Matériel de brassage amateur de 60 litres et système de brasserie pilote

Fermenteurs coniques en acier inoxydable

Équipement de brassage domestique 60L et système de brasserie pilote

Équipement de brassage domestique 60L et système de brasserie pilote
Équipement de brassage domestique 60L et système de brasserie pilote
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Équipement de brassage domestique 60L et système de brasserie pilote
ZR-60

Équipement de brassage domestique 60L et système de brasserie pilote

Monté sur skid 2 cuves + 3 fermenteurs Semi-automatique PID

Description du produit :

L'équipement de brassage domestique 60L est un système de brasserie pilote compact et clé en main qui intègre une salle de brassage à 2 cuves, 3 fermenteurs coniques et un refroidisseur sur un châssis en acier inoxydable monté sur skid. Il est conçu pour les brasseurs amateurs avancés, les startups de nano brasseries, les brewpubs et les brasseurs commerciaux nécessitant une solution fiable pour l'expérimentation de recettes et la production de petits lots avec un contrôle précis de la température et une conception sanitaire.

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Caractéristiques du produit

Article Caractéristiques techniques
Modèle ZR-60
Capacité de production 60 L / lot
Capacité Volume utile : 60 l ; volume nominal : 90 l
Matériau SUS304
Méthode combinée Salle de brassage à 2 cuves avec 3 cuves de fermentation et un refroidisseur
Demande Expérience de Brasserie, Maison
Mode de chauffage Chauffage électrique
Système de contrôle Semi-Automatisé avec PID Schneider
Tension Triphasé : 380 V (220, 415, 480…) / 50 (60) Hz
Puissance 6 kW
Consommation d'eau 240 L
Surface au sol 5 à 10 m²
Remarque 1 baril (BBL) ≈ 117 litres ; 1 HL = 100 litres ; 1 gallon ≈ 3,7854 litres

 

Article Capacité de production Puissance (KW) Consommation d'eau (L) Surface au sol (m²)
ZR-50 50 L / lot 4 200 5–10
ZR-60 60 L / lot 6 240 5–10
ZR-100 100L / Lot 8 400 5–10
ZR-150 150 L / lot 12 600 8–15

Avantage de la configuration

Conception sur châssis : L'ensemble du système est pré-assemblé sur un châssis en acier inoxydable avec une tuyauterie intégrée, ce qui permet une installation rapide et un déplacement aisé dans les espaces restreints d'un atelier ou d'un laboratoire.

Système de chauffage électrique : utilise un système de chauffage électrique propre de 6 kW qui rend inutile l'installation d'une chaudière à vapeur distincte, ce qui simplifie la mise en place et réduit les besoins en infrastructure.

Régulation semi-automatique PID : Équipé de composants Schneider pour une gestion précise et reproductible de la température pendant le brassage et la fermentation.

Configuration complète 2+3 : associe une salle de brassage fonctionnelle à deux cuves à trois cuves de fermentation coniques indépendantes, permettant ainsi le brassage professionnel en lots multiples et la gestion des levures au sein d'un seul système compact.

Construction en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire : toutes les surfaces en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, ce qui facilite un nettoyage en profondeur et garantit une qualité constante de la bière.

Encombrement réduit : ne nécessite que 5 à 10 m² de surface au sol, ce qui en fait une solution pratique pour les nano-brasseries en phase de démarrage, les laboratoires d'expérimentation brassicole et les petites exploitations commerciales.

Équipement de brassage domestique 60L et système de brasserie pilote

Foire aux questions

  • Le matériel de brassage amateur de 60 litres est-il adapté à des essais pilotes à l'échelle commerciale ?

    Oui. Il est spécialement conçu pour les expériences brassicoles et le développement de recettes. Le système reproduit les paramètres clés des grandes installations de brassage commerciales, ce qui en fait un système de brasserie pilote efficace pour les brasseurs professionnels et les nano-brasseries en phase de démarrage.

  • Ce système nécessite-t-il une chaudière à vapeur externe ?

    Non. Il utilise un système de chauffage électrique intégré de 6 kW, ce qui facilite son installation et son utilisation dans les lieux dépourvus d'infrastructure de vapeur.

  • Quel système de contrôle est utilisé dans le matériel de brassage amateur de 60 litres ?

    La configuration standard est semi-automatisée et utilise des composants PID Schneider. Une automatisation complète par API est disponible en option de personnalisation en usine.

  • De combien d'espace faut-il disposer pour installer l'équipement ?

    Grâce à sa conception sur châssis, cet équipement ne nécessite qu'une surface au sol de 5 à 10 m², ce qui permet de l'installer dans de petits ateliers, des garages ou les arrière-salles des brasseries artisanales.

  • La configuration peut-elle être personnalisée ?

    Oui. En tant que fabricant direct, nous pouvons adapter le nombre de cuves, moderniser les systèmes de commande, modifier les options de tension ou repenser l'agencement afin de répondre aux exigences spécifiques de votre site et de votre processus de brassage.

Fermenteurs coniques en acier inoxydable

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