Obtener cotización gratuita
Descarga neumática automática de grano: cuenta con un rascador elevable de alta resistencia integrado con una válvula de compuerta neumática, lo que permite la descarga automática y sin esfuerzo del grano sobrante.
Diseño de la cuba de filtrado de alta resistencia: La cuba de filtrado está fabricada con un fondo plano ultra grueso de 8 mm y se apoya sobre tubos cuadrados de acero inoxidable que garantizan su estabilidad, lo que asegura la integridad estructural a largo plazo incluso en condiciones de uso comercial intensivo.
Recuperación avanzada de vapor y calor: La sala de cocción calentada por vapor utiliza una camisa de vapor especialmente diseñada para mejorar la eficiencia de aprovechamiento y evitar problemas de “golpe de ariete”. También incluye una unidad de condensación de vapor combinada con una función de recuperación de agua caliente para reducir el desperdicio de energía.
Ebullición presurizada a gran altitud: Diseñado para llevar a cabo el proceso de ebullición bajo presión, lo que hace que este equipo comercial de elaboración de cerveza sea especialmente adecuado para cervecerías que operan a gran altitud, donde los puntos de ebullición se ven afectados.
Antioxidación y optimización del rendimiento: cuenta con un circuito de mosto con múltiples ramificaciones para una recogida uniforme, un circuito de retrolavado especializado para resolver las dificultades de filtración y una estructura de tuberías específica para evitar la aireación del mosto y reducir la pérdida de materia prima.
Control automático inteligente mediante PLC: El sistema de control automático mediante PLC cuenta con visualización de curvas, impresión de registros de producción y funcionamiento con una sola tecla, lo que permite a los cerveceros almacenar, editar y recuperar con precisión una serie de recetas complejas.
