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Capacité de brassage en petites quantités : 50 litres:Ce système de brassage de bière de 50 litres est adapté à la production contrôlée de petites quantités de bière, aux essais de recettes et au brassage pilote. Sa capacité de 50 litres permet aux acheteurs de tester différents styles de bière, de gérer l'utilisation des matières premières et de se lancer avec un équipement de brassage compact avant de passer à des installations plus importantes.
1 cuve de brassage pour un brassage compact :Le système comprend une salle de brassage à une cuve destinée à la préparation de moût à petite échelle. Cette configuration est adaptée aux espaces restreints tels que les bars, les restaurants, les salles d'essai, les bars à bière et les petits ateliers de fabrication de boissons. Par rapport à un système de brassage à plusieurs cuves plus imposant, cette configuration compacte est plus facile à mettre en place pour les projets de brassage d'initiation et d'essai.
1 cuve de fermentation pour les essais par lots : Le système comprend une cuve de fermentation destinée à la fermentation de la bière après la préparation du moût. Pour les acheteurs qui comparent différentes options de cuves de fermentation, ce système offre à la fois des fonctionnalités de brassage et de fermentation, contrairement à une simple cuve de fermentation autonome. L'ajout de cuves de fermentation supplémentaires peut être envisagé si l'acheteur a besoin d'une plus grande flexibilité au niveau des lots.
Régulateur PID pour l'assistance à l'exploitation:Le système est équipé d'un régulateur PID destiné à faciliter l'exploitation quotidienne et la gestion des processus. Pour le brassage en petits lots, une unité de commande dédiée permet aux opérateurs de gérer plus facilement les opérations liées au brassage et à la fermentation qu'avec un équipement entièrement manuel. La configuration exacte du régulateur PID doit être validée avant le début de la production.
Refroidisseur pour le refroidissement auxiliaire :Le système comprend un groupe frigorifique destiné à répondre aux besoins de refroidissement pendant le processus de brassage. Le refroidissement est un élément essentiel des systèmes de brassage compacts, car la gestion de la température influe sur la stabilité du processus et la qualité de la bière. ZR Brew peut étudier avec vous les solutions de refroidissement et l'adaptation du système en fonction des spécificités de votre projet.
Matériau en acier inoxydable SUS304/316 personnalisable :Le matériau peut être choisi entre l'acier inoxydable SUS304 et l'acier inoxydable SUS316, en fonction des exigences du projet. Les équipements de brassage en acier inoxydable sont largement utilisés dans la production de bière, car ils garantissent des conditions d'hygiène optimales, facilitent le nettoyage et assurent une longue durée de vie des équipements.
Le choix définitif du matériau doit être confirmé en fonction de l'utilisation prévue par l'acheteur, de son budget et des contraintes du chantier.
Options de chauffage électrique ou à vapeur :Ce système de brassage de bière de 50 litres peut fonctionner avec un chauffage électrique ou à la vapeur. Le chauffage électrique peut convenir à des projets d'intérieur de petite envergure, tandis que le chauffage à la vapeur peut être envisagé lorsque le site dispose des raccordements nécessaires. Le choix final de la méthode de chauffage doit être effectué en fonction des conditions d'installation et du projet de brassage de l'acheteur.
