고객님의 천장 여유 공간과 바닥 면적에 정확히 맞도록 탱크의 높이와 지름을 조정해 드립니다.
양조장 확장
양조 설비를 교체하지 않고도 연간 생산량을 빠르게 늘릴 수 있습니다. 대형 원추형 발효조 2~3개를 추가하는 것이 생산 규모를 확대하는 데 가장 비용 효율적인 방법입니다.
상업용 맥주 발효조 및 브라이트 탱크
크래프트 양조장을 위한 프리미엄 발효조 및 브라이트 탱크
정밀한 온도 제어, 최적의 효모 회수, 그리고 뛰어난 위생 관리를 위해 설계되었습니다. 100L부터 5000L까지 다양한 용량으로 제공됩니다.
맞춤형 견적 요청하기
생산성 확대를 위해 제작되었습니다. 귀하의 공간에 딱 맞게 설계되었습니다.
와인 저장고 용량을 확장하든 노후된 용기를 교체하든, ZR Brew 탱크는 기존 양조 시설에 완벽하게 통합되도록 제작되었습니다. 당사는 인증된 SUS304 또는 SUS316 스테인리스강을 사용하여 원뿔형 발효조(유니탱크)와 청맥주 탱크(브라이트 탱크)를 모두 제조합니다. 모든 탱크에는 듀얼 존 딤플 냉각 재킷, 고강도 폴리우레탄 단열재, 그림자가 생기지 않는 맨웨이가 적용되어 발효 및 숙성 과정에서 최고의 위생 상태와 정밀한 온도 관리를 보장합니다.
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사용자 정의 치수:
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철저한 테스트:
모든 탱크는 출하 전에 48시간 동안의 내압 및 누출 테스트를 거칩니다.
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연결 준비 완료:
즉시 통합이 가능하도록 표준 TC(Tri-Clamp) 피팅이 장착되어 있습니다.
원뿔형 맥주 발효조 (100L ~ 5000L)
당사의 원뿔형 발효조는 표준 60°의 원뿔 각도를 갖추고 있어, 효모의 효율적인 침전과 회수에 최적화되어 있습니다. 유닛탱크로 설계되어 1차 발효와 탄산화 과정 모두에 사용할 수 있습니다.
- 제품
- 1000L 원추형 발효조
- 2000L 원추형 발효조
- 3000L 원추형 발효조
- 5000L 원추형 발효조
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권
1,000 L (8.5 BBL)
2,000 L (17 BBL)
3,000 L (25.5 BBL)
5,000 L (42.5 BBL)
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재료
SUS304 스테인리스강
SUS304 스테인리스강
SUS304 스테인리스강
SUS304 스테인리스강
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작동 압력
0.2 MPa (30 PSI)
0.2 MPa (30 PSI)
0.2 MPa (30 PSI)
0.2 MPa (30 PSI)
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냉각
듀얼 존 글리콜 재킷
듀얼 존 글리콜 재킷
듀얼 존 글리콜 재킷
듀얼 존 글리콜 재킷
브라이트 맥주 탱크 (100L ~ 5000L)
이 제품은 맥주의 정제, 탄산화 및 포장 전 저장을 위해 설계되었습니다. 당사의 브라이트 탱크는 오목한 바닥 구조와 고효율 탄산화 스톤을 갖추고 있어 빠르고 일관된 CO₂ 흡수가 가능합니다.
- 제품
- 1000L 청맥주 탱크
- 2000L 청맥주 탱크
- 3000L 청맥주 탱크
- 5000L 청맥주 탱크
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권
1,000 L (8.5 BBL)
2,000 L (17 BBL)
3,000 L (25.5 BBL)
5,000 L (42.5 BBL)
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재료
SUS304 스테인리스강
SUS304 스테인리스강
SUS304 스테인리스강
SUS304 스테인리스강
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작동 압력
0.3 MPa (45 PSI)
0.3 MPa (45 PSI)
0.3 MPa (45 PSI)
0.3 MPa (45 PSI)
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탄산화
일체형 탄산 주입 스톤
일체형 탄산 주입 스톤
일체형 탄산 주입 스톤
일체형 탄산 주입 스톤
일체형 탄산 주입 스톤
양조장의 성장 단계마다 최적화되어 설계되었습니다
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포장 개선
새로운 캔 포장 또는 케그 포장 라인을 설치할 경우, 전용 브라이트 맥주 탱크를 추가하면 일관된 탄산 함량과 맑은 맥주를 확보하여 고속 포장이 가능해집니다.
