Kostenloses Angebot erhalten
8,5 m² Glykolmantel für die Temperaturregelung im industriellen Maßstab
Der 8,5 m² große Glykol-Dimple-Plate-Kühlmantel sorgt für eine optimierte Kühlabdeckung des 5000-Liter-Volumens und gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung während des gesamten Gärprozesses. Dadurch können gewerbliche Brauereien präzise Gärprofile einhalten, selbst bei der Abwicklung von industriellen Produktionsabläufen mit hoher Stammwürze oder mehreren Chargen.
60°-Konusboden für ein effizientes Hefemanagement im großen Maßstab
Mit einem Kegelwinkel von 60° konstruiert, um eine zuverlässige Hefesedimentation und eine saubere Abfüllung im Maßstab von 50 HL zu gewährleisten. Diese Konfiguration ist für die Entfernung großer Trubmengen optimiert, gewährleistet eine gleichbleibende Chargenqualität und vereinfacht die Hefehandhabung im industriellen Braubetrieb.
Hygienisches 360°-CIP-System für hohe Volumeneffizienz
Ausgestattet mit einem an das TC angeschlossenen CIP-Arm und einer 360°-drehbaren Sprühkugel mit hohem Durchfluss gewährleistet das System eine gründliche Reinigung der 5000 Liter großen Innenfläche. Diese In-Place-Reinigungsfunktion ist für große Brauereien von entscheidender Bedeutung, da sie die Ausfallzeiten zwischen den häufig stattfindenden Produktionszyklen erheblich reduziert.
Hygienische Bauausführung in Industriequalität
Die Innenfläche besteht aus zertifiziertem Edelstahl SUS304 und ist auf eine Rauheit von Ra ≤ 0,6 μm geschliffen, wodurch Ablagerungen und Bakterienwachstum verhindert werden. Jeder Behälter ist nach der Norm 100% TIG-geschweißt sowie gebeizt und passiviert, um eine langfristige Korrosionsbeständigkeit in industriellen Umgebungen mit hohem Durchsatz zu gewährleisten.
Werksgeprüfte Qualitätssicherung
Jede Anlage durchläuft eine umfassende Abnahmeprüfung im Werk, einschließlich Druckprüfungen des Mantels, Kontrollen der Innenausführung und der abschließenden Inbetriebnahme des Systems. Alle Qualitätsunterlagen und Protokolle der Druckprüfungen werden zur Verfügung gestellt, um die Einhaltung der baurechtlichen Vorschriften vor Ort und der Qualitätsstandards der Brauerei zu gewährleisten.
