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60° Kegelwinkel für eine vollständige Hefeentleerung
Der 60°-Kegelboden ermöglicht eine saubere und effiziente Hefeentnahme sowie die Entfernung von Trub nach der Gärung, wodurch Kontaminationen zwischen den Chargen reduziert und die Konsistenz bei der Wiederverwendung der Hefe verbessert werden – ein entscheidender Faktor im kommerziellen Braubetrieb.
Glykolmantel mit vollständiger Abdeckung (Kegel + Seiten)
Sowohl am Kegel als auch an der Seitenwand kommen Glykolmäntel mit Noppenplatten zum Einsatz, die für eine gleichmäßige Temperaturregelung in der gesamten Gärsäule sorgen. Dies ermöglicht präzise Gärprofile für Lager- und Ale-Biere ohne Kaltstellen.
100%, WIG-geschweißt, mit spiegelglatter Innenfläche (Ra ≤ 0,6 μm)
Alle Schweißnähte werden unter Schutzatmosphäre aus reinem Argongas ausgeführt und vollständig geprüft. Die Innenfläche ist nach hygienischen Standards poliert, weist keine toten Ecken auf und erfüllt die Hygieneanforderungen für die gewerbliche Biergärung.
360°-CIP-Drehkugelarm – Reinigung vor Ort ohne Demontage
Der an das TC angeschlossene CIP-Arm mit einer um 360° drehbaren Sprühkugel gewährleistet eine vollständige Reinigung der Innenflächen. Brauereien, die mehrere Tanks betreiben, profitieren von verkürzten Reinigungsausfallzeiten zwischen den Chargen.
Vor dem Versand werkseitig druckgeprüft
Jeder Tank wird einer Dichtheitsprüfung des Wasser- und Gasmantels (30 psi für 1 Stunde, 3,6 bar/37,5 psi für 40 Stunden) sowie einer Systeminbetriebnahme unterzogen. Alle Prüfdaten werden aufgezeichnet und im Rahmen der Standard-Qualitätsdokumentation von ZR BREW zusammen mit dem Tank ausgeliefert.
Individuelle Kapazitäten und Konfigurationen möglich
Das Modell 2000L ist Teil einer umfassenden Gärbehälter-Baureihe mit Fassungsvermögen von 100 l bis 6250 l. Fassungsvermögen, Grundfläche, Standfußhöhe, Anordnung der Anschlüsse und Steuerungszubehör können an die Raumaufteilung, die Deckenhöhe und die Anforderungen Ihres Produktionsprozesses angepasst werden.
