2000L Industrial‑Scale Copper & Stainless Steel Distillation System

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Fermenteurs coniques en acier inoxydable

2000L Multi-functional Distiller

ZR-DT-2000L

2000L Multi-functional Distiller

Polyvalent : whisky, brandy, grappa, gin, rhum, tequila, baijiu Mode de chauffage : chauffage électrique, chauffage à vapeur, chauffage à flamme directe (en option) Matériaux de fabrication : SUS304 / SUS316 / cuivre rouge — Matériaux sur mesure

Description du produit :

The 2000L Multi‑Functional Distiller is a flagship industrial‑scale production system for the largest commercial distilleries. Featuring a 2000‑liter red copper pot still with conical neck, oversized dome sight glass, and integrated agitator, paired with a 5‑plate copper fractionating column, a stainless steel gin basket, and a dimpled shell‑and‑tube condenser — all integrated with a multi‑compartment diamond‑plate stainless steel collection tank. The massive copper dome and full vapor path deliver deep catalytic sulfur removal for premium spirit purity at maximum scale. The integrated agitator ensures even heat distribution across the enormous boiler, while the multi‑compartment collection system enables precise heads‑hearts‑tails separation. Multiple gauges and sanitary tri‑clamp fittings provide comprehensive monitoring and efficient CIP cleaning.

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Caractéristiques du produit

Modèle ZR‑DT‑2000L
Capacité Effective volume:2000L
Matériau SUS304 / SUS316 / Cuivre rouge (au choix)
Utilisation Whiskey,Vodka,Grappa,Brandy,Rum,Gin,Tequila,Essential oil,Hydrosol,Others
Demande Usage domestique/Commercial
Mode de chauffage Chauffage électrique / Chauffage à vapeur / Chauffage au gaz à flamme directe (en option)
Système de contrôle Semi-automatisé avec régulateur PID Schneider / Entièrement automatisé avec API Siemens (au choix)
Tension Monophasé : 220 (110, 240…) V / 50 (60) Hz
Remarques 1 baril (BBL) = 117 litres ; 1 HL = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres

 

Types Volume Composant
Distillateur de whisky 50 à 5 000 L Cuve de distillation, col de cygne, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de vodka 50 à 5 000 L Alambic, tête d'oignon, colonne, déflegmateur, condenseur, réseau de tuyaux
Distillateur de brandy 50 à 5 000 L Alambic, tête d'oignon, déflegmateur, colonne, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de rhum 50 à 5 000 L Alambic, colonne, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de gin 50 à 5 000 L Alambic à repasse, colonne, panier de distillation, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de tequila 50 à 5 000 L Alambic, tête d'oignon, colonne, déflegmateur, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur d'huiles essentielles 50 à 5 000 L Cuve de distillation, colonne, condenseur, séparateur huile-eau, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de plusieurs spiritueux 200-5 000 L Alambic, tête d'oignon, déflegmateur, colonne, panier à gin, condenseur, CIP, cuve de collecte

 

Avantage de la configuration

2000L Ultimate Industrial Capacity
2000L pot volume — the largest in the series. Delivers maximum commercial batch yields for large-scale distilleries and industrial spirit production operations requiring ultimate capacity and efficiency.

Premium Copper Alembic with Large Sight Glass
Massive copper alembic dome with oversized viewing window enables visual monitoring of vapor dynamics at industrial scale. Copper’s catalytic properties ensure smooth, sulfur-free spirits.

Colonne de reflux en cuivre à plateaux multiples
Copper column with 5-6 sight glasses for real-time process monitoring. High plate count supports high-purity vodka production while maintaining flexibility for whiskey and brandy character distillation.

Dual Condenser System
Unique dual stainless steel condenser configuration delivers maximum cooling capacity for high-volume distillation runs — ensuring complete vapor condensation at 2000L scale.

Enclosed Cabinet Design
Professional hammered stainless steel cabinet enclosure houses collection system and auxiliary components — providing a clean, showroom-quality appearance suitable for public-facing distillery operations.

Integrated Multi-Compartment Collection System
Built-in multi-compartment collection tank with individual valves enables simultaneous collection of multiple distillate fractions without interrupting the distillation run.

Integrated Motor Stirrer & Parrot Device
Motor stirrer ensures efficient wash mixing at 2000L scale while parrot device enables continuous proof monitoring for precise cut decisions and optimal spirit quality.

Présentation des produits associés

Foire aux questions

  • What is the capacity of the 2000L Multi-functional Distiller?

    The 2000L Multi-functional Distiller features a 2000-liter boiler capacity. With the recommended 50-60% fill rate, you can process 125-150L of mash per batch, yielding approximately 25-35L of high-proof spirit per run. The included fermentation tank allows seamless integration of the complete production process.

  • Is the 2000L Multi-functional Distiller suitable for commercial use?

    Yes. The 2000L Multi-functional Distiller is designed for medium to large-scale commercial distilleries. It offers professional-grade construction, complete fermentation and distillation capabilities, and premium copper components, making it ideal for craft spirit brands and established distilleries seeking a comprehensive production system.

  • What heating options are available for the 2000L Multi-functional Distiller?

    The 2000L Multi-functional Distiller offers multiple heating options:

    • Chauffage électrique (recommandé) : 36 à 48 kW avec régulation numérique de la température
    • Brûleur à gaz/diesel
    • Chauffage à la vapeur
      L'armoire technique intégrée abrite toutes les commandes de chauffage et les pompes, garantissant ainsi un fonctionnement organisé et professionnel.

  • Can I control the alcohl proof with the 2000L Multi-functional Distiller?

    Yes. The 2000L Multi-functional Distiller allows you to produce spirits ranging from 40% ABV to 95% ABV. The multi-plate copper rectification column gives you precise control over the final proof, and the multiple sight glasses let you monitor the distillation process in real-time.

  • Can I customize the configuration of the 2000L Multi-functional Distiller?

    Yes. The 2000L Multi-functional Distiller can be customized to meet your specific needs:

    • Hauteur de la colonne et nombre de plaques
    • Mode de chauffage (électrique/gaz/vapeur)
    • Tension et fréquence (110 V/220 V/380 V, 50/60 Hz)
    • Dimensions et caractéristiques des cuves de fermentation
    • Des colonnes supplémentaires pour une plus grande pureté
    • Dimensions et configuration du panier à gin
    • Fonctions de sécurité supplémentaires
    • Couleur et finition personnalisées
    • Mise à niveau du système de commande par automate programmable (PLC)
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