Kieselgurfilter zur Bierklärung

Ein Kieselgurfilter nutzt eine Schicht aus Kieselgurpulver (DE) als Filtermedium, um Hefezellen, Eiweißtrübungen und feine Schwebeteilchen aus dem Bier zu entfernen. Da die DE-Filtration eine wesentlich feinere Klärung erzielt als Beutel- oder Grobmembranfilter, wird sie üblicherweise als abschließende Feinfiltrationsstufe unmittelbar vor einer Fassabfüllanlage installiert – um sicherzustellen, dass das abgefüllte Bier die gewünschten Standards hinsichtlich optischer Klarheit und Stabilität erfüllt. Der DE-Filter von ZR BREW ist aus Edelstahl SUS304 oder SUS316 gefertigt und für hygienische Anwendungen im Lebensmittelbereich geeignet.

Die drei Filtersysteme dienen verschiedenen Stufen und Präzisionsgraden im Filterprozess einer Brauerei. Ein Beutelfilter übernimmt die grobe Vorfiltration und entfernt größere Partikel und Sedimente aus dem Flüssigkeitsstrom. Ein dreistufiger Membranfilter sorgt mithilfe von in Reihe geschalteten Membrangehäusen für eine mehrstufige Präzisionsfiltration. Ein Kieselgurfilter nutzt einen Kieselgurkuchen, um eine gründliche Klärung zu erreichen – dabei werden feine Heferückstände und Eiweißtrübungen entfernt, die andere Filtertypen möglicherweise durchlassen. In vielen Abfüllanlagen von Brauereien werden diese drei Systeme nacheinander eingesetzt, um eine schrittweise Filtration vom Grobfilter bis zum Feinfilter zu erreichen.

Ja. ZR BREW ermöglicht eine vollständige Anpassung der DE-Filterkonfiguration, einschließlich der Dimensionierung der Filterfläche, der Einstellung der DE-Dosierung, der Materialgüte (SUS304 oder SUS316), des Einlass-/Auslassdurchmessers, der Anschlussart (Tri-Clamp, Gewinde oder Flansch) sowie der Pumpenspezifikation. Das System kann auf verschiedene Biersorten (Lager, Ale, Weizenbier usw.), Klarheitsziele und Produktionsmengen zugeschnitten werden. Bitte geben Sie bei Ihrer Anfrage die Biersorte, den erforderlichen Filtergrad, die angestrebte Durchflussrate und die Spezifikationen der Abfüllanlage an.

Es ist keine externe Pumpe erforderlich. Der Kieselgurfilter verfügt über eine integrierte Pumpe für den aktiven Flüssigkeitstransport sowie ein eingebautes Bedienfeld zur Prozesssteuerung, sodass das Gerät als eigenständige Filtrationsstation betrieben werden kann. Die Pumpe unterstützt die Spannungskonfigurationen 220 V, 240 V, 380 V und 415 V und eignet sich somit für Brauereien in Europa, Nordamerika, Südamerika, Südostasien und anderen internationalen Märkten. Spezielle Spannungskonfigurationen sind auf Anfrage erhältlich. Käufer sollten vor der Bestellung die lokale Versorgungsspannung und die Anzahl der Phasen überprüfen.

Vor der Auftragserteilung sollten Käufer Folgendes bestätigen: (1) Biersorte und angestrebten Klarheitsgrad (visueller oder analytischer Standard); (2) erforderliche Filtrationsdurchflussrate und Betriebsdruck; (3) Durchmesser der Zu- und Ableitungen sowie bevorzugten Anschlussstandard (Tri-Clamp, Gewinde oder Flansch); (4) die bevorzugte Werkstoffgüte (SUS304 oder SUS316); (5) die Art der nachgeschalteten Anlagen – insbesondere das Modell der Einkopf-Fassabfüllmaschine und die Verrohrung der Abfüllanlage; (6) die lokale Versorgungsspannung und -phase für die integrierte Pumpe; (7) ob bereits eine vorgelagerte Grobfiltration (Beutelfilterstufe) vorhanden ist; und (8) die verfügbare Stellfläche sowie die Frage, ob eine ortsfeste oder mobile Installation bevorzugt wird. Das Ingenieurteam von ZR BREW steht für technische Beratung vor der Bestellung zur Verfügung.