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Diseño optimizado a escala nanométrica: con unas dimensiones específicas para una producción de 500 litros, este sistema aprovecha al máximo el espacio disponible, lo que lo convierte en la opción ideal para cervecerías urbanas o microinstalaciones en las que el espacio es un factor clave.
Modularización flexible de los depósitos: configura tu sala de cocción con 2, 3 o 4 depósitos en función de tus perfiles de maceración específicos y tu metodología de elaboración, lo que te permite un flujo de trabajo de producción totalmente personalizado.
Gestión precisa del mosto: cuenta con un sistema de rascadores elevables para una descarga eficiente del grano y una red de tuberías ramificadas en la cuba de filtración, lo que garantiza un flujo uniforme del mosto, evita la formación de canales y maximiza la eficiencia de extracción en cada lote.
Calefacción energéticamente eficiente: Diseñada para ofrecer flexibilidad; elija entre calefacción eléctrica, de vapor o de combustión directa para adaptarse a las capacidades de los servicios públicos de sus instalaciones, minimizando al mismo tiempo el desperdicio de energía durante la ebullición.
Sistemas de control escalables: tanto si prefieres el control manual de una interfaz semiautomática PID como la consistencia de un sistema automático completo con PLC y almacenamiento de recetas, configuramos los controles para que se adapten a la experiencia de tu equipo.
Fabricación sanitaria: Fabricado en acero inoxidable SUS304 con un pulido interno de alta precisión para eliminar las zonas muertas, lo que garantiza una limpieza in situ (CIP) rápida y el cumplimiento de estrictas normas sanitarias para la calidad de la cerveza comercial.
