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Planta de elaboración de cerveza modular de tres cubas: diseñada para alcanzar una producción de cuatro lotes al día, lo que proporciona una base sólida para una producción de alta eficiencia y una futura escalabilidad.
Sistema de filtración de precisión: cuenta con un rascador elevable con descarga neumática y una red de tuberías ramificada para garantizar un flujo uniforme del mosto, evitar la formación de canales y maximizar el rendimiento del extracto.
Gestión térmica avanzada: Los diseños especializados de las camisas de vapor y los intercambiadores de calor están calculados para evitar problemas de “golpes de ariete”, optimizando el aprovechamiento de la energía y manteniendo temperaturas estables durante el macerado y la ebullición.
Sistemas de control escalables: Elige entre el control semiautomático PID, que permite la supervisión manual, o los sistemas totalmente automáticos con PLC, que almacenan recetas y registran datos de producción digitales para garantizar la uniformidad de los lotes.
Ingeniería sanitaria: Fabricados con acero inoxidable de alta calidad y mediante sistemas de pulido automatizados, nuestros equipos reducen al mínimo las zonas muertas y se integran a la perfección con los protocolos CIP (limpieza in situ).
Integración completa del flujo de trabajo: Ofrecemos soluciones llave en mano que integran la molienda de la malta, la maceración, la fermentación, la refrigeración con glicol y el envasado, lo que reduce la complejidad de la instalación para los operadores comerciales.
