Fermentador de 300L con Boca de Acceso Superior

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Fermentadores Cónicos de Acero Inoxidable

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ZR-FV-300

Fermentador de 300L con Boca de Acceso Superior

Acero Inoxidable SUS304 Refrigeración con Camisa de Glicol Diseño de Boca de Inspección Superior con Presión

Descripción del producto:

El tanque de fermentación de cerveza ZR BREW 300L es una unidad cónica compacta de grado comercial diseñada específicamente para cervecerías nano, programas de elaboración piloto y operaciones de microcervecerías en crecimiento. Con un diseño de boca de inspección superior clasificado para presión que permite acceso conveniente para lupulización en seco, limpieza e inspección, este fermentador está fabricado en acero inoxidable certificado SUS304 con una chaqueta de enfriamiento con glicol completamente aislada para control preciso de la temperatura de fermentación. Está diseñado para compradores B2B que requieren un recipiente de fermentación de grado sanitario confiable con la flexibilidad de personalizar la configuración del tanque, accesorios y nivel de acabado según sus requisitos específicos de instalación y proceso.

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Parámetros del producto

Interior Camisa
Material SUS304 SUS304
Presión de trabajo (Mpa) 0.2 (30psi) 0.2 (30psi)
Presión de diseño (Mpa) 0.3 （45psi） 0.4 （60psi）
Volumen efectivo 300L
Volumen total 375L
Tamaño del tanque (mm) Ø860*2000
Método de enfriamiento Enfriamiento con agua y glicol
Material de aislamiento Poliuretano
Espesor de aislamiento (mm) 80
Espesor entre tanques (mm) 3.0
Espesor del tanque exterior (mm) 2.0
Ángulo de cono 60°
Nota: 1 Barril (BBL) = 117 litros 1 Hl = 100 litros 1 galón = 3,7854 litros 145 psi = 1 MPa

 

Selección de especificaciones Volumen total (L) Área de enfriamiento(m2) Diámetro(mm) Altura
ZR-FV-100 125 0.86 650 1500
ZR-FV-200 250 1.3 850 1600
ZR-FV-300 375 1.9 860 2000
ZR-FV-400 500 2.1 960 2000
ZR-FV-500 625 2.2 960 2200
ZR-FV-1000 1250 3.4 1260 2600
ZR-FV-1500 1875 4.5 1460 2850
ZR-FV-2000 2500 5.4 1600 3100
ZR-FV-2500 3125 6 1800 3400
ZR-FV-3000 3750 6.7 1800 3600
ZR-FV-4000 5000 7.6 1900 4000
ZR-FV-5000 6250 8.5 2200 3800

 

Ventaja de la Configuración

Boca de Inspección Superior con Presión para Acceso Versátil
El diseño de boca de inspección superior proporciona acceso directo desde arriba para lupulización en seco, adición de agentes clarificantes, inspección interna y limpieza manual cuando sea necesario. Esto es particularmente práctico para equipos de cervecerías nano que manejan lotes compactos con ajustes frecuentes de recetas.

Cono de 60° para Descarga Limpia y Completa de Levadura
El fondo cónico de 60° asegura una sedimentación eficiente de la levadura por gravedad y una cosecha limpia desde el puerto de descarga. Esto minimiza el riesgo de contaminación entre lotes y respalda la reutilización consistente de levadura en múltiples ciclos de producción.

Camisa de Glicol de Cobertura Total — Cono y Pared Lateral
Las chaquetas de glicol de placa ondulada se aplican tanto a la sección cónica como a la pared lateral cilíndrica, proporcionando uniformidad de temperatura en toda la columna. Este nivel de control térmico es esencial para mantener perfiles de fermentación consistentes tanto en cervezas ale como lager a escala de 3HL.

Bola de Aspersión CIP de 360° — Limpieza in Situ sin Desmontaje
El brazo CIP conectado por TC con bola de aspersión giratoria de 360° garantiza cobertura completa de la superficie interna durante los ciclos de limpieza. Las cervecerías con personal limitado se benefician de la reducción del tiempo de limpieza manual y resultados de higiene consistentes entre lotes.

