La columna vertebral de un proceso de elaboración de cerveza sin contratiempos. Una buena sala de cocción se sustenta en unos sistemas auxiliares robustos. Desde conseguir la trituración perfecta del grano hasta mantener una higiene impecable, ZR BREW ofrece todo el equipamiento de apoyo esencial para que tu producción funcione de forma eficiente.
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La eficacia de tu proceso de elaboración de cerveza depende de su eslabón más débil. Diseñamos nuestros equipos auxiliares para que se adapten a la perfección a la capacidad y a los requisitos técnicos de tu sala de cocción y tu bodega principales, garantizando que no se produzcan atascos en tus operaciones diarias.
Integración perfecta
Diseñado para comunicarse y conectarse físicamente a la perfección con el equipo principal de ZR BREW.
Construcción de calidad industrial
Componentes de alta resistencia diseñados para soportar un uso comercial ininterrumpido, y no equipos caseros adaptados a posteriori.
Fiabilidad de una única fuente
Un único punto de contacto para toda la instalación de tu cervecería, lo que simplifica la gestión de las garantías y la asistencia técnica.
La base de la eficiencia en la extracción. Ofrecemos robustos molinos de malta (trituradoras de grano) y sinfines flexibles para garantizar un transporte del grano sin polvo directamente a la cuba de maceración.
300 kg/h
500-800 kg/h
Más de 1 000 kg/h
Longitud personalizada
Acero templado
Acero templado
Acero templado
PVC resistente al desgaste
Manual (0,1-2 mm)
Manual (0,1-2 mm)
Esfera de precisión
Esfera de precisión
A prueba de explosiones
A prueba de explosiones
A prueba de explosiones
Velocidad variable
La higiene es fundamental. Nuestros módulos CIP te permiten mezclar y hacer circular de forma segura los productos químicos de limpieza por tus depósitos y tuberías sin necesidad de frotar manualmente.
50 litros por depósito
100 litros por depósito
Más de 500 litros por depósito
Más de 1000 litros por depósito
De dos depósitos (sódico/ácido)
De dos depósitos (sódico/ácido)
3 depósitos (agua/sustancia cáustica/ácido)
3 vasos o 4 vasos
3 kW eléctrico
Eléctrico de 6 kW
Vapor / Eléctrico
Vapor / Eléctrico
Bomba sanitaria de 3 t/h
Bomba sanitaria de 5 t/h
Tallas a medida
Control mediante PLC de Siemens
Enfriadoras comerciales de glicol en paquete, dimensionadas específicamente para la carga térmica de tu bodega, equipadas con compresores Copeland/Danfoss de alta eficiencia.
Sistemas de ósmosis inversa (RO) y unidades de filtración de carbón para eliminar los contaminantes del agua del suministro municipal y proporcionar un "lienzo en blanco" para el agua destinada a la elaboración de cerveza.
Recipientes de dosificación de lúpulo a presión («Hop Guns») para inyectar de forma segura lúpulo seco en fermentadores a presión, maximizando el aroma y reduciendo la absorción de oxígeno.
Cuadros de control eléctrico que cumplen con las normas UL/CE y utilizan componentes de Siemens o Allen-Bradley para gestionar toda su instalación.
Nuestros molinos de malta utilizan rodillos de acero especialmente endurecidos para garantizar una trituración uniforme y una larga vida útil sin que se desafilen.
Los sistemas CIP cuentan con tapas antisalpicaduras y orificios de dosificación segura de productos químicos. Los sistemas de manipulación de cereales están diseñados para mitigar los riesgos derivados del polvo explosivo.
Los sistemas de ósmosis inversa (RO) se caracterizan por sus elevadas tasas de recuperación, y los sistemas de limpieza in situ (CIP) están diseñados para recuperar y reutilizar los productos químicos de limpieza, lo que reduce los costes de los servicios públicos.
Los módulos CIP están equipados con bombas sanitarias de gran tamaño para garantizar que las soluciones de limpieza incidan sobre las paredes del depósito con la fuerza mecánica suficiente para eliminar la suciedad.
Los depósitos de productos cáusticos cuentan con elementos calefactores eléctricos o de vapor integrados para mantener la temperatura óptima de limpieza (60-70 °C) durante la circulación.
