Distillatore per gin in rame da 100 litri con cestello per le erbe aromatiche

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Fermentatori conici in acciaio inossidabile

Distillatore di gin da 100 litri

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ZR-DT-100L

Distillatore di gin da 100 litri

100 L - Scala per piccoli lotti Cesto di erbe aromatiche specifiche per il gin Red Copper Construction

Descrizione del prodotto:

Il distillatore per gin da 100 litri (modello: ZR-DT-100L) è un sistema di distillazione in rame specializzato, progettato per distillerie artigianali, produttori di liquori di nicchia e birrerie-distillerie dedicate alla produzione di gin di alta qualità. Progettata per garantire un'estrazione costante delle botaniche, questa unità è dotata di un cestello per botaniche integrato che consente l'infusione a vapore durante il processo di distillazione, fondamentale per ottenere i profili aromatici complessi caratteristici dei gin London Dry o di quelli in stile moderno. Con un volume effettivo di 100 L e un controllo semiautomatico PID, offre il perfetto equilibrio tra controllo artigianale della produzione e ripetibilità commerciale per la produzione di gin in piccoli lotti.

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Parametri del prodotto

Modello ZR-DT-100L
Capacità Volume utile: 100 L
Uasge Brandy, rum, vodka, gin
Applicazione commerciale
Modalità di riscaldamento Riscaldamento a vapore
Tensione Monofase/220 (110, 240…) V/50 (60) Hz
Nota: 1 barile (BBL) = 117 litri; 1 Hl = 100 litri; 1 gallone = 3,7854 litri

 

Tipi Volume Componente
Distillatore di whisky 50–5000 L Serbatoio di fermentazione, collo di cigno, condensatore, CIP, sistema di tubazioni
Distillatore di vodka 50–5000 L Alambicco, testa a cipolla, colonna, deflegmatore, condensatore, sistema di tubazioni
Distillatore di brandy 50–5000 L Alambicco, testa a cipolla, deflegmatore, colonna, condensatore, CIP, sistema di tubazioni
Distillatore di rum 50–5000 L Alambicco, colonna, condensatore, CIP, sistema di tubazioni
Distillatore di gin 50–5000 L Alambicco a vaso, colonna, cesto di distillazione, condensatore, CIP, sistema di tubazioni
Distillatore per più tipi di alcolici 200–5000 L Alambicco, testa a cipolla, deflegmatore, colonna, cesto di distillazione, condensatore, CIP, serbatoio di raccolta

 

Vantaggi della configurazione

Cestello botanico integrato per un'infusione di precisione
Dotato di un cestello dedicato alle erbe aromatiche, il modello ZR-DT-100L consente l’infusione in fase vapore, permettendo agli oli essenziali e agli aromi delle erbe aromatiche di permeare il distillato durante la distillazione. Questa caratteristica è fondamentale per ottenere gin dal profilo aromatico equilibrato e intenso ed è lo standard nella produzione artigianale di gin.

Struttura in rame rosso per la limpidezza dello spirito
L'alambicco è realizzato in rame rosso, un materiale fondamentale nella distillazione tradizionale del gin. Il rame funge da catalizzatore per legare i composti solforati, garantendo che il distillato ottenuto sia pulito, morbido e privo di sapori sgradevoli, preservando così i delicati aromi della vostra ricetta a base di botaniche.

100 litri: flessibilità per piccoli lotti
Progettato per il mercato dei distillati artigianali, con una capacità di 100 litri offre le dimensioni ideali per lotti sperimentali, edizioni limitate di gin e cicli di produzione su piccola scala. Consente ai distillatori di perfezionare le ricette e aumentare la produzione senza dover sostenere gli ingenti investimenti di capitale richiesti dai sistemi industriali.

Riscaldamento a vapore per una distribuzione uniforme del calore
Il sistema di riscaldamento a vapore garantisce un trasferimento termico delicato e uniforme al recipiente di distillazione. Ciò impedisce la carbonizzazione dei residui botanici e assicura velocità di distillazione costanti, garantendo una qualità più ripetibile da un lotto all’altro.

Controllo semiautomatico PID
Il sistema di controllo PID Schneider garantisce una gestione precisa delle temperature di distillazione. Ciò consente all’operatore di monitorare e perfezionare con precisione i punti di taglio della distillazione, assicurando che i “cuori” della vostra produzione di gin vengano raccolti con la qualità desiderata.

Progettazione conforme alle norme CIP per gli standard sanitari
Il sistema è progettato per essere compatibile con il sistema CIP (Clean-In-Place), consentendo un'efficace sanificazione tra un ciclo di produzione e l'altro. Ciò contribuisce a mantenere gli elevati standard igienici necessari per la produzione di distillati e riduce i tempi di inattività dovuti alla pulizia manuale.

Distillatore di gin

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Domande frequenti

  • Questo alambicco da 100 litri è adatto alla produzione artigianale di gin?

    Sì. Il distillatore per gin da 100 litri è stato progettato specificamente per la produzione artigianale di gin. È dotato di un cestello per le botaniche studiato per l’infusione a vapore, che consente di creare profili aromatici complessi e ricchi di sentori. La sua capacità di 100 litri lo rende una scelta eccellente per distillerie boutique, startup di distillati artigianali e birrerie che intendono avviare un programma di produzione interna di distillati.

  • È possibile personalizzare la configurazione dell'impianto di distillazione del gin?

    Sì. Sebbene il modello ZR-DT-100L sia dotato di serie di un cestello per le materie prime vegetali e di una struttura in rame, possiamo personalizzare la dotazione dei componenti — compresa la configurazione delle colonne e dei circuiti di tubazioni — in modo da adattarla alla vostra ricetta specifica e ai vostri obiettivi di produzione. Vi preghiamo di indicare il profilo delle materie prime vegetali desiderato e i requisiti di produzione durante la fase di richiesta di informazioni.

  • Quale metodo di riscaldamento viene utilizzato in questo sistema di distillazione del gin?

    Il modello ZR-DT-100L utilizza il riscaldamento a vapore come configurazione standard, il che garantisce il calore controllato e costante necessario per un’estrazione botanica di alta qualità. Vi preghiamo di assicurarvi che la vostra struttura sia in grado di fornire l’approvvigionamento di vapore necessario, oppure di comunicarci se avete bisogno di una caldaia a vapore compatibile come parte del pacchetto del vostro sistema.

  • Il sistema di controllo è completamente automatizzato?

    Il sistema è dotato di un pannello di controllo semiautomatico PID Schneider, che consente una gestione precisa della temperatura e il monitoraggio del processo. Ciò garantisce la precisione del controllo automatizzato unita alla visibilità sul processo richiesta dai distillatori artigianali per perfezionare manualmente le loro frazioni di distillato.

  • Come devo preparare la mia struttura in vista dell'installazione?

    Prima di effettuare l'ordine, assicurati che la tua struttura soddisfi i requisiti relativi alle utenze per vapore, acqua ed energia elettrica (monofase 220 V/50-60 Hz). Forniamo manuali di installazione e assistenza tecnica a distanza. Se hai bisogno di servizi di installazione e messa in servizio in loco, ti preghiamo di indicarlo al momento della richiesta di preventivo, in modo da poterli includere nel piano di progetto.

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