100% Soldadura TIG, Pulido Interior Ra ≤ 0.4 μm
Todas las soldaduras se realizan bajo protección de gas argón puro y son completamente inspeccionadas. La superficie interior está pulida a Ra ≤ 0.4 μm sin esquinas muertas, cumpliendo con los requisitos sanitarios de grado alimenticio para entornos comerciales de fermentación de cerveza.

Probado a Presión en Fábrica y Documentado Antes de la Entrega
Cada tanque es sometido a pruebas de fugas con agua y gas en la chaqueta (30 psi durante 1 hora y 3.6 bar / 37.5 psi durante 40 horas) en las instalaciones de ZR BREW. Todos los registros de prueba se documentan y se envían con la unidad como documentación estándar de aseguramiento de calidad.

Fermentador de 300L con Boca de Acceso Superior

Pantalla de producto relacionado

Preguntas Frecuentes

  • ¿Es el tanque de fermentación de cerveza de 300L adecuado para una nanocervecería o una operación de elaboración piloto?

    Sí. El tanque de fermentación de cerveza de 300L (aproximadamente 3HL o 2.56 BBL) es específicamente muy adecuado para nanocervecerías, programas de elaboración piloto y operaciones comerciales de lotes pequeños. Está diseñado con los mismos estándares sanitarios y de presión que las unidades comerciales más grandes, lo que lo hace adecuado tanto para el desarrollo de recetas como para la producción regular a escala nano. Los compradores que planean escalar también pueden agregar tanques adicionales de la misma serie ZR-FV para aumentar la capacidad.

  • ¿Qué hace que el diseño de boca de inspección superior sea práctico para operaciones de cervecerías pequeñas?

    La boca de hombre superior con clasificación de presión en este fermentador permite el acceso directo al interior del tanque desde arriba, lo cual es particularmente conveniente para el dry hopping, la adición de agentes clarificantes, la realización de inspecciones visuales o la ejecución de verificaciones interiores manuales. Para equipos de nanocervecerías que ajustan recetas con frecuencia o trabajan con ingredientes especiales, este punto de acceso reduce la necesidad de equipo adicional en comparación con configuraciones de boca de hombre lateral.

  • ¿Se puede personalizar la configuración del fermentador para adaptarse a la distribución de mi instalación?

    Sí. ZR BREW fabrica todos los fermentadores bajo pedido. Los compradores pueden solicitar ajustes en la altura de las patas, posiciones de accesorios, tipo de boca de hombre, nivel de acabado interior (2B, decapado y pasivado, o acabado espejo), espesor de aislamiento y cobertura de la chaqueta de enfriamiento. Están disponibles planos de distribución de instalaciones en 2D y 3D para ayudar a alinear la especificación final del tanque con su plano de planta y restricciones de altura.

  • ¿Qué infraestructura de enfriamiento requiere este fermentador?

    Este fermentador utiliza un sistema de enfriamiento de agua con glicol conectado a la chaqueta de placa con hoyuelos tanto en el cono como en la pared lateral. Se debe suministrar un enfriador de glicol o unidad de enfriamiento independiente con el caudal y la temperatura de glicol apropiados para su rango de temperatura de fermentación objetivo. ZR BREW puede suministrar sistemas de enfriamiento de glicol combinados dimensionados para configuraciones de un solo tanque o múltiples tanques. Contacte a nuestro equipo para obtener una recomendación de sistema de enfriamiento basada en su volumen total de fermentación instalado.

  • ¿Cómo se limpia el interior entre lotes y requiere desmontaje manual?

    No se requiere desmontaje manual para ciclos de limpieza estándar. El fermentador está equipado con un brazo CIP conectado por TC y una bola de aspersión rotatoria de 360° que distribuye la solución de limpieza por toda el área de la superficie interna, incluida la cúpula superior, la pared lateral y el cono. El interior pulido espejo con Ra ≤ 0.4 μm sin esquinas muertas garantiza que la solución de limpieza alcance todas las superficies sin acumulación o retención. La unidad está diseñada para conectarse directamente a un carro CIP móvil o sistema CIP fijo.

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