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Rendement des cuves industrielles de 5 000 litres
Conçue pour les environnements à fort volume de production, sa capacité de 5 000 litres réduit considérablement le nombre de cycles de production nécessaires pour atteindre les objectifs de rendement, ce qui permet de diminuer les coûts de main-d'œuvre et la consommation d'énergie et d'eau par litre par rapport aux systèmes de taille moyenne.
Système de commande PLC entièrement automatique
Doté d'une interface d'automatisation basée sur un automate programmable (PLC), le ZR-DT-5000L optimise la production en automatisant la montée en température, les points de coupure et le contrôle du reflux. Cela réduit au minimum l'intervention de l'opérateur, renforce la sécurité du processus et garantit que chaque lot répond exactement aux mêmes normes de qualité.
Designed for High-Purity Vodka & Neutral Spirit Production
La conception de l'alambic est spécialement adaptée aux exigences de la distillation à haut degré d'alcool. Grâce à l'intégration d'une technologie de colonne de pointe et d'un système de contrôle automatisé, le système est optimisé pour obtenir systématiquement un alcool d'une grande pureté, répondant ainsi aux exigences de qualité rigoureuses du marché de la vodka commerciale.
Architecture des systèmes de chauffage à vapeur industriels
À l'échelle de 5 000 litres, le chauffage à la vapeur est indispensable pour assurer un contrôle rapide et homogène de la température dans l'ensemble de l'alambic. Notre système utilise des échangeurs de chaleur et des conduites de vapeur de qualité industrielle afin de respecter des tolérances de processus très strictes, garantissant ainsi la stabilité nécessaire aux distillations à grande échelle.
Conception sanitaire intégrée (CIP)
Le respect des normes d'hygiène dans une distillerie industrielle est primordial. Le modèle ZR-DT-5000L est équipé d'un circuit CIP (Clean-In-Place) intégré, qui permet un nettoyage automatisé et en profondeur de l'ensemble de la cuve et de l'intérieur de la colonne, ce qui réduit les temps d'arrêt liés à l'assainissement et garantit la pureté du produit d'un lot à l'autre.
Ingénierie clé en main pour l'intégration à grande échelle
ZR BREW propose un accompagnement technique complet pour le modèle ZR-DT-5000L, comprenant l'intégration de l'implantation des installations en 2D/3D, la cartographie des réseaux techniques et un accompagnement complet en matière d'automatisation. Nous travaillons en collaboration avec votre équipe d'ingénieurs afin de garantir que l'alambic s'intègre parfaitement à votre site de production de boissons existant.
