Équipement de brassage pilote 150L pour bars à bière et R&D

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Fermenteurs coniques en acier inoxydable

Équipement de brassage maison 150L et système de brasserie pilote

Équipement de brassage domestique 150L
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Équipement de brassage domestique 150L
Équipement de brassage domestique 150L
ZR-150

Équipement de brassage maison 150L et système de brasserie pilote

Conception sur châssis Contrôle semi-automatique PID Chauffage électrique (12KW)

Description du produit :

L'équipement de brassage maison ZR BREW 150L est un système de brasserie pilote de qualité professionnelle conçu pour la formulation de recettes, les tests de micro-lots et le brassage artisanal haut de gamme. Dotée d'une structure compacte en acier inoxydable SUS304 montée sur châssis, cette unité clés en main intègre une brasserie à 3 cuves, trois fermenteurs dédiés et un refroidisseur intégré sur un seul empreinte. Équipée d'un armoire de contrôle semi-automatique PID Schneider hautement fiable et d'un système de chauffage électrique 12KW efficace, elle offre une précision de température au niveau commercial. Ce système est parfaitement conçu pour les laboratoires de brasserie, les installations de R&D et les systèmes de nano-brassage de démarrage recherchant une qualité sans compromis dans une conception compacte.

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Caractéristiques du produit

Article Caractéristiques techniques
Modèle ZR-150
Production 150 L/brassin
Capacité Volume effectif : 150L ; Volume nominal : 200L
Matériau Acier inoxydable sanitaire SUS304
Méthode combinée 3 brasseries avec 3 fermenteurs et refroidisseur
Demande Expérience de Brasserie, Maison
Mode de chauffage Chauffage électrique
Système de contrôle Semi-Automatisé avec PID Schneider
Tension Triphasé / 380V (options 220V, 415V, 480V) / 50(60)Hz
Puissance 12 kW
Consommation d'eau 600 L
Surface au sol 8 à 15 m²
Remarques 1 baril (BBL) = 117 litres ; 1 hl = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres

 

Article Capacité de production Puissance (KW) Consommation d'eau (L) Surface au sol (m²) Hauteur (mm)
ZR-50 50L/Lot 4 200 5-10 1300
ZR-100 100L/Lot 8 400 5-10 1400
ZR-150 150 L/brassin 12 600 8-15 1550

Avantage de la configuration

Intégration sur skid : la salle de brassage à 3 cuves, les trois fermenteurs unitank et le système de refroidissement sont pré-raccordés et montés sur une seule base en acier inoxydable. Cette solution de brasserie clé en main réduit considérablement le temps d’installation sur site et ne nécessite qu’une surface au sol de 8 à 15 m².

Matériau de qualité commerciale : entièrement fabriqué en acier inoxydable SUS304 de haute qualité, il garantit une excellente durabilité, simplifie les procédures CIP (nettoyage en place) et respecte strictement les normes d’hygiène du brassage commercial.

Contrôle PID de précision : équipé d’une armoire de commande PID semi-automatique Schneider conforme aux normes du secteur, il permet une gestion précise et stable de la température pendant les processus d’empâtage, d’ébullition et de fermentation.

Chauffage électrique efficace : équipé d’un système de chauffage électrique robuste de 12KW fonctionnant en triphasé, il assure un transfert de chaleur rapide et homogène, tout en éliminant le besoin d’une chaudière à vapeur externe coûteuse et encombrante.

Idéal pour la R&D et la montée en échelle : Conçu spécifiquement pour les expériences de brassage et les tests de recettes. Il agit comme le pont idéal entre l'équipement de brassage pilote et la production commerciale à plus grand volume.

Équipement de brassage domestique 150L

Présentation des produits associés

Foire aux questions

  • L'équipement de brassage maison de 150L convient-il aux tests de recettes commerciales ?

    Oui. Bien que compact, ce système est conçu aux normes commerciales utilisant l'acier inoxydable SUS304 et un contrôle PID précis. Il sert de système de brasserie pilote excellent pour la R&D de recettes commerciales et les expériences de brasserie de laboratoire.

  • Ce système nécessite-t-il une chaudière à vapeur externe ?

    Non, ce modèle spécifique utilise un système de chauffage électrique 12KW très efficace. Il offre un chauffage rapide sans les exigences utilitaires complexes et l'entretien d'une brasserie chauffée à la vapeur.

  • Quel est le niveau d'automatisation du processus de brassage sur ce modèle ?

    Le ZR-150 est équipé d'un système de contrôle semi-automatisé utilisant des composants PID Schneider. Cela assure une régulation précise de la température pour la brasserie et les fermenteurs, tout en donnant au brasseur un contrôle pratique sur le processus de brassage artisanal.

  • Quels sont les exigences d'installation et d'espace ?

    Grâce à sa conception de brasserie montée sur châssis, la brasserie à 3 cuves, les trois fermenteurs et le refroidisseur sont combinés sur une seule plateforme. Cela minimise la complexité d'installation et nécessite seulement une petite empreinte de 8 à 15 mètres carrés.

  • Pouvez-vous fournir cette configuration dans d'autres capacités d'équipement de brasserie de 100L ou 200L ?

    Oui. Alors que le modèle ZR-150 produit un lot effectif de 150L (avec un volume nominal de 200L), nous fabriquons également des configurations intégrées similaires dans des tailles plus petites, telles que les modèles 50L (ZR-50) et 100L (ZR-100), pour répondre à vos besoins spécifiques de brassage pilote ou nano.

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