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Diseño de boca de hombre lateral para un acceso práctico a las instalaciones
La puerta lateral de la boca de hombre, diseñada para soportar presión, proporciona acceso directo al interior a la altura de trabajo, eliminando la necesidad de plataformas de acceso superior o de espacio libre adicional por encima. Esto agiliza considerablemente la inspección interior, la recolección manual de levadura y el mantenimiento rutinario, y mejora su seguridad en instalaciones con limitaciones de altura del techo, una ventaja práctica para cervecerías con bar, espacios de producción reconvertidos y diseños compactos de microcervecerías.
Fondo cónico de 60° para una purga eficiente de la levadura
El ángulo cónico de 60° está diseñado para lograr una sedimentación y recolección limpia y completa de la levadura. En combinación con el brazo de trasiego giratorio horizontal y la válvula de mariposa del puerto cónico, el tanque permite una extracción eficiente de la levadura, una separación clara de la cerveza y un menor arrastre de turbios a los lotes posteriores.
Camisa de glicol de cobertura total con construcción de placa corrugada
La camisa de glicol de placa corrugada cubre tanto la sección cónica como la pared lateral, lo que proporciona un control uniforme de la temperatura en todo el volumen de fermentación. Este diseño permite gestionar la temperatura con precisión durante la fermentación activa, el enfriamiento rápido y el acondicionamiento, algo esencial para mantener una calidad uniforme entre lotes en la producción comercial.
Interior Sanitario Sin Rincones Muertos Con Cobertura CIP 360°
El interior está completamente pulido a Ra 0.2–0.4 μm sin rincones muertos ni en el cono ni en la cúpula. El brazo CIP con conexión TC proporciona cobertura de bola aspersora de 360° para una limpieza in situ exhaustiva sin desmontaje, reduciendo el tiempo de limpieza y respaldando el cumplimiento de las normas sanitarias en ciclos de lotes de alta frecuencia.
Puerto de Dry Hopping Para Adición de Lúpulo Dentro del Tanque
El puerto de dry hopping TC integrado de 6–8° con tapa de extremo sólida permite la adición directa de lúpulo en seco bajo presión sin despresurización del tanque. Esto permite a las cervecerías comerciales y productores de cerveza artesanal ejecutar protocolos de dry hopping de manera eficiente, sin riesgo de exposición al oxígeno y sin alterar el entorno de fermentación.
Construcción de Soldadura Completa SUS304/316 Con Inspección de Calidad Documentada
Cada tanque se fabrica con acero inoxidable certificado SUS304 (SUS316 disponible bajo solicitud). Las verificaciones de calidad incluyen inspección de materia prima, inspección de soldadura TIG, prueba de presión de la camisa con agua y gas (3 bar/45 psi durante 1 hora; 3.5 bar/52 psi durante 48 horas), prueba de fugas del tanque con agua y gas (4 bar/60 psi durante 1 hora; 5 bar/73.5 psi durante 48 horas), y una revisión final del registro de producción antes de la entrega. Todos los datos de inspección se documentan y registran para referencia del comprador.
