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95% – Hohe Alkoholausbeute – Ein technisches Alleinstellungsmerkmal bei dieser Kapazität
Es ist bestätigt, dass der ZR-DT-1500L pro Charge bis zu 951 TP3T Alkoholvolumenanteile produziert – eine Spezifikation, die ihn vom Leistungsbereich von 55–601 TP3T der multifunktionalen Destilliergeräte der Serie ZR BREW unterscheidet. Für kommerzielle Wodka- und Neutralalkoholhersteller, bei denen die Produktion von hochprozentigem Alkohol eine Produktionsanforderung darstellt, stellt diese Kombination aus Kapazität und Reinheit eine praktische und wirtschaftlich bedeutende Spezifikation dar.
24-Stufen-Destillationskolonne für die Trennung hochprozentiger Flüssigkeiten
Das Standardsystem umfasst eine 24-stufige Destillationskolonne mit Schauglas, CIP-Zugang und einem Thermometer an jeder Platte. Diese mehrstufige Rektifikationskolonne ist darauf ausgelegt, in einem einzigen Produktionsdurchlauf eine hochprozentige Trennung zu erzielen, wodurch sich die Anzahl der erforderlichen Nachdestillationsdurchläufe verringert, um die kommerziellen Reinheitsstandards für Wodka zu erreichen.
Direktbefeuerte Heizung für eine effiziente Hochtemperaturdestillation
Im Gegensatz zu den dampfbeheizten Ausführungen der multifunktionalen Destilliergeräte der ZR BREW-Serie verfügt das Modell ZR-DT-1500L standardmäßig über eine Direktbefeuerung. Diese Heizmethode erfüllt die Anforderungen an hohe Eingangstemperaturen für die Kolonnendestillation mit hohem Alkoholgehalt – eine praktische Wahl für Betriebe mit Zugang zu Erdgas oder Flüssiggas, da dies in vielen gewerblichen Märkten im Vergleich zur elektrischen Beheizung geringere Betriebskosten mit sich bringt.
Integrierte Maische, Gärung und Destillation in einem System
Die Standardkonfiguration umfasst einen 1500-Liter-Maische- und Läuterkessel, einen 1500-Liter-Gärtank, eine Förderpumpe sowie die Destillationskolonne – und bietet damit eine komplette Verarbeitungslinie vom Getreide bis zum Spirituosenprodukt in einem einzigen, aufeinander abgestimmten System. Diese Integration reduziert den Bedarf an separater Beschaffung von Anlagen und vereinfacht den Produktionsablauf für gewerbliche Spirituosenbetriebe.
CIP-integrierte Reinigung von Destillationskolonnen und Tanks
Die 24-stöckige Kolonne und die dazugehörigen Tanks sind auf Kolonnenebene sowie in den Haupttankkreisläufen mit einem CIP-Anschluss (Clean-In-Place) ausgestattet. Dies ermöglicht eine effiziente Reinigung zwischen den Produktionschargen und gewährleistet die Einhaltung der hohen Hygienestandards, die für die kommerzielle Spirituosenherstellung unter konstanter Qualitätskontrolle erforderlich sind.
Konfigurierbare Materialauswahl – Edelstahl oder Kupfer
Der Destillierapparat und die Kolonne sind in Edelstahl, Kupfer oder einer Kombination aus Edelstahl und Kupfer erhältlich – dies bietet Käufern die Flexibilität, die Materialauswahl an die Anforderungen hinsichtlich des Geschmacks der Spirituose, an lokale gesetzliche Vorschriften und an das Budget anzupassen. Bei der Herstellung von Premium-Wodka kann die Wahl des Kolonnenmaterials den Charakter der Spirituose während der Rektifikation mit hohem Alkoholgehalt direkt beeinflussen.
