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Brasserie 3 cuves optimisée : Dotée d'une configuration dédiée à 3 cuves, ce système fournit des cuves séparées pour l'empâtage, le lavage et l'ébullition/whirlpool. Cette configuration permet des cycles de brassage continus et une qualité du moût nettement supérieure aux configurations 2 cuves plus petites.
Chauffage vapeur haute efficacité : Équipé de chemises vapeur avancées pour une distribution uniforme de la chaleur. Cette méthode de chauffage de qualité commerciale prévient la caramélisation du moût et assure une ébullition rapide, permettant jusqu'à 3 brassinages par jour.
Contrôle PID de précision : L'armoire de contrôle semi-automatique PID Schneider intégrée fournit aux maîtres brasseurs une surveillance et une réglage exacts de la température pour la brasserie et les cuves de fermentation via une interface stable et industrielle.
Empreinte commerciale compacte : Spécialement conçue pour le secteur hôtelier, la ZR-300 s'intègre dans une zone limitée de 30-40㎡, ce qui la rend idéale pour les brasseries-restaurants et les hôtels où l'espace au sol est limité.
Ingénierie sanitaire : Construite en acier inoxydable SUS304 de haute qualité sanitaire avec polissage automatique professionnel. Le système comprend des balles de nettoyage CIP intégrées et une plateforme entièrement démontable pour une sanitation sans effort.
Solution Nano clés en main : Un forfait de démarrage complet comprenant un moulin à malt à rouleaux ajustable, un système de refroidissement au glycol, des fermenteurs unitank et toute la tuyauterie sanitaire nécessaire pour une expérience “ prête à l'emploi ” transparente.