Todos los molinos de malta vienen de serie con rejillas magnéticas resistentes en la tolva para recoger los restos metálicos y proteger los rodillos de posibles daños.
Únete a los cientos de cervecerías artesanales, destilerías y marcas de bebidas de todo el mundo que han triunfado y que confían en los equipos de apoyo de ZR BREW para garantizar el buen funcionamiento de sus operaciones.
Región:
SuizaZR Brew suministró un sistema de elaboración de cerveza a medida para la cervecería Simmentalerbier de Suiza, que incluye una unidad de cocción BT1000 y 4 fermentadores de 40 HL. El proyecto garantiza una elaboración estable…
Región:
SuizaZR Brew suministró un sistema completo de microcervecería de 20 HL para Danibier en Suiza, que incluía una sala de cocción de tres cubas calentadas por vapor, 6 tanques de control de temperatura (CCT) de 20 HL, un sistema CIP de 200 L y una unidad de refrigeración por glicol…
Región:
FranciaZR Brew suministró un sistema de elaboración de cerveza de 2.000 litros a la Brasserie Quentovic, en Francia. El sistema incluye una cuba de maceración de 20 HL, una cuba de filtración, una cuba de ebullición/remolino, un depósito de agua caliente de 40 HL y 4 cubas de fermentación de 20 HL…
Región:
SueciaZR Brew ha suministrado un sistema de microcervecería de 20 HL en Suecia, que incluye una sala de cocción de tres recipientes calentada por vapor, un HLT de 40 HL, 6 CCT de 40 HL, 2 depósitos a presión de 40 HL, un sistema de manipulación de grano, g…
Líneas de producción especializadas en equipos de destilería de cobre y acero inoxidable en Shandong, China.
Los sistemas de destilación estándar se completan en un plazo de 45 días laborables a partir de la confirmación definitiva de los planos.
Todos los equipos de destilación de ZR Brew cumplen con las normas internacionales de seguridad y calidad para los mercados de exportación.
Los equipos de destilación de ZR Brew se utilizan en destilerías artesanales y plantas comerciales de los seis continentes.
Los ingenieros de ZR Brew se desplazan a tus instalaciones para realizar la instalación de los equipos, la soldadura de las tuberías y la puesta en marcha.
Asistencia técnica gratuita y suministro de piezas de recambio durante toda la vida útil de su equipo.
Al fabricar todo de forma interna en nuestras instalaciones de última generación, eliminamos los márgenes de los intermediarios. Esto nos permite ofrecer equipos de apoyo de primera calidad y de grado industrial a precios muy competitivos, al tiempo que mantenemos un control absoluto sobre los plazos de producción y la calidad.
Para la mayoría de las cervecerías artesanales (hasta 20 BBL), un molino de dos rodillos de alta calidad resulta perfectamente suficiente y rentable. Un molino de cuatro rodillos proporciona una molienda ligeramente más precisa al separar la cáscara y moler posteriormente el endospermo, lo que resulta beneficioso para las cervecerías de gran producción que buscan sacar el máximo partido a cada fracción de un por ciento de la eficiencia de extracción.
El dimensionamiento de un enfriador es un proceso complejo. Depende del volumen total de tus tanques de fermentación, del tiempo de enfriamiento rápido que desees alcanzar y de la temperatura ambiente de tus instalaciones. Nuestros ingenieros calcularán la carga térmica exacta en BTU/h (o kW) necesaria y te recomendarán el enfriador con las dimensiones perfectas para tu configuración específica.
Depende del agua del suministro municipal de tu localidad. Si el agua de tu ciudad es extremadamente dura, tiene una alcalinidad elevada o presenta fluctuaciones estacionales, un sistema de ósmosis inversa es la única forma de garantizar la uniformidad. Este sistema elimina todos los componentes del agua, lo que te permite volver a añadir sales de elaboración para reproducir los perfiles históricos del agua.
Ponte en contacto con nuestro equipo de ingeniería hoy mismo para comentar tus necesidades específicas en materia de equipos de apoyo y recibir un presupuesto detallado sin compromiso.
Le responderemos dentro de 24 horas. Si es un caso urgente, agregue WhatsApp/WeChat: +8613188932181,.
*Respetamos su confidencialidad y toda la información está protegida.
Solo usaremos su información para responder a su consulta y nunca enviaremos correos electrónicos no solicitados ni mensajes promocionales.
