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Hasta 6 Lotes por Día — Producción Máxima
La configuración de 4 recipientes separa los procesos de maceración, cocción con agua, ebullición y remolino en recipientes dedicados, eliminando tiempos de espera entre procesos y permitiendo ciclos de elaboración continuos y escalonados. Las cervecerías comerciales y los grandes bares de cerveza artesanal pueden lograr hasta 6 lotes completos en un único día de producción sin comprometer la calidad del mosto.
Calentador de Caldera Independiente — Ebullición Estable y Eficiente
Se instala un calentador independiente en la caldera para garantizar un rendimiento de ebullición consistente y controlable. Este diseño es particularmente beneficioso para cervecerías ubicadas en altitudes más elevadas, donde las variaciones de presión atmosférica pueden afectar negativamente la eficiencia de ebullición estándar.
Unidad de Condensación de Vapor + Recuperación de Agua Caliente — Menor Costo de Energía
Una unidad de condensación de vapor especialmente diseñada funciona en combinación con las funciones de condensación de vapor y recuperación de agua caliente. El agua caliente recuperada reingresar al circuito de agua de elaboración, reduciendo el consumo total de energía térmica por lote y bajando los costos operacionales con el tiempo.
Válvula de Descarga Neumática + Tanque de Filtración — Transferencia Limpia de Mosto
El mecanismo de raspador inclinable coopera con la válvula de compuerta neumática para descargar automáticamente el grano residual de manera eficiente. El tanque de filtración utiliza tubo cuadrado de acero inoxidable de fondo plano de hasta 8 mm de espesor, proporcionando estabilidad estructural durante operaciones de filtración de alto volumen. Múltiples tuberías de derivación distribuyen el flujo uniformemente para resolver la dificultad de filtración en toda la cama de grano.
Tubería de bucle de mosto con función de retrolavado — mejor claridad del mosto
El diseño de la tubería de bucle de mosto con múltiples tubos de distribución ramificados recoge el mosto de manera más uniforme a lo largo del tanque de filtración. La función de retrolavado ayuda a despejar los bloqueos del lecho de grano sin intervención manual, mejorando la claridad del mosto y reduciendo el tiempo de filtración.
Control automático PLC con una sola tecla — almacenamiento y recuperación de recetas
El sistema de control PLC totalmente automático, disponible con componentes Siemens o Schneider, proporciona visualización de curvas, impresión de registros de producción, almacenamiento de recetas y ejecución de procesos con una sola tecla. Los cerveceros pueden almacenar múltiples recetas de estilos de cerveza, recuperarlas al instante y ejecutar todo el ciclo de elaboración con mínima intervención manual, reduciendo costos laborales y errores humanos.
