200L Brewery Equipment – Compact Commercial Brewhouse for Craft Breweries, Brewpubs & Small-Batch Production

Fermenteurs coniques en acier inoxydable

200L Brewery Equipment

ZR-200L

200L Brewery Equipment

2-Vessel Brewhouse System Craft Brewery, Brewpub & Hotel Mash/Lauter Tun & Kettle/Whirlpool

Description du produit :

The 200L Brewery Equipment is a compact commercial brewing system designed for craft breweries, brewpubs, and small-batch beer production. Featuring a 2-vessel brewhouse, SUS304 stainless steel construction, steam heating, and semi-automatic PID control, it provides an efficient solution for mashing, lautering, and wort boiling. The system can also be integrated with fermentation tanks, glycol cooling, CIP cleaning, and other brewery modules for a complete brewing setup.a

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Caractéristiques du produit

Article Caractéristiques techniques
Modèle ZR-200
Production 200L/Batch (Up to 3 batches/day)
Volume utile 200L
Matériau Acier Inoxydable SUS304 (Cuivre Rouge en Option)
Méthode combinée Salle de brassage à 2 cuves
Demande Bar, Hôtel, Brasserie, Brewpub
Mode de chauffage Chauffage à la vapeur
Système de contrôle Semi-Automatisé avec PID Schneider
Tension 380V Triphasé (50/60Hz)
Puissance 25 kW
Consommation d'eau 2T
Surface au sol 30-40 ㎡
Remarques 1BBL ≈ 117L ; 1Hl = 100L

 

Module Système Détails de configuration
Unité de concassage du malt Trémie à mouture, concasseur à cylindres antagonistes réglables pour concassage à sec ou humide, vis sans fin flexible ou en acier pour le transfert des grains
Système de brasserie Section de brassage/filtration, section de chaudière/whirlpool, échangeur de chaleur de refroidissement du moût, dispositif d'oxygénation du moût, pompe de brassage à variation de fréquence, tuyaux et vannes en acier inoxydable sanitaire
Système de fermentation Cuves de fermentation en acier inoxydable avec chemise de refroidissement ; cuve brillante ou cuve de stockage avec chemise de refroidissement peuvent être configurées selon le cycle de fermentation
Système de refroidissement au glycol Réservoir de glycol isolé, puissance calculée du refroidisseur ou du groupe frigorifique, pompe centrifuge sanitaire pour la circulation de l'eau glycolée
Système de nettoyage CIP Système de nettoyage CIP amovible, système de nettoyage CIP fixe, ou options de pompe mobile simple sont disponibles
Système de contrôle Commande automatique PLC pour affichage et contrôle de la température, du débit, du niveau de liquide, dosage de l'eau d'alimentation, mélange automatique, édition et stockage de recettes

 

Modèle Capacité de production Puissance Consommation d'eau (T) Surface au sol (m²) Hauteur sous plafond (mm)
ZR-500 500 L/lot Chauffage électrique : 55 kW ; vapeur/feu direct : 10 kW 2.9 40–60 3000
ZR-600 600 L/lot Chauffage électrique : 60 kW ; vapeur/feu direct : 15 kW 3.6 40–60 3200
ZR-700 700L/Lot Chauffage électrique : 65KW ; Vapeur/feu direct : 20KW 4.2 50–70 3200
ZR-800 800L/Lot Chauffage électrique : 70KW ; Vapeur/feu direct : 20KW 4.8 50–70 3200
ZR-1000 1000L/Lot Chauffage électrique : 80KW ; Vapeur/feu direct : 25KW 6 70–120 3500
ZR-1500 1500L/Lot Vapeur/feu direct : 130KW 9 100–200 4100
ZR-2000 2000L/Lot Vapeur/feu direct : 140KW 12 150–250 4400
ZR-2500 2500L/Lot Vapeur/feu direct : 150KW 15 180–300 4900
ZR-3000 3000L/Lot Vapeur/feu direct : 200KW 18 200–350 4900
ZR-5000 5000L/Lot Vapeur/feu direct : 300KW 30 400 et plus 6000

 

Avantage de la configuration

Compact Commercial Brewing System – Designed specifically for craft breweries, brewpubs, and small-batch beer production, this 200L system delivers professional-grade brewing capability in a space-efficient footprint. Ideal for bars, hotels, and brewpubs looking to produce fresh house beers on-site.