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위탁 양조
다른 브랜드를 위해 대량의 맥주를 양조해야 하나요? 당사의 3000L 및 5000L 유닛탱크는 엄격한 레시피 준수에 필요한 정밀한 온도 제어 기능을 제공합니다.
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탭룸용 서빙 탱크
당사의 단벽형 또는 재킷형 브라이트 탱크는 서빙 탱크로도 사용할 수 있습니다. 탭룸의 생맥주 공급 시스템에 직접 연결하여 양조장에서 갓 나온 신선한 맥주를 제공할 수 있습니다.
정밀성과 내구성을 위해 설계됨
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순수 아르곤 가스 차폐 용접은 사각지대 없이 매끄럽고 위생적인 접합부를 보장합니다.
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원뿔부와 실린더부 양쪽에 있는 딤플이 있는 판형 냉각 재킷은 빠르고 균일한 온도 저하를 제공합니다.
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과압 또는 진공 붕괴를 방지하기 위해 기계식 PVRV(압력·진공 릴리프 밸브)가 장착되어 있습니다.
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내부는 0.2~0.4 μm까지 완벽하게 연마되어 있어 세균 증식을 방지하고 CIP 세척을 용이하게 합니다.
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고객님의 구체적인 건축적 제약 조건 내에서 용량을 극대화할 수 있도록 탱크의 높이 대 지름 비율을 조정합니다.
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고품질 샘플 밸브, 버터플라이 밸브 및 360° CIP 회전식 스프레이 볼이 기본 사양으로 포함됩니다.
전 세계 양조장들이 신뢰하는
유럽의 성장하는 수제 맥주 양조장에서부터 북미의 대규모 상업용 양조 시설에 이르기까지 — ZR Brew 탱크가 전 세계 생산 현장을 어떻게 뒷받침하고 있는지 확인해 보세요.
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체코의 300L 양조 설비 프로젝트: 고객 현장 설치 사진
지역:
체코ZR Brew는 최근 체코의 한 고객으로부터 전용 양조 시설에서 진행된 300L 양조 설비 프로젝트 현장의 설치 사진을 받았습니다. 이 사진들은…
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세이셸의 300L 보드카 및 진 증류 설비 프로젝트
지역:
세이셸세이셸에 위치한 한 증류소는 300L 용량의 다기능 보드카 증류기와 별도의 300L 진 증류기로 ZR Brew 제품을 선정하여, 다양한 제품을 생산할 수 있는 유연한 설비를 구축했습니다…
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한국 NERD 막걸리용 1000L 막걸리 발효 탱크 프로젝트
지역:
대한민국교반기, 냉각 재킷, PT100 센서 및 위생 세척 시스템이 장착된 맞춤형 1000L 스테인리스강 혼합 탱크 및 개방형 막걸리 발효 탱크.
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스웨덴 JULITA BRYGGHUS에 500L 수제 맥주 양조 설비 설치
지역:
스웨덴키워드: 500L 수제 맥주 양조 시스템, 양조 장비, 스웨덴, 수제 맥주 양조 솔루션, 턴키 양조 시스템, 프로젝트 개요, 고객: JULITA BRYGGHUS, 위치: 스웨덴, 산업…
증류업자들이 ZR Brew를 신뢰하는 이유
10,000 제곱미터 규모의 제조 시설
중국 산동성에 위치한 구리 및 스테인리스강 증류 설비 전용 생산 라인.
45일 소요 기간
표준 증류 설비는 최종 도면 확정일로부터 45영업일 이내에 완공됩니다.
CE 및 ISO 인증 획득
모든 ZR Brew 증류 설비는 수출 시장을 위한 국제 안전 및 품질 기준을 충족합니다.
30개국 이상에 수출
ZR Brew 증류 설비는 6개 대륙에 걸쳐 있는 수제 증류소와 상업용 공장에서 가동되고 있습니다.
현장 설치 지원
ZR Brew의 엔지니어들이 고객님의 현장을 직접 방문하여 장비 설치, 배관 용접 및 시운전을 수행합니다.
평생 기술 지원
장비의 전체 사용 기간 동안 무료 기술 지원 및 예비 부품 조달 서비스를 제공합니다.
