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Multifunktionale Spirituosenherstellung in einem System
Die ZR-DT-150L ermöglicht die Destillation von Whisky, Brandy, Rum, Gin und Wodka dank eines modularen Aufbaus. Käufer können die gewünschte Spirituosensorte angeben, woraufhin die Destillationsanlage entsprechend mit der passenden Kolonne, dem Dephlegmator, dem Gin-Korb oder dem Schwanenhals ausgestattet wird – wodurch der Bedarf an mehreren separaten Einheiten reduziert wird.
Wählbares Material für Geschmack und Konformität
Der Destillierkessel ist in den Ausführungen SUS304, SUS316 oder Rotkupfer erhältlich, sodass Käufer die Materialauswahl an die Anforderungen hinsichtlich des Charakter der Spirituose, an die örtlichen Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln sowie an ihr Budget anpassen können. Rotkupfer wird aufgrund seiner geschmackssichernden Wirkung während der Destillation häufig für Whisky und Brandy bevorzugt.
Dampfbeheizung für eine stabile, kontrollierbare Destillation
Die Dampfheizung sorgt im Vergleich zur direkten Befeuerung für eine schonendere und gleichmäßigere Wärmeverteilung, wodurch das Risiko des Anbrennens verringert und die Konsistenz der Destillationsläufe verbessert wird – ein praktischer Vorteil für gewerbliche Handwerksbrennereien, die Spirituosenchargen herstellen, bei denen wiederholbare Ergebnisse erforderlich sind.
Halbautomatische PID-Regelung für Präzision und einfache Bedienung
Ausgestattet mit einem halbautomatischen PID-Regelsystem von Schneider ermöglicht die ZR-DT-150L dem Bedienpersonal die präzise Überwachung und Anpassung von Temperatur und Prozessparametern. Dies senkt die Einstiegshürde für neue Brennereiteams und verbessert die Konsistenz von Charge zu Charge.
CIP-fähiges Rohrleitungssystem für eine effiziente Reinigung
Das Standard-Rohrleitungssystem ist CIP-kompatibel (Clean-In-Place), sodass die Brennblase ohne vollständige Demontage gereinigt werden kann. Dies verkürzt die Ausfallzeiten zwischen den Produktionsläufen und trägt zur Einhaltung der Hygienestandards bei, die im gewerblichen Destillationsbetrieb erwartet werden.
Kompakte Bauweise, geeignet für kleine gewerbliche Einrichtungen
Mit einem Nutzvolumen von 150 Litern ist die ZR-DT-150L speziell für Betriebe konzipiert, in denen die Stellfläche begrenzt ist, die Produktionseffizienz jedoch eine wichtige Rolle spielt. Sie ist ein praktischer Einstieg für Start-ups im Bereich der handwerklichen Destillation, Pilot-Destillationsanlagen sowie Spirituosenprogramme in Restaurants oder Hotels, die eine Produktion vor Ort erfordern.