2-Vessel Brewhouse Design – The efficient 2-vessel configuration combines the mash/lauter tun and kettle/whirlpool functions, streamlining the brewing process while reducing equipment footprint and capital investment. This proven design delivers reliable performance for consistent batch-to-batch results.

Premium SUS304 Stainless Steel Construction – Built from high-grade SUS304 stainless steel throughout, with red copper optional, the system ensures superior durability, corrosion resistance, and hygiene. The sanitary construction meets strict brewing standards for product purity and longevity.

Complete Brewhouse Functionality – The system integrates mashing, lautering, and wort boiling into a single cohesive unit. Featuring a mash/lauter section, kettle/whirlpool section, wort cooling heat exchanger, and wort oxygenation device, it covers the full brewhouse workflow.

Haute efficacité de production – With a 200L batch capacity and the ability to run up to 3 batches per day, this system delivers reliable throughput for growing craft operations. The 25KW power configuration and 3T water consumption ensure efficient resource utilization.

Semi-Automatic PID Control – The semi-automated PID Schneider control system provides precise temperature management throughout the brewing process. This ensures consistent mash temperatures, precise boil control, and repeatable results across every batch.

Integrated Modular Expandability – The system can be integrated with fermentation tanks, glycol cooling, CIP cleaning, and other brewery modules to create a complete brewing setup. This modular approach allows for phased investment and future expansion.

Space-Efficient Footprint – With a floor space requirement of just 30-40 m², this compact system fits easily into existing bar, hotel, or brewpub environments without requiring extensive facility modifications.

Versatile Application – Suitable for bar, hotel, brewery, and brewpub settings, this system offers the flexibility to produce a wide range of beer styles while maintaining professional quality standards.

Présentation des produits associés

Foire aux questions

  • What is the core purpose and target audience of this 200L Brewery Equipment?

    This is a compact commercial brewing system specifically designed for craft breweries, brewpubs, and small-batch beer production. It is the perfect turnkey solution for entrepreneurs looking to start a nano-brewery, restaurant owners wanting to brew in-house, or existing craft breweries looking to expand their R&D and pilot batch capabilities.

  • What is the standard configuration and material of the brewhouse?

    The standard system is a Salle de brassage à 2 cuves (Mash/Lauter Tun + Kettle/Whirlpool) with an effective volume of 200L per batch. It is constructed from high-grade Acier inoxydable SUS304 for durability, hygiene, and optimal heat transfer. Optionally, you can upgrade the exterior to Red Copper for that classic, aesthetic craft brewery look.

  • What heating methods are available for the brewing process?

    We offer flexible heating solutions to match your facility’s infrastructure. The standard is Chauffage à la Vapeur (highly recommended for even heat distribution and preventing scorching). Alternatively, we can configure it for Chauffage électrique ou Direct Fire Heating based on your local energy costs and availability.

  • What control system does this brewhouse use?

    It comes standard with a Semi-Automated PID Control System using Schneider electrical components. This provides precise temperature control for the mashing and boiling stages. For brewers seeking maximum consistency and efficiency, we also offer an optional Fully Automated PLC Control System with touchscreen interface, recipe storage, and automatic valve controls.

  • Can I customize the system to include fermentation and cooling?

    Absolutely. This 200L Brewery Equipment is a modular system designed for scalability. Beyond the brewhouse, we can supply a complete package including:

    • Fermentation System: Stainless steel fermenters with cooling jackets (sized to your specific batch cycle).

    • Glycol Cooling System: Insulated glycol tanks, chillers, and sanitary centrifugal pumps.

    • CIP Cleaning System: Fixed or mobile CIP stations to maintain strict hygiene.

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