자사 공장에서 직접 생산 — 중개업체 없음
모든 ZR Brew 증류기는 중국 산동성에 위치한 10,000제곱미터 규모의 당사 공장에서 설계, 제작 및 테스트를 거칩니다. 당사의 구리 공방에서는 수작업으로 두들겨 만든 포트 스틸과 스완 넥을 제작합니다. 스테인리스강 공방에서는 레이저 절단, CNC 성형 및 자동 TIG 용접 공정을 통해 컬럼 부재와 탱크를 제작합니다. 출하 전, 모든 증류기는 48시간 동안의 수압 시험과 전체 가동 시험을 거칩니다. 고객님께는 제품 출하 전에 공장 시험 영상과 검사 보고서를 보내드립니다.
탱크 선정 및 용량 산정 가이드
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왜 60도 원뿔형 발효조를 선택해야 할까요?
상업용 양조에서는 60도 원뿔형 발효조가 업계 표준입니다. 이 특정 각도 덕분에 발효가 끝난 후 효모가 자연스럽게 하단 원뿔 부분으로 미끄러져 내려갑니다. 양조사는 하단 밸브를 통해 이 건강한 효모를 쉽게 회수하여 다음 배치에 재투여할 수 있으므로, 원료 비용을 크게 절감할 수 있습니다. 또한, 원뿔형 발효조에서 침전물을 제거하면 맥주가 브라이트 탱크로 이송되기 전에 맑아집니다. ZR Brew는 효모의 활성을 극대화하고 정화 과정을 간소화하기 위해 모든 유닛 탱크를 최적화된 60도 원뿔형으로 제조합니다.
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맥주 발효조의 헤드스페이스는 어떻게 계산하나요?
상업용 맥주 발효조를 선정할 때, 활발한 발효 과정에서 발생하는 크라우젠(거품)을 수용하기 위해 총 용량이 유효 용량을 초과해야 합니다. 업계 모범 사례에 따르면, 유효 용량보다 최소 20%에서 25%의 헤드스페이스를 확보해야 합니다. 예를 들어, 유효 용량이 1000L인 발효조의 총 용량은 최소 1200L에서 1250L이어야 합니다. 헤드스페이스가 부족하면 블로우오프 문제가 발생하거나 제품이 손실될 수 있습니다. ZR Brew 엔지니어들은 고객의 특정 맥주 스타일과 목표 원중력을 바탕으로 정확한 헤드스페이스 요구량을 산정합니다.
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브라이트 맥주 탱크(브라이트 탱크)가 필요하신가요?
유니탱크로도 맥주에 탄산을 주입할 수 있지만, 전용 브라이트 맥주 탱크(브라이트 탱크)를 사용하면 양조장의 처리량을 크게 향상시킬 수 있습니다. 발효된 맥주를 브라이트 탱크로 옮겨 정제 및 탄산화 과정을 거치면, 발효조를 즉시 비워 새로운 배치를 시작할 수 있습니다. 브라이트 탱크는 원뿔형 바닥 대신 오목한 바닥을 갖추고 있어, 포장 가능한 맑은 맥주의 용적을 극대화합니다. 이는 자동 캔 또는 케그 충전 라인을 사용하는 양조장에 필수적이며, 일관된 탄산 농도를 보장하고 처리 시간을 단축해 줍니다. ZR Brew의 브라이트 탱크는 신속한 CO₂ 포화를 위한 고효율 탄산화 스톤을 갖추고 있습니다.
자주 묻는 질문
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천장이 낮은 제 와인 저장실에 맞도록 발효조의 크기를 맞춤 제작해 주실 수 있나요?
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귀사의 발효조의 표준 구성에는 무엇이 포함되어 있나요?
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출하 전에 탱크의 압력과 누출 여부를 검사하시나요?
와인 저장 공간을 확장할 준비가 되셨나요?
필요한 용량과 공간 치수를 알려주시기 바랍니다. 당사 엔지니어들이 24시간 이내에 맞춤형 탱크 배치도와 기술 견적서를 제공해 드리겠습니다.
견적 받기
24시간 이내에 답변해 드리겠습니다. 긴급한 사안이신 경우, WhatsApp/WeChat(+8613188932181)으로 연락해 주시기 바랍니다.
*당사는 귀하의 개인정보를 존중하며, 모든 정보는 안전하게 보호됩니다.
당사는 귀하의 정보를 오직 문의에 답변하는 용도로만 사용하며, 원치 않는 이메일이나 홍보 메시지를 절대 보내지 않습니다.