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Seitlicher Schacht für einen praktischen Zugang zur Anlage
Die druckfeste seitliche Mannlochklappe ermöglicht den direkten Zugang zum Innenraum auf Arbeitshöhe, sodass keine Plattformen für den Zugang von oben oder zusätzliche Deckenhöhe erforderlich sind. Dadurch werden Inneninspektionen, die manuelle Hefeentnahme und routinemäßige Wartungsarbeiten in Anlagen mit begrenzter Deckenhöhe deutlich schneller und sicherer – ein praktischer Vorteil für Brauereikneipen, umgebaute Produktionsräume und kompakte Mikrobrauereien.
60°-Konusboden für eine effiziente Hefeausscheidung
Der Kegelwinkel von 60° ist auf eine saubere und vollständige Hefesedimentation und -entnahme ausgelegt. In Kombination mit dem horizontal rotierenden Abfüllarm und dem konischen Absperrventil ermöglicht der Tank eine effiziente Hefeentnahme, eine klare Bierabtrennung und eine reduzierte Trubübertragung in nachfolgende Chargen.
Glykolmantel mit vollständiger Abdeckung und Noppenplattenkonstruktion
Der Glykolmantel mit Noppenplatten bedeckt sowohl den Kegelabschnitt als auch die Seitenwand und sorgt so für eine gleichmäßige Temperaturregelung über das gesamte Gärvolumen hinweg. Diese Konstruktion ermöglicht eine präzise Temperatursteuerung während der aktiven Gärung, des Cold Crashings und der Reifung – was für eine gleichbleibende Chargenqualität in der kommerziellen Produktion unerlässlich ist.
Hygienischer Innenraum ohne tote Ecken mit 360°-CIP-Abdeckung
Der Innenraum ist vollständig auf eine Rauheit von Ra 0,2–0,4 μm poliert, ohne tote Ecken sowohl am Konus als auch an der Kuppel. Der über TC angeschlossene CIP-Sprüharm sorgt für eine 360°-Sprühkugelabdeckung und ermöglicht so eine gründliche Reinigung vor Ort ohne Demontage, was die Reinigungszeit verkürzt und die Einhaltung der Hygienevorschriften bei häufigen Chargenwechseln gewährleistet.
Port für Dry Hopping zur Hopfenzugabe im Tank
Der integrierte 6–8°-TC-Anschluss für das Dry-Hopping mit massiver Endkappe ermöglicht die direkte Zugabe von Hopfen unter Druck, ohne dass der Tank drucklos gemacht werden muss. Dadurch können kommerzielle Brauereien und Craft-Beer-Hersteller ihre Dry-Hopping-Verfahren effizient durchführen, ohne das Risiko einer Sauerstoffeinwirkung und ohne die Gärungsumgebung zu stören.
Vollverschweißte Konstruktion aus SUS304/316 mit dokumentierter Qualitätsprüfung
Jeder Tank wird aus zertifiziertem Edelstahl SUS304 gefertigt (SUS316 auf Anfrage erhältlich). Die Qualitätsprüfungen umfassen eine Rohstoffprüfung, eine WIG-Schweißnahtprüfung, eine Druckprüfung des Mantels mit Wasser und Gas (3 bar/45 psi für 1 Stunde; 3,5 bar/52 psi für 48 Stunden), eine Dichtheitsprüfung des Behälters mit Wasser und Gas (4 bar/60 psi für 1 Stunde; 5 bar/73,5 psi für 48 Stunden) sowie eine abschließende Überprüfung der Produktionsunterlagen vor der Auslieferung. Alle Prüfdaten werden dokumentiert und zur Einsicht durch den Käufer aufgezeichnet.
