Equipo de elaboración de cerveza a escala piloto y casera de 50 litros

Fermentadores Cónicos de Acero Inoxidable

Equipo de elaboración de cerveza piloto y casero de 50L

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ZR-50

Equipo de elaboración de cerveza piloto y casero de 50L

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Descripción del producto:

El sistema de cervecería piloto ZR-50 de 50L es una solución de elaboración de cerveza altamente integrada y de grado profesional diseñada tanto para pruebas de recetas de cervecerías comerciales como para elaboración de cerveza casera de alta gama. Construido completamente con acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio, este sistema compacto de cervecería montado en patín combina un recipiente de sala de elaboración multifuncional y dos fermentadores cónicos en un solo marco móvil. Equipado con un sistema de sala de elaboración eléctrico y un panel de control semiautomático PID Schneider de precisión, ofrece la experiencia exacta de elaboración comercial en un formato miniaturizado y plug-and-play.

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Parámetros del producto

Artículo Especificación
Modelo ZR-50
Producción 50 l por lote
Capacidad Volumen útil: 50 l; volumen nominal: 80 l
Material SUS304
Método de combinación 1 sala de cocción con 2 fermentadores
Aplicación Experimento cervecero, Inicio
Método de calentamiento Calefacción eléctrica
Sistema de Control Semiautomático con PID de Schneider
Voltaje Trifásico/380 (220, 415, 480…)/50 (60) Hz
Potencia 4 kW
Consumo de agua 200 L
superficie útil 5 m²
Nota 1 barril (BBL) = 117 litros; 1 HL = 100 litros; 1 galón = 3,7854 litros

Ventaja de la Configuración

Diseño «plug-and-play» montado sobre bastidor: La sala de cocción y los fermentadores vienen con las tuberías y el cableado ya instalados en un único carro móvil provisto de ruedas resistentes. No se requiere ninguna instalación compleja in situ.

Construcción de acero inoxidable SUS304 de calidad comercial: todos los depósitos, tuberías y accesorios están fabricados con acero inoxidable SUS304 de primera calidad, lo que garantiza una fermentación higiénica y una gran durabilidad.

Control PID semiautomático de precisión: cuenta con un panel de control situado en la parte frontal, equipado con componentes eléctricos Schneider de gran fiabilidad, lo que permite a los cerveceros supervisar y gestionar con precisión las temperaturas de calentamiento y el funcionamiento de las bombas.

Sistema eléctrico eficiente para la elaboración de cerveza: funciona con un sistema de calentamiento eléctrico de 4 kW, lo que permite tiempos de ebullición rápidos y un control preciso de la temperatura sin necesidad de una caldera de vapor externa.

Dimensiones ultracompactas: con un espacio de tan solo entre 5 y 10 metros cuadrados y una altura de apenas 1.300 mm, encaja perfectamente en laboratorios pequeños, garajes o espacios reducidos de bares.
Pruebas de ampliación sin problemas: Los diseños hidráulicos y termodinámicos reproducen fielmente nuestros sistemas industriales a gran escala, lo que lo convierte en el equipo piloto de elaboración de cerveza perfecto para el desarrollo de recetas.

Equipo de elaboración de cerveza piloto y casero de 50L

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Preguntas Frecuentes

  • ¿Es necesario que un electricista profesional instale este sistema de cervecería piloto de 50 litros?

    No. Gracias a su diseño montado sobre bastidor y precableado, se trata básicamente de un sistema «plug-and-play». No obstante, asegúrese de que el suministro eléctrico de sus instalaciones se ajuste a la tensión específica (por ejemplo, 220 V o 380 V) y pueda soportar de forma segura el consumo de 4 kW.

  • ¿Puedo actualizar el control PID a un sistema PLC totalmente automatizado?

    Este modelo estándar específico de 50 litros utiliza un sistema de control PID semiautomático que garantiza una buena relación calidad-precio y permite una elaboración artesanal. Para sistemas PLC totalmente automatizados, recomendamos consultar nuestros modelos comerciales de mayor tamaño.

  • ¿Cómo puedo controlar la temperatura de fermentación?

    Los fermentadores cónicos del sistema pueden equiparse con camisas de refrigeración. Dependiendo de tu configuración, puedes conectarlos a un sistema externo de refrigeración por glicol o a una unidad de refrigeración local (se vende por separado) para mantener unas temperaturas de fermentación precisas.

  • ¿Es fácil de limpiar?

    Sí. El sistema está diseñado con tuberías y accesorios de acero inoxidable de uso sanitario. Se pueden hacer circular fácilmente soluciones de limpieza (como sosa cáustica o desinfectantes) mediante la bomba integrada, simulando un proceso CIP (limpieza in situ) comercial.

  • ¿Puedo elaborar otras bebidas además de cerveza con este equipo?

    Por supuesto. Aunque está diseñado para la cerveza, los recipientes de acero inoxidable SUS304 de alta calidad y el control preciso de la temperatura lo hacen adecuado para elaborar kombucha, sidra y otras bebidas fermentadas.

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