Umístění: Francie Zákazník: Brasserie Quentovic Vybavení: Vybavení pro komerční pivovar o objemu 2000 litrů Typ systému: Varná linka s kvašením, systémem CIP a řízením pomocí PLC
Přehled projektu
Společnost ZR Brew dodala kompletní pivovarský systém o objemu 2 000 litrů pro pivovar Brasserie Quentovic ve Francii. Systém byl navržen pro profesionální výrobu řemeslného piva a zahrnuje procesy rmutování, scezování, vaření, víření, kvašení, čištění a automatické řízení.
Hlavní nastavení
20 HL rmutovací káď
20 HL lauter tun
20HL varná nádoba / vířivá vana
40HL zásobník teplé vody
4 fermentory o objemu 20 HL
Přenosný CIP systém o objemu 100 litrů se 2 nádržemi
Řídicí systém PLC
Představení projektu
Tento projekt pivovaru o objemu 20 HL zajišťuje stabilní výkon při vaření piva, flexibilní fermentační kapacitu a pohodlné čištění metodou CIP. Řídicí systém PLC přispívá ke zvýšení provozní efektivity a zajišťuje konzistentní výrobu piva.