Obtenir un devis gratuit
Capacité de brassage compacte de 150 L pour les projets en petites quantités : cet équipement de brassage amateur de 150 L est conçu pour la production de bière en petites quantités, où la flexibilité est essentielle. Il convient aux tests de recettes, à la formation, au brassage en bar, au brassage en restaurant et aux projets de boissons en phase de démarrage qui ne nécessitent pas, dans un premier temps, un grand système de brassage commercial.La capacité de 150 L par cuvée permet aux brasseurs de tester différents styles de bière, de maîtriser le coût des matières premières et d'ajuster leurs plans de production avant de passer à une salle de brassage plus grande.
Configuration de la salle de brassage à trois cuves : la structure de la salle de brassage à trois cuves permet un déroulement plus clair des opérations de brassage par rapport aux systèmes de brassage amateur très basiques. Elle permet de séparer les étapes clés du brassage, telles que le brassage, le filtrage, l'ébullition et la préparation de l'eau chaude, aidant ainsi les utilisateurs à mieux maîtriser le déroulement de chaque brassage.Cette configuration est utile pour les acheteurs qui recherchent un petit système doté d'une structure de brassage plus professionnelle.
Convient à la préparation de bière à domicile, dans les bars, les hôtels et les restaurants :
Cet équipement de brassage de bière d’une capacité de 150 litres est adapté aux petites entreprises et aux contextes de brassage expérimental, notamment aux projets de brassage amateur, aux bars, aux hôtels, aux restaurants, aux brasseries-restaurants, aux bars à bière et aux installations de brassage pilote. Il permet aux clients de produire de petits lots de bière destinés à la consommation immédiate, au développement de recettes ou à la dégustation locale, sans avoir à installer un système de brassage de grande capacité.
Options de chauffage et de contrôle configurables : les conditions d'alimentation peuvent varier d'un site à l'autre. ZR Brew peut étudier les solutions de chauffage électrique, à la vapeur ou à feu direct en fonction des caractéristiques du bâtiment du client, de son plan de production et des exigences locales.Le système de commande peut également être choisi en fonction du projet. Des options de commande PID ou par automate programmable (PLC) peuvent être envisagées pour faciliter l'exploitation quotidienne, garantir la stabilité du processus et permettre des mises à niveau futures.
Assistance en matière de fermentation, de refroidissement et de nettoyage en place (CIP) :
Un petit système de brassage pratique ne doit pas se limiter à la salle de brassage. Ce système de nano-brasserie de 150 litres peut être associé à des cuves de fermentation, à un refroidisseur, à un système de refroidissement au glycol et à un équipement de nettoyage CIP, en fonction du processus de production complet de l'acheteur.Cela permet aux clients de mettre en place un processus de production de bière plus complet, allant de la préparation du moût à la fermentation, en passant par le refroidissement, le nettoyage et une éventuelle extension ultérieure.
Prise en charge des configurations personnalisées par un fabricant vendant directement au public :
ZR Brew est une brasserie vendant directement depuis son usine et un fabricant d'équipements pour boissons. L'entreprise aide ses clients à évaluer la taille des lots, l'espace disponible dans l'atelier, les conditions d'alimentation en énergie, le mode de chauffage, les besoins en refroidissement et les projets d'extension futurs avant de valider la configuration des équipements. Pour les clients B2B internationaux, cet accompagnement sur mesure permet de réduire les risques liés au projet et facilite l'installation, l'exploitation et la maintenance du système.
