Systèmes d'équipement de brasserie pilote et nano de 50L-200L

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Fermenteurs coniques en acier inoxydable

Équipement de brasserie pilote et nano de 50L-200L

Équipement de brasserie pilote et nano de 50L-200L
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Équipement de brasserie pilote et nano de 50L-200L
ZR-50 / ZR-100 / ZR-150

Équipement de brasserie pilote et nano de 50L-200L

Salle de brassage à 2 cuves 3 fermenteurs coniques Monté sur skid (Plug & Play)

Description du produit :

La série de systèmes de brasserie pilote ZR 50L-200L est une station de brassage polyvalente de qualité professionnelle conçue pour la précision et l'efficacité. Dotée d'une configuration avancée comprenant une salle de brassage à 2 cuves et 3 fermenteurs indépendants, cet équipement de nano-brasserie permet aux brasseurs de réaliser facilement plusieurs tests de recettes ou fermentations simultanées. Conçu comme un système de brasserie compact monté sur skid, il est entièrement pré-tuyauté et pré-câblé sur un châssis mobile en acier inoxydable. Alimenté par un système de brassage électrique fiable et géré via un panneau de commande semi-automatisé PID Schneider, cet équipement de brassage domestique 50L-200L apporte une logique de brassage à échelle commerciale dans les laboratoires, les brewpubs et les installations résidentielles haut de gamme.

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Caractéristiques du produit

Article Caractéristiques techniques
Modèle ZR-50
Production 100L/Lot
Capacité Volume effectif : 100L ; Volume nominal : 150L
Matériau SUS304
Méthode de combinaison 2 Brasseries avec 3 fermenteurs
Demande Expérience de Brasserie, Maison
Mode de chauffage Chauffage électrique
Système de contrôle Semi-Automatisé avec PID Schneider
Tension Triphasé/380(220, 415,480…)/50(60)Hz
Puissance 8KW
Consommation d'eau 400L
surface au sol 5-10m²
Remarque 1 Barrel (BBL) = 117 litres ; 1 HL = 100 litres ; 1 Gallon = 3,7854 litres

 

Article Capacité de production Puissance (KW) Consommation d'eau (L) Surface au sol (m²) Hauteur (mm)
ZR-50 50L/Lot 4 200 5-10 1300
ZR-100 100L/Lot 8 400 5-10 1400
ZR-150 150 L/brassin 12 600 8-15 1550

Avantage de la configuration

Configuration avancée 2+3 : l’intégration de trois fermenteurs indépendants permet d’effectuer plusieurs cycles de brassage simultanément, ce qui en fait la configuration idéale pour tester différentes levures sur des brassins fractionnés ou maintenir une sélection variée de bières à la pression dans une microbrasserie avec bar.

Conception prête à l’emploi sur châssis : livré entièrement assemblé sur un robuste châssis en acier inoxydable équipé de roulettes. Il suffit de raccorder l’alimentation électrique et l’eau pour pouvoir commencer à brasser. Aucune équipe d’installation spécialisée n’est nécessaire.

Construction en acier inoxydable SUS304 de qualité commerciale : entièrement fabriqué en acier inoxydable SUS304 de haute qualité, avec des soudures et un polissage sanitaires, garantissant un environnement stérile et une durabilité à long terme.

Commande PID Schneider précise : le panneau de commande centralisé utilise des composants électriques Schneider robustes pour assurer une gestion précise et semi-automatisée de la température et des pompes, garantissant une qualité constante d’un lot à l’autre.

Chauffage électrique efficace : le système de brassage électrique garantit une montée en température rapide et des paliers de température précis, sans nécessiter de chaudière à vapeur externe, ce qui le rend idéal pour les environnements intérieurs.

Gamme de capacité flexible : Que vous ayez besoin d'un système 50L pour un laboratoire, d'un équipement de brasserie 100L pour tester des recettes, ou d'un système de brasserie 200L pour un petit bar, cette série répond à vos besoins de production exacts.

Équipement de brasserie pilote et nano de 50L-200L

Présentation des produits associés

Foire aux questions

  • Pourquoi ce système inclut-il 3 fermenteurs au lieu des 2 habituels ?

    La configuration à 3 fermenteurs est très appréciée pour les expériences de brasserie et les nano-brasseries. Elle vous permet de brasser des lots consécutifs ou de diviser un seul lot de moût pour tester simultanément différentes souches de levure sans créer d'embouteillage dans votre cave.

  • Cet équipement de brasserie 50L-200L nécessite-t-il une chaudière à vapeur externe ?

    Non. Cette série utilise un système de chauffage électrique interne très efficace, ce qui en fait une unité autonome bien plus facile à installer dans les espaces où les chaudières à vapeur sont impraticables.

  • Le panneau de contrôle peut-il exécuter le processus de brassage entièrement automatiquement ?

    Ce système est conçu comme “ Semi-automatisé avec contrôles PID Schneider ”. Il gère automatiquement et maintient vos températures réglées avec précision, mais les vannes et les ajouts de houblon sont gérés manuellement par le brasseur, ce qui est idéal pour le développement de recettes pratiques.

  • L'équipement est-il difficile à nettoyer ?

    Pas du tout. Le système est construit avec une tuyauterie sanitaire et dispose d'une pompe intégrée qui vous permet de faire circuler de l'eau chaude et des produits chimiques de nettoyage à travers les réservoirs et les échangeurs thermiques, simulant un processus professionnel CIP (Clean-in-Place).

  • Quelles sont les exigences électriques du modèle 200L ?

    À mesure que la capacité augmente de 50L à 200L, les besoins en puissance de chauffage augmentent en conséquence (jusqu'à environ 15KW pour 200L). Nous personnaliserons la tension (par exemple, 380V/480V triphasé) pour correspondre en toute sécurité à votre alimentation électrique commerciale ou résidentielle locale.

Fermenteurs coniques en acier inoxydable

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