Obtener cotización gratuita
95%: alto rendimiento en alcohol — Un factor diferenciador técnico a esta capacidad
Se ha confirmado que el modelo ZR-DT-1500L produce hasta 951 TP3T de alcohol por volumen por lote, una especificación que lo distingue del rango de producción de 55 a 601 TP3T de la serie de destiladores multifuncionales ZR BREW. Para los productores comerciales de vodka y bebidas espirituosas neutras, para quienes la producción de bebidas de alta graduación es un requisito de fabricación, esta combinación de capacidad y pureza representa una característica práctica y de gran relevancia comercial.
Columna de destilación de 24 pisos para la separación de bebidas de alta graduación alcohólica
El sistema estándar incluye una columna de destilación de 24 pisos con mirilla, acceso para limpieza in situ (CIP) y un termómetro en cada plato. Esta columna de rectificación multietapa está diseñada para lograr una separación de alta graduación en un único ciclo de producción, lo que reduce el número de pasadas de redestilación necesarias para alcanzar los estándares de pureza del vodka comercial.
Calefacción por fuego directo para una mayor eficiencia en la destilación a alta temperatura
A diferencia de las configuraciones con calentamiento por vapor de la serie de destiladores multifuncionales ZR BREW, el modelo ZR-DT-1500L utiliza el calentamiento por fuego directo como configuración estándar. Este método de calentamiento cumple con los requisitos de entrada a alta temperatura necesarios para llevar a cabo la destilación en columna de alta graduación alcohólica, lo que lo convierte en una opción práctica para instalaciones con acceso a suministro de gas natural o GLP, ya que ofrece unos costes de funcionamiento más bajos en comparación con el calentamiento eléctrico en muchos mercados comerciales.
Maceración, fermentación y destilación integradas en un solo sistema
La configuración estándar incluye una cuba de maceración y filtración de 1.500 litros, un tanque de fermentación de 1.500 litros, una bomba de suministro de líquido y la columna de destilación, lo que proporciona una línea completa de procesamiento «del grano al licor» dentro de un único sistema coordinado. Esta integración reduce la necesidad de adquirir equipos por separado y simplifica el flujo de trabajo de producción para las operaciones comerciales de bebidas espirituosas.
CIP: Limpieza integrada de columnas de destilación y depósitos
La columna de 24 pisos y los depósitos asociados están equipados con acceso CIP (limpieza in situ) a nivel de la columna y en los circuitos principales de los depósitos. Esto permite una desinfección eficaz entre lotes de producción y garantiza el cumplimiento de los elevados estándares de higiene exigidos para la producción comercial de bebidas espirituosas, bajo un control de calidad constante.
Selección de materiales configurable: acero inoxidable o cobre
El alambique y la columna están disponibles en acero inoxidable, cobre o una combinación de ambos, lo que ofrece a los compradores la flexibilidad de adaptar la elección del material a los requisitos de sabor del licor, a la normativa local y al presupuesto. Para la producción de vodka de alta gama, la elección del material de la columna puede influir directamente en el carácter del licor durante la rectificación a alta graduación alcohólica.
