a fourni un système de brasserie de 2000L pour la Brasserie Quentovic en France. Le système comprend une cuve matière de 20HL, une cuve de filtration, une cuve bouilloire/whirlpool de 20HL, un réservoir d'eau chaude de 40HL, 4 fermenteurs de 20HL…
Région :
SuèdeZR Brew a livré un système de micro-brasserie de 20HL en Suède, comprenant une salle de brassage à trois cuves chauffée à la vapeur, un ballon d'eau chaude (HLT) de 40HL, 6 CCT de 40HL, 2 cuves sous pression de 40HL, un système de manutention des grains, g…
Lignes de production dédiées aux équipements de distillerie en cuivre et en acier inoxydable à Shandong, en Chine.
Les systèmes de distillerie standard sont achevés dans un délai de 45 jours ouvrables à compter de la confirmation finale des plans.
Tous les équipements de distillerie ZR Brew répondent aux normes internationales de sécurité et de qualité pour les marchés d'exportation.
Les équipements de distillerie ZR Brew fonctionnent dans des distilleries artisanales et des usines commerciales sur six continents.
Les ingénieurs ZR Brew se déplacent sur votre site pour l'installation des équipements, le soudage des tuyauteries et la mise en service.
Assistance technique gratuite et approvisionnement en pièces détachées pendant toute la durée de vie opérationnelle de votre équipement.
En fabriquant tout en interne dans notre usine de pointe, nous éliminons les marges des intermédiaires. Cela nous permet de proposer des équipements auxiliaires haut de gamme, de qualité industrielle, à des prix très compétitifs, tout en conservant un contrôle absolu sur les délais de production et la qualité.
Pour la plupart des brasseries artisanales (jusqu’à 20 BBL), un moulin à malt à 2 rouleaux de haute qualité est parfaitement suffisant et économique. Un moulin à 4 rouleaux offre un concassage légèrement plus précis en séparant d’abord l’enveloppe, puis en concassant l’endosperme, ce qui est avantageux pour les brasseries à très grande échelle qui cherchent à optimiser jusqu’à la moindre fraction de pourcentage du rendement d’extraction.
Le dimensionnement d’un refroidisseur est complexe. Il dépend du volume total de vos cuves de fermentation, du temps de refroidissement rapide visé et de la température ambiante de votre installation. Nos ingénieurs calculeront la charge thermique exacte requise en BTU/h (ou en kW) et vous recommanderont un refroidisseur parfaitement dimensionné pour votre configuration spécifique.
Cela dépend de l'eau du réseau municipal local. Si l'eau de votre ville est extrêmement dure, présente une alcalinité élevée ou fluctue selon les saisons, un système d'OI est le seul moyen de garantir une qualité constante. Il débarrasse l'eau de tous ses composants, ce qui vous permet ensuite d'y ajouter des sels de brassage afin de reproduire des profils d'eau historiques.
Contactez dès aujourd'hui notre équipe d'ingénieurs pour discuter de vos besoins spécifiques en équipements auxiliaires et recevoir un devis détaillé et sans engagement.
Nous vous répondrons dans les 24 heures. En cas d'urgence, veuillez nous contacter via WhatsApp ou WeChat au +8613188932181.
*Nous respectons votre vie privée et toutes vos informations sont protégées.
Nous n'utiliserons vos informations que pour répondre à votre demande et ne vous enverrons jamais d'e-mails non sollicités ni de messages promotionnels.
