250L Commercial Copper & Stainless Steel Craft Spirits Distillation System

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Fermenteurs coniques en acier inoxydable

Distillateur multifonction de 250 litres

ZR-DT-250L

Distillateur multifonction de 250 litres

Polyvalent : whisky, brandy, grappa, gin, rhum, tequila, baijiu Mode de chauffage : chauffage électrique, chauffage à vapeur, chauffage à flamme directe (en option) Matériaux de fabrication : SUS304 / SUS316 / cuivre rouge — Matériaux sur mesure

Description du produit :

Le distillateur multifonctionnel de 250 litres est un système de distillation artisanale complet et prêt à la production, doté d’une cuve de fermentation/macération intégrée. Il comprend une chaudière en acier inoxydable de 250 litres dotée d’un dôme en cuivre rouge et d’un chapeau en forme d’oignon, une colonne de fractionnement en cuivre à 5 plateaux, un panier à gin en acier inoxydable et un condenseur à calandre et tubes — le tout associé à une cuve de fermentation à fond conique dédiée pour un processus continu, du grain au verre. Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et en cuivre rouge de haute pureté, et équipé de voyants sur l'ensemble du système ainsi que de raccords sanitaires Tri-Clamp, ce système offre une visibilité totale sur le processus, un nettoyage CIP aisé et un contrôle précis de la température. La cuve de fermentation incluse rationalise le flux de travail en éliminant le besoin d'un équipement de mélange séparé.

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Caractéristiques du produit

Modèle ZR-DT-250L
Capacité Volume utile : 250 L
Matériau SUS304 / SUS316 / Cuivre rouge (au choix)
Utilisation Whiskey,Vodka,Grappa,Brandy,Rum,Gin,Tequila,Essential oil,Hydrosol,Others
Demande Usage domestique/Commercial
Mode de chauffage Chauffage électrique / Chauffage à vapeur / Chauffage au gaz à flamme directe (en option)
Système de contrôle Semi-automatisé avec régulateur PID Schneider / Entièrement automatisé avec API Siemens (au choix)
Tension Monophasé : 220 (110, 240…) V / 50 (60) Hz
Remarques 1 baril (BBL) = 117 litres ; 1 HL = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres

 

Types Volume Composant
Distillateur de whisky 50 à 5 000 L Cuve de distillation, col de cygne, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de vodka 50 à 5 000 L Alambic, tête d'oignon, colonne, déflegmateur, condenseur, réseau de tuyaux
Distillateur de brandy 50 à 5 000 L Alambic, tête d'oignon, déflegmateur, colonne, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de rhum 50 à 5 000 L Alambic, colonne, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de gin 50 à 5 000 L Alambic à repasse, colonne, panier de distillation, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de tequila 50 à 5 000 L Alambic, tête d'oignon, colonne, déflegmateur, condenseur, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur d'huiles essentielles 50 à 5 000 L Cuve de distillation, colonne, condenseur, séparateur huile-eau, CIP, réseau de tuyauterie
Distillateur de plusieurs spiritueux 200-5 000 L Alambic, tête d'oignon, déflegmateur, colonne, panier à gin, condenseur, CIP, cuve de collecte

 

Avantage de la configuration

Complete Fermentation-Distillation System
Integrated solution combining 250L conical fermenter with multi-functional distillation unit — a true turnkey package for craft distilleries requiring fermentation and distillation capabilities in one coordinated system.

Production à grande capacité de 250 litres
250L pot volume delivers commercial-scale batch yields, supporting higher production volumes for established distilleries while maintaining craft-quality standards and flavor profiles.

Conical Fermenter with Yeast Collection
Stainless steel conical fermenter enables efficient yeast settling and removal. Conical bottom design simplifies harvesting, cleaning, and preparation between fermentation batches.

Hybrid Copper & Stainless Steel Construction
Premium copper alembic dome and reflux column provide catalytic sulfur removal for smooth spirits. Hammered stainless steel pot base and all structural components ensure long-term durability.

Colonne de reflux en cuivre à plateaux multiples
Copper column with 5-6 sight glasses for real-time process monitoring. Configurable for pot still or reflux operation — supporting whiskey, gin, vodka, rum, and brandy production.

Panier à gin intégré
Un panier botanique dédié, intégré dans le circuit de vapeur, permet une infusion de gin de qualité supérieure. La vapeur extrait les arômes délicats sans sur-extraction, pour les gins de type « London Dry » ou les styles contemporains.

Système de collecte Professional Parrot
Un dispositif « Parrot » intégré permet un contrôle continu de la pureté pendant la distillation, ce qui garantit une séparation précise des têtes, des cœurs et des queues pour une qualité optimale du spiritueux.

Présentation des produits associés

Foire aux questions

  • Quelle est la capacité du distillateur multifonction de 250 litres ?

    Le distillateur multifonctionnel de 250 L dispose d'une cuve d'une capacité de 250 litres. Avec le taux de remplissage recommandé de 50-60%, vous pouvez traiter 125 à 150 L de moût par lot, ce qui permet d'obtenir environ 25 à 35 L d'alcool à haut degré par cycle. La cuve de fermentation fournie permet une intégration parfaite de l'ensemble du processus de production.

  • Le distillateur multifonction 250 L est-il adapté à un usage professionnel ?

    Oui. L'alambic multifonctionnel de 250 litres est conçu pour les distilleries commerciales de moyenne à grande envergure. Il se distingue par une conception de qualité professionnelle, des capacités complètes de fermentation et de distillation, ainsi que des composants en cuivre haut de gamme, ce qui en fait la solution idéale pour les marques de spiritueux artisanaux et les distilleries bien établies à la recherche d'un système de production complet.

  • Quelles sont les options de chauffage disponibles pour le distillateur multifonction 250 L ?

    Le distillateur multifonction 250 L offre plusieurs options de chauffage :

    • Chauffage électrique (recommandé) : 36 à 48 kW avec régulation numérique de la température
    • Brûleur à gaz/diesel
    • Chauffage à la vapeur
      L'armoire technique intégrée abrite toutes les commandes de chauffage et les pompes, garantissant ainsi un fonctionnement organisé et professionnel.

  • Puis-je régler le degré d'alcool avec l'alambic multifonction de 250 litres ?

    Oui. L'alambic multifonctionnel de 250 L vous permet de produire des spiritueux dont le titre alcoométrique varie entre 40% et 95%. La colonne de rectification en cuivre à plusieurs plateaux vous offre un contrôle précis du titre final, tandis que les nombreux hublots vous permettent de suivre le processus de distillation en temps réel.

  • Puis-je personnaliser la configuration du distillateur multifonction 250 L ?

    Oui. Le distillateur multifonction 250 L peut être personnalisé pour répondre à vos besoins spécifiques :

    • Hauteur de la colonne et nombre de plaques
    • Mode de chauffage (électrique/gaz/vapeur)
    • Tension et fréquence (110 V/220 V/380 V, 50/60 Hz)
    • Dimensions et caractéristiques des cuves de fermentation
    • Des colonnes supplémentaires pour une plus grande pureté
    • Dimensions et configuration du panier à gin
    • Fonctions de sécurité supplémentaires
    • Couleur et finition personnalisées
    • Mise à niveau du système de commande par automate programmable (PLC)
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