Equipo de cervecería de 10 BBL

Fermentadores Cónicos de Acero Inoxidable

Equipo de cervecería de 10 BBL

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ZR-10BBL

Equipo de cervecería de 10 BBL

Capacidad de Producción de 10BBL Configuración de 5 Recipientes Automatización PLC/PID

Descripción del producto:

Nuestro equipo de cervecería de 10BBL (Modelo ZR-10BBL) es una solución de elaboración de cerveza llave en mano de alto rendimiento, diseñada para microcervecerías comerciales, grandes brewpubs y operaciones profesionales de cerveza artesanal. Este sistema ofrece una producción constante y de alto volumen por lote gracias a una sala de cocción de precisión, que combina automatización avanzada con construcción higiénica de acero inoxidable. Ya sea que esté estableciendo una nueva cervecería comercial o ampliando una instalación existente, el ZR-10BBL ofrece la capacidad de producción, la flexibilidad de ingeniería y la integración de flujo de trabajo necesarias para operar un negocio serio de elaboración de cerveza de manera eficiente.

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Parámetros del producto

Artículo Especificación
Modelo ZR-10BBL
Producción 10BBL/Lote (Hasta 6 lotes/día)
Capacidad  Volumen efectivo: 14BBL
Material SUS304
Método de Combinación 4 Recipientes
Aplicación Cervecería
Forma de calentamiento Calentamiento por vapor
Sistema de Control Completamente automatizado con PLC Siemens
Voltaje Trifásico (380V / 415V / 480V, 50/60Hz)
Potencia 25KW
Consumo de agua 6T
Espacio de piso 70–120 ㎡
Nota 1Barril (BBL) =117 Litro 1Hl=100 Litro 1Galón=3.7854 Litro

 

Modelo Capacidad de producción Potencia Consumo de agua (T) Superficie de piso (㎡) Altura del techo (mm)
ZR-500 500L/Lote Calefacción eléctrica: 55KW; Vapor/fuego directo: 10KW 2.9 40–60 3000
ZR-600 600L/Lote Calentamiento eléctrico: 60KW; Vapor/fuego directo: 15KW 3.6 40–60 3200
ZR-700 700L/Lote Calentamiento eléctrico: 65KW; Vapor/fuego directo: 20KW 4.2 50–70 3200
ZR-800 800L/Lote Calentamiento eléctrico: 70KW; Vapor/fuego directo: 20KW 4.8 50–70 3200
ZR-1000 1000L/Lote Calefacción eléctrica: 80KW; Vapor/fuego directo: 25KW 6 70–120 3500
ZR-1500 1500L/Lote Vapor/fuego directo: 130KW 9 100–200 4100
ZR-2000 2000L/Lote Vapor/fuego directo: 140KW 12 150–250 4400
ZR-2500 2500L/Lote Vapor/fuego directo: 150KW 15 180–300 4900
ZR-3000 3000L/Lote Vapor/fuego directo: 200KW 18 200–350 4900
ZR-5000 5000L/Lote Vapor/fuego directo: 300KW 30 400 y superior 6000

 

Ventaja de la Configuración

Planta de Elaboración Multi-Recipiente de Alto Rendimiento: Disponible en configuraciones de 2, 3, 4 o 5 recipientes, el ZR-10BBL está optimizado para instalaciones que requieren hasta 6 tandas de alto volumen por día, aumentando dramáticamente la capacidad de producción en comparación con sistemas de recipiente único o dual.

Integración de Flujo de Trabajo de Precisión con 5 Recipientes: El diseño estándar de 5 recipientes (Tina de Maceración + Tina de Filtración + Caldera + Remolino + Tanque de Agua Caliente) permite etapas de proceso simultáneas, reduciendo el tiempo total del ciclo de elaboración y permitiendo un flujo de producción ininterrumpido.

Automatización Avanzada con PLC: El sistema de control automático Siemens PLC proporciona almacenamiento de recetas, secuenciación automatizada de válvulas, monitoreo preciso de temperatura y registro de producción digital, minimizando errores manuales y asegurando una calidad de lote repetible.

Camisa de Vapor Anti-Golpe de Ariete: Nuestro diseño de camisa de vapor calculado con precisión y configuración del intercambiador de calor previenen picos de presión durante el calentamiento con vapor, protegiendo la integridad de los componentes y manteniendo un control térmico estable y preciso durante el macerado y hervido.

Construcción Sanitaria en SUS304: Todas las superficies en contacto con el producto se fabrican en acero inoxidable SUS304 (u opcional SUS316) con pulido de precisión automatizado, eliminando zonas de acumulación bacteriana y asegurando compatibilidad rápida con CIP (Limpieza in Situ).

Integración de Sitio Totalmente Personalizable: Proporcionamos dibujos de distribución de instalaciones en 2D y 3D para asegurar que el ZR-10BBL se ajuste precisamente a su espacio disponible, con tuberías personalizadas, diseño de plataforma y conexiones de equipos auxiliares adaptadas a su operación.

Equipo de cervecería de 10 BBL

Pantalla de producto relacionado

Preguntas Frecuentes

  • ¿Para qué escala de operación de cervecería está diseñado el equipo de cervecería de 10BBL?

    Nuestro equipo de cervecería de 10BBL está diseñado para microcervecerías comerciales, cervecerías gastronómicas grandes, operaciones de cervecería interna en hoteles e inversores serios en cerveza artesanal que requieren producción de lotes de alto volumen consistente. Con hasta 6 lotes por día y un volumen efectivo de 14BBL, respalda una producción comercial significativa sin las demandas de infraestructura de sistemas industriales grandes.

  • ¿Qué incluye una configuración de 5 recipientes, y por qué es beneficiosa?

    La configuración de 5 recipientes incluye una Tina de Maceración, Tina de Filtración, Caldera de Cocción, Tanque de Remolino y Tanque de Agua Caliente. Separar estas funciones permite que las etapas de proceso simultáneas se ejecuten en paralelo, reduciendo significativamente el tiempo del ciclo de cocción y permitiendo una producción de lotes diarios más alta en comparación con configuraciones de 2 o 3 recipientes.

  • ¿Se puede adaptar el método de calefacción a los servicios de utilidad existentes en nuestras instalaciones?

    Sí. El ZR-10BBL es compatible con calefacción eléctrica, calefacción por vapor y calefacción de fuego directo. Si su instalación ya tiene una caldera de vapor, la calefacción por vapor es la opción más eficiente energéticamente. La calefacción eléctrica está disponible para instalaciones sin caldera. Asesoraremos sobre la opción más práctica según la evaluación del sitio.

  • ¿Se puede personalizar el sistema de control y el nivel de automatización?

    Absolutamente. Ofrecemos automatización completa con PLC Siemens para gestión de recetas y control de válvulas automatizado, o control semiautomático PID Schneider para operación más manual. El nivel de control se puede especificar en el momento del pedido, y podemos configurar el sistema según el flujo de trabajo de cervecería de su equipo.

  • ¿Qué documentación y soporte de instalación se proporciona con el sistema?

    Cada sistema ZR-10BBL se suministra con manuales de instalación en inglés y francés, diagramas de tuberías y cableado, y orientación de comisionamiento de video en línea. El soporte de instalación y comisionamiento en sitio opcional por parte de nuestro equipo de ingeniería está disponible. Póngase en contacto con nosotros para discutir el alcance de su proyecto y los requisitos de soporte.

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