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Évacuation Pneumatique Automatique des Drêches : Dispose d'un racleur robuste relevable intégré à une vanne pneumatique, permettant l'évacuation automatique et sans effort des drêches résiduelles.
Conception Robuste de la Cuve-Filtre : La cuve-filtre est construite avec un fond plat ultra-épais de 8 mm et soutenue par des tubes carrés en acier inoxydable stables, garantissant l'intégrité structurelle à long terme lors d'une utilisation commerciale intensive.
Récupération Avancée de Vapeur et de Chaleur : La salle de brassage chauffée à la vapeur utilise une chemise vapeur spécialement conçue pour améliorer l'efficacité d'utilisation et éviter les problèmes de “ coups de bélier ”. Elle comprend également une unité de condensation de vapeur couplée à une fonction de récupération d'eau chaude pour réduire le gaspillage énergétique.
Ébullition sous pression en haute altitude : Conçu pour effectuer le processus d'ébullition sous pression, ce qui rend cet équipement de brassage commercial exceptionnellement adapté aux brasseries opérant en haute altitude où les points d'ébullition sont compromis.
Anti-oxydation et optimisation du rendement : Comprend une boucle de moût à tuyauterie multiple pour une collecte uniforme, une boucle de lavage à contre-courant spécialisée pour résoudre les difficultés de filtration, et une structure de tuyauterie dédiée pour éviter l'aération du moût et réduire les pertes de matière.
Contrôle automatique PLC intelligent : Le système de contrôle automatique PLC est équipé d'un affichage de courbes, d'une impression des enregistrements de production et d'une opération en un clic, permettant aux brasseurs de stocker, modifier et rappeler avec précision une série de recettes complexes.
